Opdag Priorat: vinturisme og heroisk vindyrkning
Vi rejste til en af de smukkeste regioner i Catalonien, hav og bjerge , af natur og vin. Mere end 80 kilometer paradisiske strande, det Guld kyst Det kan prale af at have et næsten privilegeret klima med en næsten uvirkelig blå himmel om dagen og oversået med stjerner om natten.
ET LAND, HVOR MAN HAR ALT
Vi er landet i en af vores turismes juveler, en destination, hvor vi kan finde muligheder for enhver smag. På Costa Daurada har ** Tarragona ** et arkæologisk område erklæret som verdensarv siden 2000, og som tiltrækker tusindvis af turister hvert år Elskere af historie og den antikke verden.
fordi Tarraco by Det var en af de vigtigste byer i det romerske Hispania tilbage i det 1. århundrede f.Kr. C. og nyde dens monumentale rigdom er et sandt privilegium.
Derudover er vi i land, der er kyst, bjerg, dal og flod. Priorat rejser sig oversået med en række filmlandskaber, skitseret af vinmarker, oliventræer og mandeltræer, der rejser sig over et mørkt licorellagulv.
Denne del af Catalonien er en af favoritterne for elskere af trekking, som bjergruter udforme rejseplaner, der forbinder med fantastiske klostre som f.eks Santa Maria de Poblet , også et verdensarvssted og et ikon for cistercienserordenen.
At tale om Costa Daurada er at tale om calçots med romesco, fra forsvundne landsbyer og selvfølgelig vin.
med syv Oprindelsesbetegnelser , det vinturisme Det er en af dens stærke retter. Wine, her, spiller i første division, da vi er i området Penedés, Cava og et af vidunderne i vores vinscene: Priorat.
Klosteret Santa Maria de Poblet
PRIORATEN: EN DESTINATION, HVOR TIDEN STÅR STILLE
En af de fornemmelser, der løber gennem kroppen, når man ankommer til Priorat-regionen, er, at tiden er stoppet på et tidspunkt. Denne region blev overtaget af saracens indtil det 12. århundrede, hvor **Kirken Santa María de Siurana (1154)** blev bygget, et af de få eksempler på romansk der findes i Catalonien, og hvis bevaringstilstand er upåklagelig.
Siurana, brostensbelagte gader og stenhuse der har set århundreder gå, er en destination, der er meget rost af elskere af bjergbestigning og klatring og har et tilflugtssted med uvurderlig udsigt.
Fra år 1194 dateres Escaladei Charterhouse , som betragtes som det første charterhus bygget i vores land, beliggende i Montsant morbær i byen, der bærer samme navn. Faktisk skylder Priorat-regionen sit navn til dette charterhus og indbyggerne i Morera de Montsant de fortsætter med at lave den samme vin, som munkene lavede for tusind år siden.
I det samme århundrede det storslåede Poblet Kloster, en spektakulær cistercienserkloster som var pantheon for Aragoniens krone indtil dens udryddelse, og som også har været en del af Priorat World Heritage Site siden 1991. Klosteret i gotisk stil er spektakulært.
I Priorat kan vi også finde vidundere af hulekunst som skat af byen Capçanes . Ialt 19 indskud hvor omkring 150 menneske- og dyrefigurer er repræsenteret, der er mellem 3.000 og 10.000 år gamle. De blev opdaget i 2006 og kan besøges i lidt over to år, hvilket gør regionen til en meget attraktiv destination for elskere af historie og palæontologi.
Omgivelserne i Margalef, en fryd for klatrere
MONTSANT OG DE TØRRE STENSGANG
Montsant-bjergkæden er en anden af de mange attraktioner i Priorat. Det blev erklæret en naturpark i 2002 og har 11 ruter til vandreture , alle perfekt skiltet og med deres respektive rekreative områder.
Det sport i kontakt med naturen Det er vigtigt på dette område, og mere for elskere af ornitologi, da vi er hjemme vandrefalk, ørneugle og høneørn.
Det Margalef rute Det er kendt for elskere af klatring på grund af de mange ruter, der findes i byens omgivelser til udøvelse af denne sport.
Et andet vigtigt eventyr i Priorat er Tørstensrute. Denne type byggeri florerer i regionen og er en del af regionens identitetskort. En meget interessant rute er den, der starter fra området ved Taulerne , oversået med denne type konstruktion, der tilhørte tidligere bønder. Fra indhegninger til gamle barakker viser den tørre sten os en del af den ydmyge oprindelse af disse lande, der levede på landet.
Landskab nær Capçanes
VINTURISME OG HEROISK VINDYDNING
Priorat lugter af druer og marker og har spredt den aroma i århundreder. Traditionen med vin i denne region går mere end tusind år tilbage, da den Karteusermunke lavede deres egen vin. Siden da har Priorat-vine altid indtaget meget fornemme positioner i national og international scene.
Priorats orografi er meget robust, og dyrkningen af vinstokke er ret kompliceret. Faktisk er nogle vinstokke placeret på skråninger så svimlende, at hans årgang bliver noget af en bedrift (det er derfor, det er inkluderet i opkaldet heroisk vindyrkning ved siden af vinmarker så spektakulære som dem i Ribeira Sacra eller dem i Cangas), og at besøge dem er noget, du skal gøre mindst én gang i dit liv. Op til 700 meter høje nå disse vinmarker.
På den anden side er der to faktorer, der gør Priorat-vine så lækre. På den ene side det karakteristiske klima i dette område , hvilket giver vinstokken en unik styrke, så den kan tilpasse sig jorden. Og på den anden side, jord , som har et unikt træk, er stort set sammensat af licorella , en slags skifer, der hjælper med at absorbere og opbevare vand. På denne måde favoriserer det væksten af vinstokken og tillader dyrkning af en drue af højeste kvalitet.
Priorat er meget forberedt til den rejsende, der elsker vin. Mange af de vingårde, der udgør denne heroiske vindyrkning, kan besøges, og alle mysterierne i denne ejendommelige kunst kan opdages, mens en af dens dyrebare vine smages.
En tur rundt i vinmarkerne er ikke alt: Duften af tønden og en families historie kan opdages i vingårde som ** Clos Mogador ,** og prøv for eksempel et brød lavet med vin ledsaget af økologisk olie.
Klimaet i dette område giver vinstokken en unik styrke
I Escaladei kan du besøge vingården Cellers Scala Dei , som er mere end et århundrede gammel, en hyldest til regionens savoir faire med hensyn til vine.
Kun 15 kilometer fra klostret, i det samme område, hvor karteusermunkene dyrkede deres vinstokke, ligger **den perfekte indkvartering, Terra Dominicata** _(Road T-702 Km 13) _, et luksushotel til at fordybe dig i stilhed og afbryde forbindelsen mellem de mest spektakulære landskaber Montsant Naturpark. Ud over en bar og swimmingpool huser hotellet restauranten Alma Mater, et gastronomisk tempel med fokus på det imponerende produkt af nærhed og med et imponerende vinkort, der har mere end 250 referencer.
Et must-see er også ** Celler de Capçanes ,** en af de meget få vingårde i vores land, der producerer kosher vin og det er blevet en verdensreference og placerer dens vine blandt de bedste i verden Hele produktionsprocessen overvåges af en rabbiner; At nyde disse vine er meget specielt, da der ikke er lavet koshervin på den iberiske halvø siden jødernes fordrivelse i det 15. århundrede.
VIDSTE DU...?
Navnet på Charterhouse of Escaladei Det skyldes ifølge legenden en hyrde, der i en drøm så, hvordan nogle engle steg op til himlen gennem en stige mellem nogle fyrretræer. Datidens munke betragtede det som et guddommeligt tegn og byggede klostret der. Scala Dei På latin betyder det "Trappe til Gud".
Det resterne af Siurana-slottet De er placeret på toppen af en klippe, hvorfra det siges, at Abdelazia, den mauriske dronning, der boede der, svor at dø i stedet for at overgive sig til de kristne. Da hun så sig selv i et hjørne, siges det, at hun sprang ud i tomrummet for at opfylde sin ed.
I den Decanter World Wine Awards , en prestigefyldt vinkonkurrence arrangeret af magasinet karaffel, de bedste vine i verden er udvalgt. Les Ones Samsó de Bodegas y Viñedos Cal Grau var hovedpersoner blandt de 50 bedste i år 2019 . I 2015 Clos Cypres 2013 fra vingården Costers del Priorat blev betragtet som den tredjebedste vin i verden af samme magasin.
Borgerkrigen satte spor i Priorat på grund af dens nærhed til Slaget ved Ebro . En af dem er Santa Lucía-hulen i Bisbal de Falset. Dette fungerede som et hospital for den republikanske side og rummede udover sengepladser nogle operationsstuer. De siger, at vandet fra dets kilde hjælper med at helbrede øjensygdomme.
El Priorat har en vinkatedral, som du skal besøge . Vi taler om Falset Marca Cooperative, værk af César Martinell (discipel af Gaudí) fra 1919. Den Cornudella de Montsant Det er endnu en vinkatedral, der er et besøg værd i betragtning af dens nærhed.
En af grundene til, at byen Porrera er en meget nysgerrig destination at besøge, er på grund af stort antal solur som kan findes blandt dens gader.
Vermouthen der er lavet i Priorat er ubeskrivelig. Hellere gå og prøve.
At tale om Priorat er at tale om vin