Katedralernes strand
I dag er det den 16. august: det er festivalen for kokos og store hoveder, som hylder San Roque og løber gennem Ribadeos hovedgader i takt med musik, danse, enorme dukker og selvfølgelig fiske- og skaldyrsdelikatesser.
Vi er i centrum af byen, meget tæt på det travleste 'tempel' på Calle San Francisco, Villaronta (Casa Villaronta, faktisk. San Francisco, 9), hvor horder af sognebørn samles hver dag, mere end for at forløse sig selv, at synde. af frådseri Fejlen ligger i dens blæksprutte, som siden det åbnede dette lille sted har haft ry for at være den bedste i Ribadeo . Der er flere steder at spise det meget rigt, nogle gange bedre og nogle gange værre, men her svigter det aldrig. Det er hans hemmelighed. Ribadenses ved det. Og bedre informerede besøgende også, hvorfor **bedre gå først om morgenen (før kl. 20.00) eller sidste ting (efter kl. 23.00)**, hvis du ikke vil vente i store køer. Portionerne af blæksprutte a feira er 10 euro værd (du skal bede om cacheloerne separat), selvom de heller ikke kan lægges til side den fint smækkede blæksprutte og Padrón peberfrugterne. Til dessert: oste med kvæde og kaffelikør.
Også med religiøse reminiscenser i sit navn og også berømt for sin blæksprutte er restauranten San Miguel , men her serveres blæksprutten ledsaget af muslinger og bagte kartofler.
Vores gastronomiske via crucis fører os nu til Rinlo , syv kilometer fra Ribadeo, en lille malerisk by med mange århundreders historie, hvor knap 150 mennesker bor i deres stramme vandrere på klipper. En dag var det en hvalfangsthavn, og den bevarer det næstældste broderskab i Spanien. Dens fisk og skaldyr har ingen konkurrenter: jomfruhummere, edderkoppekrabber, havmuslinger og hummere, som man laver ris med ( 30 euro for to; kun på forespørgsel ), som har givet dig en henvisning i området. Mens hovedretten ankommer, kan du narre din sult med dens lækre blæksprutte. Selvfølgelig er det igen vigtigt at forudse resten af de velinformerede og bestille tidligt.
Ribadeos fyrtårn
Dessert tid: Santa Clara-klosteret (1200-tallet) er næste stop. Hvad de dusin klostrede nonner, der bor i det, forbereder her, har ingen konkurrent: Mille-feuille med fløde og (kun hvis du har et stik), San Honoré-kage , en sød af fransk oprindelse lavet med profiteroles, mandler, hasselnøddecreme, butterdej, fløde og karamel eller chokolade. Desværre er det lukket i august; dog kan dem med en sød tand stille deres sukkertrang kl Candelaria , et konditori, hvis navn hentyder til skytshelgen for De Kanariske Øer, hvor dens ejer er fra. Hans speciale er en dobbelt from sød, Santiago-kagen i form af en kammusling , udover 'chokoladesålerne' en slags palmer, der på godt og ondt er uimodståelige. Deres pastelones de bonito, en slags butterdejs-empanadas, er også typiske.
Ånden lever af udsigtspunktet Santa Cruz , ved siden af et lille kapel og med udsigt over Ribadeo-mundingen, eller ved Mirador de la Atalaya, mellem marinaen og yachtklubben, et vidunderligt sted, sidstnævnte, at få et glas vin ved solnedgang med udsigt over Castropol.
Hver rute i Ribadeo skal ende det samme sted: Stranden ved katedraler. Ældre mennesker kender det som Augas Santas, som det blev kaldt, da næsten ingen kiggede forbi, længe før Calvo Sotelos billeder dukkede op i Hola, og stranden og navnet "Las Catedrales" begyndte at vinde popularitet. . Korridorer, klipper og utrolige klippeformationer tegner dette naturmonument. For at besøge den, ligesom masserne, skal du være opmærksom på dens tidsplaner, dens tidevand, for ikke at gå glip af gåturen mellem dens skib, dens buer og dens små stenkapeller. Sikkert i denne katedral er der flere sognebørn, end du forventede at finde , men det er for længst holdt op med at være et hemmeligt sted. Og det skal der betales for.
Katedralernes strand, Ribadeo