Det haven på Hotel Santo Mauro, tidligere residens for den indflydelsesrige hertug af Santo Mauro, det er en skønhed. Ikke alene fortsætter han med at beholde sit aristokratisk personlighed fuldt ud historiske centrum , men du vil blive forelsket fra det øjeblik, du sætter din fod. For denne sæson har de givet ham en tryk på "bøllen" til sin flydende og fast gastronomi og dens dag og nat atmosfære. Tør du?
Og vi kan lide alt ved dette urban oase! dens musik, menuen, den spektakulære have signeret af anlægsgartneren Fernando Valero... og dens åbningstider: non-stop åben, hver dag, fra et til tolv om natten, bliver det perfekte sted at spise, spise eller praktisere efter arbejde nødvendigt nu, hvor dagene er længere. Kan du forestille dig efter en hård arbejdsdag at slappe af på terrassen med Santo Mauro-cocktailen i hånden? -Y hvilke cocktails!
Når du får adgang til dette luksus naturmiljø –nu kan du også gøre det gennem Almagros centrale gade – pludselig mærker du bogstaveligt talt indhyllet af aromaerne, brusen fra springvandet og friskheden i en afsondret have med enorm naturlig skønhed, elegant, komfortabel... En slags akvarel.
Slap af, træk vejret, nyd... Foodies vil være i stand til at teste det originale brev fra La Biblioteca Gresca, Hotellets restaurant. Prøv naturlige østers eller grillet – absolut anbefalet–, den torsk eller den berømte Iberisk lænd bikinier og Comté-ost, af kokken Rafa Peña, ved roret i køkkenet, eller champignon-, Comté- og æggeblommebrocher. Væsentlige.
Harmoniser alle disse delikatesser med en vin, fordi den vin liste er også uden sidestykke: et interessant udvalg af vine konventionel og naturlig og lad dig rive med af musikken fra playlisten designet til Santo Mauro-terrassen af komponisten og performeren Lucas Vidal, der skaber en elegant lyd atmosfære, med et andet punkt, som forvandles som timerne går.
for når aftenen falder på, den nye terrassekiosk del Santo Mauro inspirerer også. I dette miljø fyldt med violer, magnolier, bregner og cycader fra jura, rhododendron, azalea, hestekastanje oliventræer, citrontræer, rosenbuske og jasmin... cocktail menu kunne ikke være mindre.
Hvis du er mere til klassiske cocktails, her tilbereder de Manhattan som ingen andre, whisky sur, Negroni, Margarita, Gin Fizz, Cosmopolitan, Old Fashioned og Apperol Spritz. Og hvis du kan lide mere multisensoriske oplevelser læg dig selv i hænderne på disse cocktailmestre og smag deres gamle Chamberi, Lady Provence, Fra Madrid til himlen, Tea Time, For helvede Sherry, Kom nu, Santo Mauro Spritz... eller den casilda cocktail, kortets stjerne.
Y når natten begynder at komme, belysningen fremhæver planternes farve, et modlysspil, der gradvist afslører mysteriet om den have hemmelighed i hjertet af Madrid. I hundredårige kastanjetræer filtrerer lyset gennem bladene og fremhæver de mest gyldne toner, og musikken skaber en lounge atmosfære meget godt gået.
Men hvis du vil vide, hvilken der er den bedste plan, den mest eksklusive plan ... Spis middag ved det private og skjulte bord i haven – bevar privatlivets fred omgivet af denne frugthave – . Det er nemt at glemme stress og skynde sig her, i dette paradis, hvor den mytiske sætning fra det mest traditionelle Madrid er sand – som dette hotel –: Fra Madrid til himlen.