En sommer i Pals.
Vi starter denne rejse fra enden, for den solnedgang, som du altid leder efter . Det der magiske postkort, som du tager med som souvenir i kufferten, når sommeren endnu et år lukker. Denne, den fra 2021, siger vi farvel kl Gola del Ter , hvor Middelhavet og Ter-floden mødes, som krydser Empordà-regionen, på stranden i Pals kommune.
Her i Gola del Ter strand, med Medes-øerne i baggrunden, vi ser en af de bedste solnedgange på Costa Brava , mens nogle børn render rundt og en hund udnytter de sidste timer af dagen til at køle af i havet. Dette lille ukendte tilflugtssted ligger i Basses d'en Coll naturområde , et beskyttet økosystem, der samler moser fulde af klitter og naturlig vegetation, hvor der også dyrkes ris, det mest værdifulde aktiv i byen Pals.
I sine omgivelser hviler rismarker, æbletræer, bondegårde og havet fredeligt, mens solen endnu en dag går ned i dette hjørne af Middelhavet. Skal vi rejse til Pals?
Pals, middelalderbyen Empordà.
MIDDELALDERVILLAEN
Sammen med byerne Monells Y Ullastret , Pals er et af de bedst bevarede middelalderkomplekser i Catalonien. Denne nabo til Begur har været det i mange år en af de mest berømte byer at tilbringe en sommer på Costa Brava : dens stenhuse med farvede døre, dens gader smukt farvet af deres blomster og dens luksuriøse gastronomi gør det til et vigtigt besøg.
Kommunen har tre kerner: lande, Masos de Pals (en urbanisering, der hovedsageligt består af renoverede gamle bondehuse) og strandvenner . Middelalderbyen kan nemt udforskes på en morgen, men det er værd at stoppe ved dens hjørner for at lære mere om dens historie og nyde dens stilhed. Nå, som forfatteren sagde Josep Plan , Pals fortjener ikke et besøg, men 100 besøg.
Fra horisonten kan vi allerede skelne det historiske kompleks omfavnet af dets mur, der stammer fra det 12.-14. århundrede, og hyldesttårn , et romansk tårn med en cirkulær grundplan 15 meter høj. Plaza Mayor med den gotiske bue byder velkommen til et historisk centrum fyldt med huse og butikker med små vinduer, der har udsigt over brostensbelagte gader, hvorfra bougainvillea, kaktusser og vinstokke vokser med fornøjelse.
Vi fortsætter med at gå til kirken, som allerede eksisterede i 994 med sin romanske base, gotiske apsis og skib og barokportiko. Det efterfølges af resterne af slottet, hvoraf kun Torre del Homenaje og murene med fire forskellige tårne er tilbage. Turen kulminerer med Josep Plas udsigtspunkt , et perfekt sted at betragte ** Medes-øerne ** og Baix Empordà.
Charmerende gader i Pals.
**DES LANDSKABER**
Hvis vi kunne se** Pals fra luften**, med et af de fly, der lander på Aeroclub Empordà, ville vi se, at det meste af dets territorium består af dets rismarker, som skifter farve, efterhånden som årstiderne skifter. Dyrkning af ris har udstyret byen med den unikke gastronomiske personlighed siden det femtende århundrede , og nu gør de æbletræsafgrøder, der farver Empordà-landskabet grønt og rødt.
Vi ville også se Quermany massivet , hvorfra byen ligger, Basser d'en Coll og til sidst havet. Pals strand består af 3,5 km af sand, hvorfra to forskellige strande dukker op: den Store Strand , dybere og med mere kornet sand, og den Grau Strand , mindre, men med mere økologisk værdi på grund af dets beskyttede klitsystem. Begge har tjenester.
AT GØRE
Listen er uendelig, men der er væsentlige ting såsom ** cykelruter gennem dens rismarker og naturpark **. Fra Visit Pals hjemmeside kan du organisere dem efter din smag.
Arròs Molí de Pals Det er den mest traditionelle mølle i kommunen, som også tilbyder guidede ture. Parals risfamilien erhvervede møllen i 1984 (dateret fra 1452). Siden begyndte han at dyrke og markedsføre kornet. Du kan besøge det fra turisttoget El Xiulet de Pals.
Hvis du kan lide yoga, er din adresse aeroclubyoga , Nina Manichs yogacenter, der tilbyder undervisning næsten hver dag og for alle niveauer. Miljøet og dets passion for yoga vil forbinde dig med den mest Zen Empordà . I samme rum er den klassiske Aeroclub Empordà, hvor de underviser flyveklasser årevis.
Ud over strandene i Pals opdager vi nogle af juvelerne på Costa Brava et par kilometer væk. Hvordan ikke at nævne den spektakulære rute, der går fra Cap de Sa Sal, i Begur, til Cala d'Aiguafreda . I denne del af Camí de Ronda finder du nogle af de mest charmerende bugter i området.
HVOR MAN SPISE
Ris, pølse, æbler, vin, frisk fisk... Pantryet i Pals er uendeligt takket være Empordàs produkter . Kommunen har adskillige restauranter i området, så mange, at du ikke ved, hvor du skal starte. Dette er vores anbefaling:
Pedro: De bedste risretter i byen Pals laves, og den er placeret i hjertet af dets historiske kompleks. Her skal du prøve klassikeren Pals gryderis.
Solimate: familierestaurant med mere end 30 års tradition på stranden i Pals . Deres paella er afgørende, ikke kun for deres smag, men også for deres generøsitet. Du vil helt sikkert ikke gå sulten her.
Sivana Bosch: idyllisk og skjult sted mellem det skovklædte område af Pals. Du ville aldrig tro, at du ville finde en restaurant med en sådan charme her. Det skal du finde ud af om aftenen , når deres lys tændes, og de tilbyder levende musik. Gløderne er det bedste på deres menukort.
Mooma: restaurant cider hus og landbrugsprojekt baseret på bæredygtighed og respekt for jorden. De har to miljøer: et mere afslappet at bestille cider til en meget god pris og restauranten, hvor du kan nyde nogle af de bedste retter i området. Du kan ikke gå glip af det: 100% Empordà-køkken, behandling og atmosfære.
Mere Sorrer: et par kilometer fra Pals, i Gualta, er dette magisk plads til at spise og drikke er det vigtigste. Gå ikke glip af deres dagsorden, hver dag overrasker de dig med noget andet.
La Cream Empordà isbar: Hvis du leder efter god is mellem Begur og Pals, er dette dit sted.
Grusvenner: Fra skaberne af Funky Pizza i Palafrugell er Grava Pals blevet født, et moderne og afslappet koncept til at spise brunch eller nyde en god atmosfære i byen Pals. **Det bedste er deres hamburgere. **
White Summer Festival: Indtil den 29. august er det den vigtigste festival i kommunen om sommeren. Hvad er WhiteSummer? Kultur, design, gastronomi og nye musikalske talenter.
HVOR MAN SOVE I VENNER
Hvis du leder efter ro og ro, uanset om du kan lide golf eller ej, skal du gøre et stop på Hotel Emordà Golf. Hotellet, der for nylig er renoveret, har alt til en ferie til Pals og Costa Brava.
Først på grund af dens beliggenhed, perfekt tæt på strandene og restauranter i bil; og nummer to for sine tjenester, da det har 86 værelser , otte af dem suiter, fitnessrum, udendørs pool med udsigt over de omfattende golfbaner og to vigtige restauranter: Terraverda og Terrafonda.
I den første finder du alle slags moderne retter, men med typiske Empordà-specialiteter, såsom ris eller grillet kød. Og i Terrafonda flexivegan køkken , altså vegansk køkken med nogle mejeriretter.