I 70'erne og 80'erne begyndte Costa Brava at skinne , alle dem, der ønskede at investere, gik til kysten, strandene og dens klipper på jagt efter hjørnet med den bedste udsigt over Middelhavet. Det landlige miljø i Empordà og dets bondehuse blev noget forladt efter århundreders arbejde i marken . Selvom nogle visionære dengang mente, at der var potentiale i dem, og at disse gårde måske senere ville genopleve deres pragtår.
Mere fra Torrent , beliggende i byen Torrent, mellem Begur og Pals, har sin oprindelse som en herregård i 1751. Dens privilegerede beliggenhed (herfra er det muligt at se Medes-øerne, Begur, Pals, Calella de Palafrugell...) og slægten af en mægtig familie de gjorde det til et selvforsynende bondehus, der styrede markerne og økonomien i dette område af Empordà . I dette hus blev der produceret olie, brød, pølser og den omkringliggende befolkning blev forsynet gennem byttehandel. Men århundrederne gik og denne "mas", hvor der før havde været liv, blev opgivet, indtil den i 80'erne blev gendannet som hotel.
Årtier senere ville Único Hotels gøre det til et af de mest eftertragtede og udvalgte steder i Empordà . Og profetien blev opfyldt om, at alt, hvad vi en dag ønsker, er at sove lykkeligt tilbage blandt marker og vinmarker.
Stuehus fra 1751.
HOTELLET
Mas de Torrent åbnede sine døre i marts 2020 . Og på trods af at åbningen faldt sammen med starten på pandemien, lykkedes det dem at vende det og genåbne med endnu mere energi om sommeren. Så meget, at dets 39 suiter altid er optaget. Hans hemmelighed har mange nuancer...
Dette femstjernede kombinerer perfekt tradition med modernitet . Anført af indretningsarkitekten Pilar García Nieto har de skabt et traditionelt, men moderne miljø, det vil sige et, hvor du føler dig hjemme, men med elegancen af et luksushotel. Store rum med sofaer i varme toner, pejse, generøse blomsterarrangementer og stearinlys, der giver en unik aroma, gør det første indtryk meget behageligt.
Mas de Torrent -800 m2 overflade- er omgivet af naturlig natur, en frugthave, de nye konstruktioner af suiterne med privat pool, citron- og appelsintræer, en økologisk frugthave, en økologisk suite , en privat villa med plads til en familie på omkring fem medlemmer, en heliport til omkring tre helikoptere og den vidunderlige restaurant med Ramon Freixa.
I tillæg til MasSpa , et værksted, hvor de udfører aktiviteter, en stor terrasse med swimmingpool med udsigt over restauranten, hvor der afholdes morgenmad, padle- og tennisbaner og en sti, der forbinder med byen Torrent. Du kan ikke bede om mere!
Velkommen til ro.
El Mas er hovedbygningen, der huser receptionen og loungerne hvor det er meget behageligt at sidde og læse eller nyde en cocktail eller kaffe i varmen fra pejsene, der er fordelt i forskellige hvidkalkede stenrum. Den nye reform har forsøgt at bevare stuehusets traditionelle essens , så det er nemt at støde på den gamle brønd, der stadig leverer vand til ejendommen (faktisk kunne den være selvforsynende), de gamle stengulve eller en oliepresse.
I de øverste værelser - hvor tjenesten sov i 1700-tallet - er der skabt hyggelige suiter med en pragtfuld udsigt over hele miljøet. Så meget, at du vil være i stand til at se Medes-øerne . Virgen del Carmen, sømændenes skytshelgen, vogter disse værelser og minder os om den landlige og maritime fortid i dette område af Empordà.
Forbundet af behagelige gåture fra hovedgården er suiterne med privat pool . Disse værelser er perfekte til lange ophold, fordi de har praktisk talt alt for at føle sig hjemme. Med 55 m2 har de et soveværelse, stue, påklædningsværelse og en terrasse med privat pool. Dens XXL-regneffektbrusere har Serena-mærket bekvemmeligheder og super flotte badekåber og håndklæder.
Sengetøjet er egyptisk bomuld og puder og dyner er af mikrofiber. Du kan forestille dig, hvordan det er at sove i deres senge, ikke?
Suiterne med swimmingpool i Mas de Torrent.
En anden af hemmelighederne ved Mas de Torrent er dens Natursuite , som går helt ubemærket hen i sine omgivelser, men er et besøg værd. Dette værelse til to, som du finder lige ved siden af frugtplantagen og dens lavendelmarker i form af en sort terning, er fuldstændig selvforsynende.
Det har 55 m2, veranda og privat have, og dens vigtigste egenskab er, at den er bygget med 100 % bæredygtige materialer : fra de håndlavede træmøbler til Sleep Green madrassen.
Et par meter væk er Residence Suite , den mest eksklusive villa i Mas de Torrent, designet til familier. Et selvstændigt hus på 145 m2 fordelt i stue, spisestue, høflighedsbadeværelse og to komplette badeværelser med naturligt lys, køkken, to soveværelser, have med veranda, privat opvarmet pool, egen garage og privat adgang.
Mas de Torrent er designet til en ferie, hvor du ikke behøver at tænke på andet end nyde og hvile . Og selvom alle dets værelser er reserveret, vil det aldrig give dig følelsen af, at der er mange mennesker: atmosfæren er altid stille og rolig.
Mas de Torrent vingård. Smukt, ikke?
RESTAURANTEN
Hvis du er kommet så langt, vil du også blive tiltrukket af traditionelt catalansk køkken der udmøntes i kokkens ideer Ramon Freixa . Kokken, der er hjemmehørende i dette område af Catalonien, kender de mest traditionelle opskrifter perfekt og har vendt dem rundt og forvandlet dem til sensationelle og meget velsmagende retter. Og for dem, der leder efter en daglig sund menu, har han skabt ' gastro-diæt ’, der ikke når op på 1.500 kalorier om dagen.
Lokalet dedikeret til gastronomi er allerede i sig selv et besøg værd. Indenfor er det Empordà Hall , som tilbyder en mere afslappet bar-type menu, cocktailbaren signeret af Manel Vehi , vingården, hvor der normalt afholdes smagsprøver og arrangementer, og et privat rum til mere intime middage og frokoster, samt spisestuen i selve restauranten Ramón Freixa.
Restauranten.
Hvad finder du på deres tallerkener? Det vigtigste kendetegn ved dets køkken er, at det er "cassolana", det vil sige, det er som om du var hjemme. Menuen den tilbyder (også for ikke-hotelgæster) er baseret på bløde og velsmagende forretter,** kød- og fiskehovedretter**, også for vegetarer, og lækre desserter. Hver sæson tilpasser den dem til årstidens produkter og til det, frugtplantagen producerer.
I vores tilfælde var vi i stand til at teste nogle lækre torskefritter , courgetteblomster med bagt græskarhummus, tørre ris med blæksprutte, havtaskehale med "all cremat" eller saltede rejer, stjerneprodukt fra Costa Brava. Samt en overraskende** pighvar på sit punkt**.
Der er nogle retter, der er essentielle, og som fortsætter selv med ændringerne i menuen, som f.eks Rostit kroketter (stege), pagés kylling med scampi , det Rostit cannelloni med gratineret bechamel bølge fiskemarkedsgryde med romesco sauce . Lad dig blive rådgivet af Freixa-teamet og dets sommelier til at parre deres retter.
Dine retter.
Se billeder: 15 landskaber at drømme om på Costa Brava
HVAD MAN GØR I MAS DE TORRENT
Ud over at slappe af i sine haver, Mas de Torrent er en non-stop af interessante aktiviteter . Hver uge foreslår den nye ting, lige fra en vinsmagning i dens kældre til en te- eller ostesmagning. Som det er umuligt at kede sig med, fordi de også tilpasser sig din smag.
Hvis sport er din ting, tilbyder de privatundervisning i tennis, golf og paddle-tennis, samt cykler til ture rundt i området. en af mine favoritter er deres yoga workshops, Hver morgen hygger en meget lille gruppe (pga. sanitære foranstaltninger) en time for at samle krop og sjæl igen og starte dagen med ro i sindet. Undervisningen afholdes i "Værkstedet", et multirum, der også bruges til andre flygtige workshops, der afholdes hver weekend.
I mit tilfælde kan du deltage i en underholdende blomsterworkshop med Buket Barcelona hvori vi lærte at lave en vild efterårsbuket . Men der er mange flere, for eksempel keramik eller smykker. For at holde dig opdateret skal du følge dem på deres sociale netværk.
Hvis du ønsker at dykke ned i yoga, vil den bedste mulighed være at deltage i deres yoga-retreats. Den næste finder sted mellem 22. og 25. oktober , men hvis du ikke kommer til tiden, så fortvivl ikke, for de gør mere i løbet af året. Fra torsdag til søndag, yogien Sarah Bloom står for de rettede klasser: både Vinyasa Yoga og Vinyasa Nidra.
For at fuldføre opholdet kan du lade dig gå ind MasSpa, et 600 m2 kompleks designet til at slappe af sind og krop gennem holistisk pleje . Med gratis adgang kun for kunder tilbyder MasSpa en opvarmet pool og et vandområde, den ene kold ved 14º og den anden varm ved 38º. Ud over sauna og hammam. Og hvad ville du tænke, hvis de alle havde udsigt til en delikat japansk have?
MasSpa har også fitnessrum og ansigts- og kropsbehandlinger efter anmodning.
MasSpa: et kompleks til at slappe af med holistisk pleje.
UDOVER DET MEST
Hvordan kan en dag være i Mas de Torrent? Hvilke aktiviteter kan du lave uden for Masen? Du kan starte dagen med en god kontinental eller a la carte morgenmad . Nogle lækre benedict-æg eller en frisklavet omelet med årstidens svampe, ledsaget af nogle friskpresset detox-juice og lækre friske croissanter.
Og når du har strækket dig, så gå til byen Torrent for at se den Syltetøjsmuseum , lanceret af forfatteren og kokken Georgina Regàs i 2004. De arrangerer workshops, kurser og udstillinger dedikeret til denne søde delikatesse.
Selvfølgelig kan et tilflugtssted til nogle af dets smukkeste og mest middelalderlige byer, såsom Pals eller Peratallada, ikke gå glip af på dette besøg. Eller slentre langs kysten i Begur eller Calella de Palafrugell. Costa Brava er uendelig.
Hvis du kan lide kunst, er besøget par excellence Paladset Casavells , hovedkvarteret for Miquel Azueta Gallery i Empordà.