Det er velkendt Castiliansk karakter af befolkningen i Salamanca, en ædruelighed, der har været kendetegnende for en provins, der har meget at sige og vise.
Salamanca det er dart og dartskive i universet af turisme i landdistrikterne , et stykke af vores land, hvor man kan sætte sig ned for at spise er at vende tilbage til middelalderlig gastronomi , mellem bjergkæder, der har været slagmarker og byer der har gemt viden drevet af stor dynastiske familier.
Vor Frue af Himmelfarts sogn.
Og den samme ædruelighed, der gør Castilla y León smuk. Blændende skønhed som den, der løber gennem gaderne i Candelario, en af de smukkeste og mest besøgte byer i Salamanca. Tilhører netværk af De smukkeste landsbyer i Spanien, men hans charme har ikke villet blive der.
skønheden af gaderne i Candelario og dets vidunderlige naturlige miljø har tiltrukket sig opmærksomhed fra biograf og tv i lang tid.
POESI MED BJERGET
Candelario er historien om en by, der klamrede sig til siden af et bjerg og at han gjorde tyngdekraften til sin grund til at være til.
Candelarios traditionelle hus.
Hans romantik med bjerget er i form af en sonet, hvor kvartetter og trillinger er stejle gader og altanhuse at fyre det vidunderlig snert typisk for en, der lufttørrer pølser. Som det blev gjort før i tiden, som om århundrederne betød suk, der går med vinden.
Virkelig mere end suk, i Candelario fnyser han. På grund af dens endeløse skråninger og dens, nogle gange, umulig gadeplanlægning der ser ud til aldrig at ende. måske har du ikke set dette Alfonso VIII da han føjede denne smukke landsby til den nyopfundne provins Land of Béjar, tilbage i det 13. århundrede.
Familier gik gennem Candelario adelsmænd som Zúñiga, hertugerne af Béjar , at vi allerede i sin tid fortalte dig, hvordan de satte den nærliggende Plasencia, perlen af Jerte Dal.
Gennem århundreder har Candelario gået hånd i hånd med nabobyen Béjar. Sierra de Candelario har ikke blot arvet hans navn, men også hans skønhed og spektakulær. Og det er derfor, en ferie til Candelario har det hele, natur, historie og gastronomi ikke egnet til utålmodige.
Candelario har det hele.
ROADMAP
At besøge Candelarios bycentrum er en rejse, der ikke tager for lang tid. Det er anerkendt som Historisk-kunstnerisk kompleks siden 1975 og er muligvis en af de mest fotograferbare landsbyer Castilla og Leon.
gaderne i kalender er skitseret af en slags tagrender hvorigennem Sierras ferskvand strømmer, kendt som "vandkander". Dette vand kom oprindeligt fra snemarkerne og forsynede byen, der skulle rense for blod drabshusene.
kalender som blev genkendt med titlen Villa i år 1894 og på trods af den barske rejse gennem dem gader, der går i spiral mellem skråninger , nogle gange bliver det uundgåeligt at forestille sig, hvordan folk boede der for flere århundreder siden, hvor der ikke var noget internet eller kameraer og sneen var knædyb.
"Badedør".
I kalender teknologi var grundlæggende arkitektonisk, baseret på det, der er kendt som "batipuertas" i hvert af husene der udgør byområde. Disse nysgerrige gamle svingdøre i træ forhindrede sneen i at komme ind da den hårde vinter kom; ligesom kulden ikke filtrerede igennem monstrøse stenmure der omgav dem.
Disse døre blev designet på denne måde, hovedsageligt fordi de tidligere var det levede med kvæget , så meget i og uden for husene , og disse døre hjalp med at holde åbent og luftigt hus men forhindrer den, der ikke burde gå ind, i at komme ind eller den, der ikke skulle gå, i at gå.
Inde i deres hjem, mere specifikt i træ altaner de hængte chacinas til tørring , fordi kulden i Salamanca er en god rejsekammerat til frisklavede pølser når sæsonen kommer. Forestil dig den lugt et øjeblik.
Slagterbutikken er rygraden i historien om kalender , en meget knyttet til traditionen med svineslagtning og til brugskøkkenet. Så meget, at de har deres eget museum dedikeret til sådanne aktiviteter.
Oversigt over byen.
Det handler om Museet for Chacinera-huset , et museum for etnografisk karakter det siden sidste år 2008 og frem dramatiserede besøg opdage den betydning, det har haft i Candelario kunsten at fylde ting ; samt måden, hvorpå nævnte kunst er blevet overført fra generation til generation siden det 19. århundrede.
Men selvom slagterforretningens pragt kom i dette 19. århundrede, ind kalender Pølser er blevet lavet i lang tid. Forestil dig den lille landsby allerede i det fjortende århundrede byggede han sin egen kirke, et gammelt tempel blande romansk med gotisk og Mudejaren. Det Zunigaens hus det kan ses i skjoldet placeret på facaden af rosenvinduet, hvilket gør det meget tydeligt, hvem der har regeret i Candelario i århundreder.
Ved siden af hende, en 1800-tals bygning hvad er i dag Rådhusets hovedkvarter. Herfra er du nødt til at foreslå spillet med springvand, eller hvordan du farer vild i de stejle gader i kalender og tag et billede i hver af de 18 springvand og pyloner hvad så spredt over hele byen. Ikke alle har fundet dem.
UNESCO BESKYTTER SINE SKOVE
Det Sierra de Candelario er det stykke Sierra de Bejar som kan gøre denne ferie uforglemmelig. Erklæret et naturligt biosfærereservat af UNESCO, Denne grønne lunge beskytter hundredårsbyen Candelario med sine grønne skove fyrretræer, egetræer og kastanjer.
Sierra de Bejar, Salamanca.
Vi må ikke glemme, at vi er mere end tusind meter over havets overflade og at temperaturen i denne del af landet er noget køligere end i resten. Og det er fantastisk til arter som vildsvin, odder eller grævling , flere venner af vinterstorme end sommervarme.
I den Sierra de Candelario har fundet det perfekte hjem, mellem laguner, der kommer fra gletschere og bjerge der praktisk talt forbliver sneet Hver dag i året.
Der er snesevis af ekspeditioner med afgang fra Candelario at opdage det naturlige paradis, der omgiver det. fra samme Turistkontor De kan guide dig, så du ikke går glip af en mulighed.
Gennem det anderledes vandrestier, af større eller mindre kompleksitet, kan du nå toppen af Alvitero-toppen , den højeste i provinsen Salamanca; det Hoya Moors område, hvor er født floden Cuerpo de Hombre eller Lagunas del Trampal, naturlige bassiner af glacial oprindelse.
Trampal laguner.
Endvidere er nærheden til La Covatilla skisportssted gør dette naturområde til en meget eftertragtet destination for dem, der øver sig vinter sport inden sæsonen starter.
OG VED BORDET...
Du behøver ikke være særlig klog for at gætte det kalender , som en god by i Salamanca, er et ideelt sted for gastronomi elskere. Som enhver by velforberedt til turisme, har den gode barer og fantastiske restauranter, hvor du kan spise retter, der er så typiske for Salamanca som æg med farinato, hornazo eller syltede ørreder.
En meget god mulighed er Meson La Candela (Nunez Losada, 19) , med god iberisk hemmelighed og hjorte og hvor den mille-feuille af sort budding, æble og ost det er en institution.
Og i pølsernes land bestilles pølser, som dem de sætter på Candelario kro (Enrique Friar, 31), en gammel slagterhus omdannet til landhotel hvor ud over at miste hovedet for grillet kød , er det også det perfekte sted at bo for dem, der ønsker en "alt i en".
Du vender kartofler fra Candelario.
BONUSSPOR FOR NYSGERIGEDE
Det anden søndag i august fejres en kuriøs tradition, hvor de lokale klæder sig ud i typiske kostumer og repræsentere et typisk bryllup. Denne ejendommelige fest er katalogiseret siden 1989 som en fest Regional turistinteresse.
Gaderne i Candelario har været skueplads for mange af de scener af Intership Y Måne, mysteriet om Calenda. De blev endda trætte af at lytte til Joselito ind den lille nattergal da den også er optaget her siden mere end et halvt århundrede.
Det chorizos fra Candelario de forheksede selve Carlos IV, elsker af jagt og god mad. Faktisk en slagter fra Candelario kendt som "Den rige onkel" Det siges, at han blev officiel leverandør af Kongehuset. Dette er, selvom det ikke vides med sikkerhed, hvor meget det egentlig har en af vittighederne det helt sikkert høre fra et sognebarn.
TILMELD DIG HER til vores nyhedsbrev og modtag alle nyhederne fra Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler\