Hvor kan man købe i løs vægt i Spanien
Vi læsser planeten. Vi behøver ikke åbne øjnene op for at se det. Rejsende, vi er fordybet i et selvdestruktivt system som påvirker os mere, end vi tror, og at det vil koste os at komme ud.
Den gode nyhed (hvis der er noget i alt dette plastificerede rod, vi har fået os selv ind i) er, at det ser ud som om, endelig, vores økologiske bevidsthed er ved at vågne . Og det er derfor, vi bifalder offentlige og private initiativer i denne retning: der er allerede et kvarter i London, der har erklæret krig mod engangsplastik, der er allerede det første plastikfrie flyselskab, og endda en ø, der har forbudt dem for altid ...
For ikke længe siden har selv Europa-Parlamentet taget fat og lovgivet, men også specifikke kampagner, såsom den seneste uge uden plast, promoveret af Zero Waste Spain eller Plastic Free July og andre permanente, såsom Naked the fruit, opmuntrer os at ændre vores vaner.
Et godt første skridt er køb i løs vægt , for at reducere den enorme mængde af engangsplastik, vi bruger. Selvom vi heller ikke skal være moderne og visionære: Lad os ikke tro, at vi i det 21. århundrede har opfundet noget. Der er mange traditionelle måder at forbruge på uden at generere affald , som at gå mere i den butik i dit nabolag eller i din by, der sælger kikærter direkte fra sækken, som du altid har set din bedstemor gøre.
Men bortset fra de steder, som du allerede kender, vil vi også gerne dele de projekter med dig, der er dukket op i de senere år for at hjælpe os med denne besværlige opgave. Der er ikke dem alle (heldigvis mange), men her er nogle butikker, hvor du kan handle uden plastik I vores land:
** BULK (Flere byer) **
Næste gang du vil købe i løs vægt, nytter det ikke noget at komme med undskyldninger: det har de 24 salgssteder i hele Spanien – selvom de slutter året med 30- og også en netbutik. I hans 7 leveår beregner de det De har sparet mere end 55.000 kilo plastik , da de kun bruger komposterbare og biologisk nedbrydelige papirposer og majsbeholdere.
Takket være deres indsats er de allerede det første netværk af butikker i Europa for bulk fødevarer med eliminering af plastikaffald, og deres mål er "at bringe koncepterne af bevidst spisning, ansvarlige indkøb og bæredygtigt forbrug ”. Og de vil gerne gøre os opmærksomme på, at alt dette ikke kun handler om at købe øko og uden plastik.
For Iván Álvaro, dens skaber, "har bæredygtighed meget at gøre med vores aktive deltagelse som forbrugere , men også med indsatsen fra de iværksættere, der beslutter sig for at åbne en butik, der kæmper for en ændring af etablerede vaner og selvfølgelig med arbejdet fra producenten, der satser på en regionalt kvalitetsprodukt , langt fra de store brands, der deler fødevaremarkedet i form af spekulationer”.
Fra deres hovedkvarter tilbyder de et omfattende katalog over nogle 1.500 produkter , selvom hver butik har omkring 400. De bedst sælgende i den i **Villajoyosa (Alicante)** er for eksempel bælgfrugter, pasta og håndværksspeltkiks eller dem med æble og blåbær.
Selvom, som Pau Salas fortæller os - vilero-iværksætteren bag denne franchise-, er hans stærkeste indsats på lokale og nærliggende produkter : der finder du tigernødder fra Valencia, håndværkshonning fra en biavler i byen, brød fra Finestrat, malede mandler fra Altea eller økologiske æg fra fritgående høns i Monforte del Cid.
Og de stopper ikke der: de laver en 3% rabat for kunder, der medbringer deres egne containere hjemmefra, og de arrangerer også et par praktiske workshops om måneden for deres kunder for at lære at lave hjemmelavede vegetariske patéer, opskrifter med gamle kornprodukter eller vegansk asiatisk køkken.
** PANTRY 77 (La Coruña) **
Det er en af de væsentligste ting hos Patri og Fer, af Living without Plastic, en kvinde fra Cordoba og en mand fra Madrid, der næsten har været 4 år uden at producere affald . På deres blog, på deres YouTube-kanal og nu også i en bog, fanger de deres oplevelse, som fungerer som en guide for alle os, der vil påbegynde eventyret med at leve uden plastik.
“Når vi rejser, elsker vi at gøre det, vi kalder kornmagasin turisme , hvilket ikke er andet end at besøge bulkbutikker i andre byer, og vi har opdaget nogle meget charmerende, såsom Despensa 77”.
I dette lille supermarked, det første nul-affald i Galicien, sælger de mere end 200 økologiske og naturlige fødevarer og for nylig hygiejne og hjem. Lara, dens ejer og skaber, er ren inspiration: hun organiserer også sund catering til begivenheder eller bakker til at gå, perfekt til møder.
** UPAKKET BUTIK (Madrid) **
Det var det første plastikfrie supermarked i hovedstaden, og de hjælper os med at foretage vores daglige indkøb uden emballage, samt reducere brugen af plastik i vores dagligdag, da de også sælger alt fra menstruationskopper til bambustandbørster, der kommer ren forbi. , økologisk og fair trade sheasmør i en genanvendelig og genanvendelig dåse.
** 4ECO (forskellige byer) **
Det er ikke nemt at finde rengørings- og hygiejneprodukter efter vægt, men de gør det muligt: de sælger vaskemidler, håndlavede sæber, parfumer eller luftfriskere til hjemmet i løs vægt . De har 22 egne butikker (fra Aranda de Duero -Burgos- til Astorga -León-, der passerer gennem Calpe -Alicante-, Langreo -Asturias- eller Valladolid), men de er også til stede i mere end 40 salgssteder såsom La Bolsa de Estraza (Palencia), Ocean Ecofuerte (Las Palmas de Gran Canaria) eller Ben Net (Alzira, Valencia).
** SE, SE! (Santiago de Compostela) **
Hvad hvis du køber (også) den vin i løs vægt ? I dette "enokulturelle rum" kan du fylde dine egne glas- eller plastikbeholdere -for at give dem et nyt liv- med Galicisk hvid- eller rødvin eller køb den i kasser med 15 liter . De har også en flaskeindsamlingsservice for at tilskynde til genbrug.
** MANDEN MED PASSEN (Malaga) **
Fra Budapest til Costa del Sol: Gergely Both gik fra at arbejde i en lufthavn til at åbne sin egen sund, økologisk, vegetarisk og vegansk madbutik , fri for allergener... og fri for plastikemballage. Fra deres netbutik laver de også forsendelser til hele Spanien.
** SAN FERNANDO MARKED (Madrid) **
I dette ikon af et Madrid-kvarter kan du købe i løs vægt ved forskellige boder: i La Siemprellena, med din egen flaske eller en, de låner dig, håndværker vermouth eller naturlige og økologiske vine fra lokale vinbønder og vingårde i området, og hos dagligvarer La Sal, bælgfrugter, krydderier eller ris.
** GREENGRANEL (Vigo) **
I dette bæredygtige supermarked kan du gøre det plantebaseret fuldt køb : Ud over tørre, dehydrerede eller friske produkter sælger de også frosne produkter i løs vægt. Målet for Sandra, en rastløs miljøforkæmper og promotor af projektet, er det Lad os reducere mængden af affald som vi genererer derhjemme.
** FRØ OG KORN (Badajoz) **
Udover de typiske bulkprodukter, både fødevarer og hygiejne, sælger de uendelighed af økologiske surdejsbrød på forespørgsel : chia, spelt, rug, fuldkorn, boghvede og spelt eller alger og også Albuquerque hvedebrød. De har også deres egen håndværksøl . Hvis du bor i nærheden, så gå ikke glip af deres smagninger af produkter fra Extremadura.
** JA FREMTID (Barcelona) **
Dette "positive supermarked", som de kalder sig selv, er det første, der forpligter sig til zero waste-filosofien i Barcelona. Ud over at fremme forbruget af plastfri engangsprodukter, sælger kun økologiske produkter . Dens manifest er en hensigtserklæring: udfylde, reducere, genbruge, genbruge, genopfinde, genfortolke eller modstå er dets nøgleord.
Reagerer vi?