I El Bierzo gemmer sig en paradisisk oase: velkommen til El Salto del Pelgo.
Mange forsikrer, at El Bierzo er den femte galiciske provins fordi den deler skikke, traditioner og landskab med Galicien på hele dens mere end tre tusinde kvadratkilometer overflade. Denne region, i provinsen León , er kendt for hosting en misundelsesværdig natur- og historisk arv ud over at kunne prale af et stort spisekammer. Ja, dem, der besøger El Bierzo, ved, at dette er en gastronomisk rejse, en af dem, der vil suge fingrene! Og det er takket være dyrkning og fremstilling af lækre native produkter , mange af dem fra Denomination of Origin Bierzo, som du gerne vil tage med hjem.
Du ved, du er nået til El Bierzo, når du i det fjerne ser en imponerende bjergkæde mens du krydser en snoet vej (A6), der fører dig til dette Leonesiske paradis. I denne region er der mange spektakulære hjørner, men i dag kommer vi til byen Toral de los Vados, 18 kilometer fra Ponferrada, dens hovedstad, ivrige efter at opdage Salto del Pelgo, et kunstigt vandfald, i Burbia-floden , 16 meter høj og 51 meter bred.
Det er blevet et af de mest besøgte steder at forevige dig selv på et fotografi, post det på Instagram, og lad dine følgere være målløse. Det er ikke et naturligt vandfald, men det har en enestående skønhed på grund af den jublende natur, der omgiver det. Denne dæmning blev bygget til udnyttelsen af et gammelt vandkraftværk kaldet El Pelgo, som er meget tæt på.
Anlægget blev indviet i 1920 og leverede lys til flere byer i regionen såsom Cacabelos, Villafranca del Bierzo, Toral de los Vados eller Villadecanes. Og i 1925 blev denne dæmning bygget til hydraulisk brug, det ældste reservoir i regionen.
HVORDAN FÅR MAN
Der er to måder at komme dertil til Pelgo vandfaldet, en i bil , og så går du et par meter, og endnu en rute for eventyrere fra 5 kilometer tur/retur.
De høje temperaturer gør, at vi vælger den korteste vej for at tage en stor dukkert hurtigst muligt. Vi ankom til El Pelgo-fabrikken går ned ad et asfalteret, men meget smalt spor, selvom stien ikke er lang. Vi parkerer nær vandkraftværket og tager stien, der går ned til floden, og efterlader et trådhegn (som omkranser kraftværket) på vores højre side. Stien indsnævres og fyldes med sten og træstammer , vi krydsede en jerngangbro, men på kun 10 minutter når vi vores fascinerende destination.
Lyden forårsaget af vandfaldet advarer os om vandfaldets nærhed og det bliver musik i ørerne, som var man i selve Amazonas jungle. Et fantastisk hypnotisk show, når du ser og hører vandet smække i en lille sø omgivet af frodig vegetation. Vandet er koldt, men uden at tænke to gange dykker vi ned i reservoiret velvidende dette er et regenererende bad for krop og sjæl.
For de mere eventyrlystne, der ønsker at udforske området, anbefaler vi at vælge en rute på 5 kilometer tur/retur . Du skal efterlade din bil på parkeringspladsen ved Toral de los Vados-flodens pool, hvor du kan også tage endnu et forfriskende bad . Herfra er der en sti langs bredden af Turbia-floden, der bliver en behagelig gåtur.
Du skal gå op ad floden ad en bred sti, i skyggen af hvide ahorn- og valnøddetræer . Vi fortsætter ad vejen et stykke af ruten, indtil stien vender tilbage langs flodlejet. Vi ankommer til El Pelgo-kraftværket og krydser en metalgangbro. et område fyldt med sten og stammer, hvorfra man allerede kan se vandfaldet i det fjerne.
HVOR MAN SOVE OG SPISE
Vores iver efter at udforske El Bierzo tager os til byen Cacabelos (LE-713) kun 10 minutter i bil fra Toral de los Vados. Denne by ligger i en smuk dal ved siden af Cúa-flodens bred omgivet af bjergene León, Ancares, La Cabrera og et hav af vinmarker, som Camino de Santiago passerer igennem.
Vi valgte La Moncloa de San Lázaro for at hvile og opdage Bercian gastronomi som alle taler om. Det er en traditionel berciansk bygning, der var et tidligere pilgrimshospital i 1600-tallet . Dets charmerende hotel består af 8 værelser med trælofter og trægulve og et privat badeværelse, hvor der er sørget for den mindste detalje. Vi valgte en af deres suiter (til €119 pr. nat) med et spabad og en stor seng at fare vild i.
Vi forelskede os i omgivelserne og dens hyggelige atmosfære, der består af forskellige rum med flere aktiviteter for at holde os underholdt i et par dage. Fra en lækker morgenmad i dets maleriske galleri eller køligt i en af hængekøjerne på dens sommerterrasse, forbi for en drink en vermouth med levende musik , et måltid på terrassen i skyggen af dens dæk fuld af planter og omgivet af smukke hortensiaer eller ved siden af dens pejs, hvis det er køligere udenfor, indtil en snack med chokoladefritter til en snack eller en velsmagende middag med varieret tapas af Bercian-produkter. Du kan ikke forlade uden at prøve deres stjerneskål! The botillo, en ret lavet med fyldte stykker svinekød efter at være røget og halvhærdet.
Men ikke alt bliver gastronomisk, for her huserer de også et udstillingslokale med værker af lokale kunstnere . På samme måde går vi ikke derfra tomhændet, fordi vi går ind i hans butik fuld af håndværksprodukter, Bierzo-oprindelsesbetegnelse-produkter, vine og en bred vifte af hjemmelavet syltetøj. Dette er paradis for elskere af hvile og god mad . Et godt fund!