Fra toppen af Soutomaior-slottet
Spanien er et vinland . Omkring en god vin vi har samtaler, hvor vi forsøger at ordne alt, lige fra vores venners og families liv – fordi vores altid er bedre end deres – til problemet med global opvarmning, går gennem spansk politik og krydret med nogle banale spørgsmål, som f.eks. modeserier og noget romantisk sladder om folk tæt på dig.
Og det er, at druen giver os sin saft til at blive blodet fra den iberiske halvø siden fønikernes tid, lidt over et årtusinde før ankomsten af den Messias, for hvem vi fejrer jul. Fønikerne bragte vin til det sydlige Spanien , men denne væske, der varmer hjerter og sind, findes i dag overalt i vores lands geografi.
I ** galiciske lande **, den bløde ånde fra Atlanterhavet Den strækker sig gennem grønne dale, der ser ud til at være bevogtet af skråninger dækket af frodig vegetation. I disse dale vokser vinmarker, plejet og bearbejdet af fleres indsats generationer af familier, gennem hvis årer et blod flyder, som er vin.
Albariño vinmarker i Pontevedra
Det var denne stærke galiciske vintradition, der førte til skabelsen af Rias Baixas vinrute (enten Rías Baixas vinrute ).
HVAD BESTÅR RÍAS BAIXAS VINRUTEN AF?
Inden du går i dybden med sagen, er det første du bør vide, at Rías Baixas-vinruten ikke kun er for kendere af denne vidunderlige vin. Du kan nyde det, selvom din viden om vine er begrænset til en simpel vurdering, der varierer mellem "Jeg kan lide det" og "Jeg kan ikke lide det".
smagene til ædle skove og tropiske frugter , tætheder på ganen og tungen, og spor af lugte, der minder dig om den særlige dag i din ungdom, kan du roligt overlade det til eksperterne på emnet, eller til de mange, der ikke er og giver sig ud for at være det.
Vin og al den kulturelle glorie, der omgiver den, skal nydes . Ikke mere. Uden behov for blomstrer udtrykt med sætninger, der synes at være hentet fra en bog med Nerudas digte.
Det er ham hovedformålet med foreningen, der skabte Rías Baixas-vinruten.
Langs denne rute vil du, udover at lære om og nyde vin, være i stand til at beundre områdets historiske arv, nyde dets varierede gastronomi, observere hvordan mennesker lever og fordyber sig i en natur, der giver dig mulighed for at udføre adskillige udendørsaktiviteter.
Det er en af de mest komplette vinturismeoplevelser, du kan finde i Spanien og Europa, og er resultatet af den kombinerede indsats fra et netværk af 52 vingårde, 19 hytter, 7 restauranter og en god del mennesker, der har givet deres hjerter til vin og dens kultur.
HVOR ER RÍAS BAIXAS VINRUTEN
Rías Baixas vinruten går fra nord til syd gennem den vestligste del af Galicien og omfatter bl.a. Pazos, vingårde, landskaber og byer der er spredt fra grænsen til Portugal, i provinsen Pontevedra, til den sydlige del af A Coruña.
Der er fem geografiske områder, hvor du finder vine fra Rías Baixas oprindelsesbetegnelse: ** O Rosal , Val do Salnés , Condado do Tea , Ribeira do Ulla og Soutomaior **.
Floden Vedra, når den passerer gennem Vedra
HVAD DU KAN GØRE, OG HVAD DU KAN SE PÅ RÍAS BAIXAS VINRUTEN
Det er klart, at en af de ting, du skal gøre, mens du rejser rundt i enhver del af Rías Baixas-vinruten, er vinsmagning . Selvfølgelig er der måder og former at smage vine på.
I Galicisk herregård , a hotel-vingård beliggende i Vedra , den store Manuel García Gómez ønskede i 1990 at genoptage produktionen af en kvalitets albariño i en historisk ejendom. Huset, der huser hotellet, var forfatterens bolig Antonio Lopez Ferreiro , opdager af graven af Santiago apostel.
Dens vinmarker strækker sig over 4 smukke hektar af Ulla-floddalen og producerer en fremragende albariño, der sover 6 måneder på tønder inden aftapning , og sætter dermed en stopper for myten om, at kvalitets Albariño er ung og nyligt produceret.
Selvom du elsker historie, er den Pazo de Rubianes vil være for dig største attraktion på Rías Baixas-vinruten.
Bygget i 1411, og renoveret i det attende , Pazo de Rubianes er et autentisk museum, der huser værdifulde kunstgenstande og antikviteter fra alle verdenshjørner.
Dets bibliotek opbevarer kopier af enestående værdi og rivaler i mystik og skønhed med stenkapel fra det 16. århundrede, Besat af spøgelseshistorier.
Dog den virkelige skønheden i Pazo de Rubianes er udendørs , hvor smukke haver er hjemsted for mere end 4.000 kameliaer og hundredvis af sorter af planter og træer.
Med dem, 25 hektar vinmarker der farver skråningerne af de blide bakker, der beskytter pazoen, i en ensartet grøn farve. En af de bedste albariños i Galicien udvindes fra dem.
Den sande skønhed ved Pazo de Rubianes er udendørs
Noget mere velkendt er miljøet, der omgiver Lagar de Pintos vingård , perfekt til at fuldende et triumvirat af vinsmagninger, der vil efterlade dig mere end tilfreds. Beliggende i Ribadumia , i denne kælder af castro familie arkitektur, vinmarker og natur er integreret i perfekt harmoni, for at opnå fremragende albariños, Mencía-druerøde vine og adskillige højkvalitets spiritus.
Og hvis du har fået nok med tre smagninger, kan du benytte lejligheden til at indånde frisk luft, mens du betragter spektakulære landskaber fra udsigtspunkterne Monte de Santa Tecla, som åbner ud mod havet i kommunen **A Guarda, og Monte Lobeira ( András, Vilanova de Arousa) **, hvor du også finder resterne af en gammel fæstning.
Du kan også lave dele af etaper af den mytiske Camino de Santiago eller, hvis dine følelser er lidt stærkere, sejle i kajak ned af Umia-flodens vand. For at gøre dette kan du regne med hjælp og vejledning fra de storslåede fyre fra ** Club Náutico O Muiño **. En meget almindelig rute – og egnet til næsten alle niveauer – er en, der løber gennem en 8 km sektion meget tæt på mundingen af Umia i Arousa-mundingen. Strømmen her er konstant, men ikke for stærk, og du behøver kun at bekymre dig om et par små strømfald, mens du nyder et grønt landskab oversået med landejendomme og selvfølgelig vinmarker.
Vingården Lagar de Pintos, ejet af Castro-familien
Meget anderledes er rammerne, som nogle af de hårdeste kvinder i verden bevæger sig i. De er skaldyr fra Cambados . Gennem foreningen ** Guimatur ** (Kulturforeningen "Mulleres do Mar do Cambados") kan du, guidet af en af skaldyrsarbejderne, lære ** hvordan deres arbejde og liv er.**
Lidt over 300 kvinder - for kun 8 mænd - fra denne smukke by, kam hver dag, ved lavvande, vandet i Arousa-mundingen på jagt efter muslinger, hjertemuslinger, barberblade og andre topkvalitetsprodukter.
For at gøre dette går kvinderne til stranden og skubber deres vogne udstyret med en angazo (en slags rive) og en ganchelo (en lille håndskovl), for at møde perioder med 4 eller 5 timer om dagen med bøjet ryg og fødderne sunket i mudderet. Dit produkt er din sved værd og de lændeproblemer, som alle har, når de når for tidlig alder.
Husk dem, når du prøver muslinger og barbermuslinger parret med den storslåede Albariño fra Rías Baixas. Og det er, at vinen på denne rute ikke kun drikkes, men også leves.
Tårnet i San Sardonino i Cambados