En weekend uden at forlade Valencia
Og det er det Valencia beton, kashmir og visaguld er ved at vige pladsen til en brandsikker by , fuld af kreativitet, talent og følelser. Siden jeg var lille fik jeg at vide, at Valencia var et land af "kunstnere, blomster og buccaneers" ; Jeg troede aldrig på det. I dag Ja.
DAG 1. FREDAG
Klokken 3.00. starte weekend i Valencia på den eneste mulige måde: rundt om et bord. Fredagsfrokost er mere end blot begyndelsen på weekenden i hovedstaden Túria, det er den første undskyldning for en drink, kaffe og en snak.Hvor skal man starte? For eksempel i Saiti, af Vicente Patiño. Den fra Xàtiva har rundet sit forslag af i Ensanche, og det kunne ikke være mere appetitligt: Middelhavsbaseret køkken, men med nik til verden, fantastisk arbejde med produkt, baggrunde og gryderetter. Følsomhed og teknik i et af de gastronomiske forslag med det bedste forhold værdi for pengene fra Spanien Umuligt mere for mindre.
Fantastisk produkt; uovertruffen atmosfære
17.30. Bare kryds en gade (det gamle kongerige Valencia), og du er allerede i det fashionable kvarter: ** Ruzafa **. To fremragende steder at nyde kaffe er Ubik boghandel-cafeteriaet (Literato Azorín, 13), hvor tusindvis af bøger dekorerer væggene — og du kan ikke gå glip af gulerodskagen; og Slagteriet, der fylder fem vidunderlige år på bedste vis: at give en bog væk. Her kan du også se udstillinger, gå til ostesmagninger eller optræde med improviseret akustik . De definerer sig selv bedre end nogen anden: "Med tiden har vores slagterbutik-boghandel-cafeteria udviklet sig ukontrolleret til et boghandel-restaurant ".
19:00 Det er tid til at shoppe. Et af vores yndlingshjørner er **Gnome**; de er ren Ruzafa for deres attitude, åbne og kosmopolitiske. Også for hans sans for humor (hvad er intelligens, men) ; Sælger du "Absolut væsentlige objekter for nutidig overlevelse" , såsom den blå Besugo-pung eller Karl Marx sparegris. Vi kan også godt lide Bartebly boghandlen; huset af Lucia Romero og David Brieva hvor det er let at løbe ind i en udstilling eller præsentation af en tegneserie (de er meget komiske), afslutter vi ruzafero-vandringen med Pepita Lumier, **det yngste kunstgalleri (illustration og tegneserie)** i nabolaget.
al holdning
21.30. Vi rykker op til baren Jomi hus (eller bedre, om flipperspillet), men først: en afklaring. Jeg er en stor fan af absolut heterodoksi - kaos magi , kalder trendsætterne det; Jeg kalder det noget andet: bland alt efterhånden som det kommer ud af papoen. Den højeste med den laveste, den blå med den gule, den gamle og den nye, den mest fornemme og den mest snuskede. Alle. Rabatkupon . Jeg siger dette, fordi efter Rufazas trendy, er hans ting en middag i en klub (jeg siger det med kærlighed) som Casa Jomi (fantastisk produkt, øje) i det værste kvarter i byen, for senere at tage til drinks på Westin, hvorfor ingen? Det smukke kaos er også lidt Valencia...
vestlig
**23:00. Et Manhattan på lædersofaerne i H Club**. Sandheden er, at emnet cocktailbarer er skruet sammen i Valencia; lidt og dårligt En fremragende mulighed for denne første nat er en af de få, der bliver reddet, Westin's H Club: her er baren lavet af træ og ens balder er sikre, væk fra den gale mængde og Facebooks tidslinje . Kun læder og jazz og drinks. Hans ting er (også) at tilbringe denne første nat på Westin; Lige til pointen: Der er ikke noget sådant hotel i Valencia. Og hvis det er rart, sikrer den sidste drink i dens indre have en halv morgenmad. Ahem.
1:00. Fester i XL. Hvis du er ung (i ånden, mener jeg) en god mulighed for at give det hele på banen er XL (Ruzafa, igen), og hvis du keder dig af så meget hipster, har du Nylon eller Play meget tæt på. Jeg synes, at anden sal i Play lyder som den mest utugtige electrolatino på planeten: Farruko, Don Omar; Henry Mendez eller Tito "El Bambino"; Jeg tror. Jeg har fået fortalt. hehehe .
Der er ingen nætter som H Club
LØRDAG
10:00. Morgenmad på La Más Bonita. Så meget som køer trætter os (altid fulde), selvom det nogle gange virker lidt dyrt eller lidt for meget Mr. Wonderful: "Bekymringerne rives med af havbrisen", det må indrømmes, at få morgenmad er så behagelig som en lørdag morgen på din terrasse. Det er grundlæggende i denne rute, og i enhver.
11:30. Vi flytter. For det første, en tur foran havet, krydse gang af patacona (du vil se surferne på den udløber, der adskiller Alboraya og Valencia ) for derefter at stille op Malvarrosa-promenaden . Det er ikke en dårlig idé at leje en cykel og køre en del af floden Turia til vores næste stop: Central Market. Vi har skrevet så meget om et af de mest spektakulære markeder, at der ikke er meget tilbage at sige: det er im-pres-cin-di-ble.
12:00. Da vi er her, er det tid til at gøre et stop ved ** Central Bar of Ricard Camarena ** og stikke en sandwich mellem bryst og ryg (lænd, løg, sennep og ost). Senere sparke boderne, fra Manglano ost med fisk fra Los Malageños , fra ærterne ind Carme Catalá med Puchades frugt og Margarita ; eller fra varea kød til nødder i Carrasco. Nydelsens paradis.
Her kender folk hinanden ved navn
13:00. Flere butikker. Kun fire skridt fra markedet ligger Sebastián Melmoth, en anden lille overraskelse, hvis flag er god smag og helt essentielle ting (og nødvendigt, af nøjagtig samme grund) som det mytiske Victoria sæbe og Dr. Bayards slik . Lidt længere - tæt på det væsentlige Mercado de la Tapinería, et rum/galleri, der fortjener et besøg - er Simple. Som du kan forestille dig, hvordan den fyr, der skrev leve med lidt . De er defineret som følger: "Simple hævder virkelige og varige objekter, hvor du kan værdsætte en historie og en livsstil, vores. Simple vender tilbage til den enkle og ærlige oprindelse . Til renhed i måderne at gøre og leve på”. Vi siger ja.
14.30. Hvad kan jeg lide ved barer? At spise, siger jeg. Det er en mere direkte måde (tror jeg) at opleve gastronomi og alt, hvad der sker på en restaurant; Med andre ord, det handler om barer: I centrum af Valencia er tre væsentlige ting Rías Gallegas (nyrenoveret), Vuelve Carolina og Civera. Livet i baren!
Kabinet af kuriositeter til den valencianske stil
16:00 Det er ikke en dårlig idé at drikke kaffe i MuVIM (Museu Valencià de la Il.lustració i de la Modernitat) cafeteria, se nogle af de film, de planlægger at sende i det lovende Biograf fra 50'erne cyklus og selvfølgelig kom forbi Dada-boghandelen (af min beundrede Inma Pérez) for at købe nogle af de vidunderlige magasiner, der vender tilbage til papiret al den glans, den fortjener.
fem om aftenen. Siden vi er her, er hans ting at krydse gaden og komme forbi futurama , den ældste tegneseriebutik på kysten; og bære, hvorfor ikke, La Casa de Paco Roca. Du vil græde som et barn uden Pokemons - men det vil være det værd. Tre anbefalinger mere? store spørgsmål, fuss af kærlighed Y manden uden talent ; intet problem. Vi afsluttede rationen af butikker denne weekend med Linda flyver til floden, måske (nå, helt sikkert) en af mine yndlingsbutikker i Valencia. Hans er dufte, stearinlys og nicheparfumer. De har alt fra Aesop (jeg elsker det), Dyptique stearinlys og aromaer så unikke som Mona di Orio "næsen".
18:00. Pyjamaslur, potte og Fadervor.
20.30. Vi spiste snart på et af mine (nye) must-see. Denne hemmelige oprindelse af den store lille Junior Franco; smag, intensitet og vovemod. Colombia, Asien og Middelhavet uden fordomme eller nonsens — det er en nybegynder, men dens lille plads er allerede altid fyldt. Efter middagen gik vi ind i Carmen kvarter til det bedste jazzsted i Kasket og casal : “Blue Note blå vægge klædt i jazzbilleder, svagt lys, strækker sig, der udvider eller smaller som røret på et blæseinstrument. Du er i Jimmy Glass , i hjertet af Carmen-kvarteret, det foretrukne sted for Valencias jazzfans og musikere”
24:00. I må tage jer selv op, venner. At Valencia (på trods af hvad det kan synes) er en by om dagen - der er byer om dagen (såsom Cádiz eller Venedig) og byer om natten (såsom Madrid eller Berlin); en fremragende mulighed for at sove i centrum er Hospes Palau de la Mar, et stateligt hjem fra s. 19 tre skridt fra Colón gaden og med en vidunderlig indvendig have med en økologisk køkkenhave, der serverer Ampar-restauranten.
Gå ikke glip af dens vidunderlige indre have
SØNDAG.
klokken 9. Morgenmad på Bluebell Coffee, måske kaffebaren for de mest kaffeelskere - vi har allerede talt om det, og alt var godt: "Kaffe er vores mission, og resten er sjovt!" Marian Valeros hus er den eneste kaffebar i Valencia, der arbejder med specialkaffe (fra Honduras eller Kenya ), plus mindeværdige Eggs Benedict.
11:00. Tryk på IVAM. Institut Valencià d'Art Modern er aktivt og genialt, mere end nogensinde (og det var på tide...). Udstillinger som American Documentary Photography, Years 30 (Walker Evans, Dorothea Lange, Carl Mydans) eller Harun Farocki, Hvad er på spil; de bringer museet tættere på folket og gaden, hvilket netop er, hvad alle museer bør gøre, Tror du ikke?
Den perfekte morgenmad til at sige farvel til byen
**14:00. Paella i Klit**. Det ville naturligvis ikke være så grimt ikke at plante en paella-dame på denne hedonistiske rute: habemus paella! For eksempel den med hummer og grøntsager i Dune ris butik. Jeg har oplevet så mange (så mange...) smukke ting i denne oase, at hvordan man er objektiv; alligevel, familien Brandez broderer risretter og desserter, men måske det bedste af det hele er samtalen efter måltidet på stranden, med duften af salpeter, der oversvømmer dovenskab og fjollede dage.
18:00. Slutningen. Fra cocktails og se solnedgangen på Marina Beach Club. Han er ny, men sikke en ny.
*** Du kan også være interesseret i...**
- Alle ture 48 timer
- 48 timer i Madrid
- 48 timer i Toledo
- London om 48 timer
- Lad os spise Fallas!
- Marinettis futuristiske køkken og fortællingen om avantgarde-køkkenet
- Til forsvar for sandwichen
- Sådan flirter du med en valencier
- De smukkeste landsbyer i Valencia
- Markeder for at spise dem: Valencias centrale marked
- Kvarter der gør: Ruzafa i Valencia
- Gastronomisk Valencia: en by i brand
- Grunde til at opdage Valencia
- Restauranter uden stjerne i Valencia - Melopeas: en sentimental rejse gennem de barfrækker
- Kort over traditionel street food
- Ricard Camarenas gåde
- Nitten ting, du ikke ved om Quique Dacosta
Hummer og grøntsags-rossetjat ved Arrosería Duna (Pinedo)