Til alle de gin og tonic
Med gin og tonic skete det for os som med Rosalía eller The Simpsons , som endte med at kede os af ren udmattelse, jeg siger, at det skete for os lidt ligesom Rocío Jurado med Pedro Carrasco og så meget uhæmmet parring, "Vores kærlighed blev brudt / fra at bruge den så meget / fra at give os selv fuldstændig / ved hvert skridt" , sikke et geni Manuel Alejandro, huh.
Jeg begynder med at synge mea culpa, fordi det, jeg gav gløderne med århundredets mest populære cocktail, er fra en politidomstol: slutningen af to tusinde og otte, og jeg kaster en flaske i havet med en artikel, der hedder Guide til at lave den perfekte gin og tonic (tekst, der jagede mig i årevis som en ængstelig lille hund og slugte) med alle mulige emner , den ene efter den anden, klap klap: ballonkop, premium gin, osmosis, kardemomme og enebær... Jeg er allerede ved at falde i søvn bare jeg tænker på det (så doven for guds skyld).
Som i næsten alle kunstneriske bevægelser udviklede den smukke mode af citrus og frisk kombination sig til en barok stil af pan y moja; hvad siger jeg barok, churrigueresk som en faralaes-dragt og hovedaltertavlen på San Esteban de Salamanca kloster ; vi kom så højt (det er, at vi flipper ud) at der var engang, hvor der var flere barer, der var specialiserede i gin og tonic, end hipstere boede sammen i Malasaña . Jeg ved ikke, om et egern kunne krydse halvøen med yndefuldt spring fra fyrretræ til fyrretræ, men fra kop til kop; hvis jeg overhovedet havde en gin og tonic a la verita af José María Aznar i hans yndlingsbar i Quintanilla de Onesimo . De gjorde dem perfekte, satte dem på tavlen.
På et tidspunkt i dens absolutte regeringstid gik den lille ting over styr, og vi fyldte vores glas med kuldioxid, salater, mistænkeligt udseende røg, slik og tropiske frugter; fortæller det uendeligt meget bedre Pablo Martinez Sarracina : “Efter årene med titanium tror jeg, at vi lever årene med gin og tonic. Det er nogle gimmickede år og lidt fjollede... Det er jeg næsten sikker på der er noget væsentligt i de blålige og røgfyldte bægre, som byen overfører og værdsætter, som om en hemmelighed om god smag var låst i dem”.
vi vender fra Don Draper til Spartacus Santoni men faktum er, at jeg altid har fornemmet, at vi stræber efter Draper, men det, der slår kraftigt her indeni (Terrés peger på sit bryst) er den intense og folkloristiske kasticisme, uanset hvor meget billedet tynger os; det er også rigtigt at gå på amok en million gange, før jeg foretrækker Carmina Ordóñez frem for Grace Kelly , men på afstand, wow. Hvad vi må indrømme for gin og tonic er dens ikonografiske kraft, fordi vi vil efterlade halve takter: det har været og fortsætter med at være et af de mest kraftfulde ikoner af det dobbelte nul i Spanien, et funklende og pompøst symbol men i stand til at definere en hel generations livsstil: pandekager og røræg på Vips, gin og tonics kl. Klokken , terrassen af ramses og nætterne i Gabana eller den Tupperware Kan du også lide Sloth, Lady Madrid?
Her er en undskyldning: det er en fantastisk combo . Enkelt, citrusagtigt og upåvirket, det føles også forbandet godt, og måske er det derfor, jeg er gået tilbage til gin og tonic i et stykke tid nu, hvilket har forenklet det endnu mere. Jeg tager det som en aperitif (ikke efter middagen) eller i det magiske øjeblik midt på eftermiddagen, hvor huden bliver gylden, og problemerne langsomt falder væk til lyden af drinksene; Jeg vil fortælle dig opskriften: gin, uden en meter eller mælk (livet er allerede kompliceret nok), frisk tonic, tankstation is og citronskal, dem min mor har med fra landet; kort glas, hurtig drink og godt selskab . Og lad solen stå op over Antequera.