Guide til en uforglemmelig ferie
Grækenland er et fantastisk land som vi næsten ikke ved ud over dens øer . Imidlertid har dens halvø, der stadig er uudforsket for de fleste europæiske rejsende juveler der fanger . Vi gennemgår dem i en 15 dages roadtrip -et beløb du kan passe efter dine behov - begyndende med hovedstaden, Athen, og slutter med en af dens mest fornemme byer, Thessaloniki.
For begge flyvninger vælger vi Ægæiske Hav , det største flyselskab i landet, som udfører flere daglige ruter mellem Madrid og det hellenske land . Vores fly er behageligt, de tilbyder os en lækker frokost og i et øjeblik landede vi på Athen.
Spektakulære landskaber venter på dig
DAG 1-3: ATHEN
Athen, vestens hovedstad , byder os velkommen med sin polyedriske virkelighed af antikke og majestætiske polis og by i det 21. århundrede. Fra lufthavnen er den bedste mulighed at tage en taxiplon at komme til Electra Hotel , et femstjernet beliggende i centrum, på Syntagma-pladsen, og fra hvis terrasser man kan se den udsigt, som det er svært ikke aldrig at have drømt om: Akropolis.
Det er koldt? Bare rolig, du behøver ikke at gå ud: dette gammelt bjerg og dens monumenter er også værdsat fra sengen, så gør dig godt tilpas, fordi værelserne på Electra, rummelig og ekstraordinær komfortabel, De er det perfekte udgangspunkt for en lang rejse sådan her.
Efter at have hvilet sig lidt, er det tid til at samle kræfter. vi gør det i glyffer , en charmerende værtshus, der serverer lækkert græske specialiteter og det vil få dig til at føle dig på en scene af Mamma Mia eller Before Night Falls.
Det er inde plaka , det mest maleriske og smukke kvarter i byen, som ligger lige en gåtur af hotellet. Undervejs krydser vi den asfalterede gader, dens lave, hvide huse dækket af planter, dens små butikker... Og frem for alt en endeløse værtshuse med terrasser, hvor du kan spise under en vinstok, hvorfra hver nat flyver væk traditionel musik spillede live.
Næste morgen, flere lækkerier, denne gang i form af uendelig morgenmad : Græske oste, yoghurt, pandekager, juice, frugt, kager... Alt hvad du måtte ønske dig på denne tid af morgenen passer ind i denne smuk 360º glaseret tagterrasse, hvorfra du kan se alle byens tage. Og om dem, et af vores næste stop: Parthenon.
For at lære både dette væsentlige monument og resten af byen at kende, hyrede vi en personlig rundvisning med ** Athens Insiders ).** Og det kan absolut anbefales, for her, som det f.eks. sker i Berlin, det er svært at forstå, hvad du ser uden forklaring; der er bare for meget historiske fodaftryk som vi ikke ville vide, hvordan vi skulle tyde uden en specialist.
Derfor forelskede vi os endnu mere i byen takket være vores guide, Phoebus, en elev af arkæologi der taler perfekt spansk og som løser flittigt og god humor alle vores tvivl, og endda fortæller os ting, der kun ved de lokale...
Ved frokosttid valgte vi ** Zampanó Bistró **, en varm restaurant og vinbar som er en del af det smukke boutique hostel ** City Circus ** og som moderniserer det traditionelle græske køkken med udsøgte resultater. Om søndagen serverer de i øvrigt jazzet brunch , som kan give os en idé om karakteren af Psyri, nabolaget vi er i: "Athens Malasaña", ifølge vores guide.
Området fortjener en spadseretur, hvor vi vil støde på koncept butik, vintagebutikker, showrooms, pladebutikker... Så har vi hele eftermiddagen til udforske byen og, hvis vi er heldige, at støde på gademarkeder af lækre orientalske dufte.
Til middag valgte vi dejligt nemt, en restaurant, der hædrer Sinatra med sin udsmykning, og hvis grund til at være til er filosofien jord-til-bord . Opmærksomheden i rummet vil få dig til at forelske dig i stedet, men kokkens køkken Christos Athanasiadis, der smelter sammen Middelhavs- og internationale retter med et moderne touch vil det få dig til at falde direkte for hans fødder. Glem ikke at prøve din banoffee !
Vi har to dage mere til at lære denne by at kende tusinde landskaber : det er værd at gå en tur gennem området kollegium, hvor noget altid er under opsejling; ved Exarchia, det anarkistiske kvarter, hvis beboere har overtaget pladser og gader med graffiti, parker og byhaver fælles; ved Metaxourgeio, "la Chueca" af Athen, som Phoebus døber det; ved kukaki , kvarteret, hvor man kan se og blive set og Petralona, et roligt boligområde med mere og mere flirtende og boheme cafeer. Listen er uendelig, så du ved: gå videre og god fornøjelse!
Den sidste dag af vores ophold, obligatorisk stop ved **Hertz**; der, på sit kontor på gaden Andrea Sigrou -en ti minutters gang fra hotellet- vi lejer vores bil -som vi kan efterlade i Thessaloniki - og vi starter vores tur. Starter!
Athen, altid i live
**DAGE 4-5: PELION**
Vi forlader hovedstaden for at gå mod Pelion, Grækenlands magiske bjerg . Rejsen, der vil bringe os tættere på vores destination, varer fire en halv time -det vil være den længste, vi vil gøre-, så det er tilrådeligt at tage afsted tidligt for at nyde rejsen i al dens pragt.
Fordi hvis, vi går forbi vendepladsen -det er ikke for dyrt-, men for en, der kører ekstraordinært nær havet. Dette fænomen giver anledning til et fascinerende landskab, hvor medianen ved mere end én lejlighed vil være det eneste, der adskiller os fra Det Ægæiske Hav.
Det bedste af vejen begynder dog, når vi passerer kystbyen Volos , som dog er et godt sted at stoppe for et måltid. Der er berømte tsipouradika , især dem, der findes på strandpromenaden. Det handler om små restauranter som tager deres navn fra tsipouro , en spiritus, der er typisk for området, og hvor de serveres meze -altså tapas- gratis til hver drink.
Efter at have nydt denne typiske måde at spise frokost på, begynder vi vores opstigning gennem bjerge, der er grønne om foråret og sommeren og fulde af rødlige toner i efterår og vinter.
På den smukke vej vil vi støde på flere kandilakia , ortodokse miniaturekirker, der markerer de steder, som har krævet ofre for trafikulykker eller som er placeret som tak for at være flygtet fra dem. Ved andre lejligheder tjener de blot som små kapeller, og mange gange har de tændt stearinlys og offergaver indenfor.
Vores vej kulminerer i dag i Tsagkarada , en af mange charmerende stenlandsbyer som vi finder i Pelion. Men folkearkitektur er kun en af de mange vidundere at denne destination for elskere af natur, jomfruelige strande og postkortlandskaber har at tilbyde dig... Dette er alt det vi anbefaler dig at se og gøre i.
I Pelión er der placeringer af filmen 'Mamma Mia'
DAG 6: TRIKALA
Efter at have oversvømmet os selv med natur og tradition, begiver vi os ud på en dag, hvor vores eneste mission bliver at forkæle os selv. For at gøre dette går vi til Trikala , en charmerende by, hvis eklektiske historiske centrum, en påmindelse om de mange civilisationer, der har besat den, kan besøges på en behagelig gåtur gennem gamle kvarterer, klassiske ruiner , kirker, moskeer, små broer, der krydser floden, der deler byen og endda møller.
Der er dog også attraktioner for dem, der ønsker at dykke dybere ned i stedets fortid, som f.eks Kilafa Kulturcenter .
Men vi har sagt, at vi kom for at forkæle os selv, og det er det, vi vil gøre takket være de vidunderlige faciliteter Ananti City Resort , et femstjernet hotel med moderne linjer bygget på toppen af en bakke, hvorfra du kan se en fantastisk panorama fra byen.
der kan vi slappe af i spaen , giv os en massage, nyd det fremragende morgenmad med udsigt... og frem for alt, lad os passe på for det fantastiske personale.
multiplen kulinariske muligheder fra området vil også erobre dig. En gåtur er nok til at få mundvandet til at løbe med de mange restauranter og barer i området, selvom vores favoritter er to.
at spise, Κόκκινη Σβούρα , en varm gastro-pub, hvor de laver mad læskende typiske retter med et nutidigt twist. Der finder du dagens forskellige muligheder allerede kogt til en meget stram pris, hvilket helt sikkert vil hjælpe dig med at vælge -menuen er kun på græsk, men det mest behagelige personale vil hjælpe dig med det-. Gå ikke uden at prøve ost pakket ind i filodej , en klassiker i området.
Til middag kan ingen konkurrere Til Xani , en traditionel værtshus åbnet i 1918 med et endeløst brev, hvori absolut Alt er lækkert.
Stedet ligner en middelalderlig spisestue, med vægmalerier på stenvæggene og høje trælofter. Vi kan ikke anbefale, hvad du skal bestille, fordi fra forretter til desserter (flere, tilberedt med persimmon , et træ, som du vil støde på flere gange i løbet af din rejse) er udsøgte. Du vil gerne forlænge bordet, og ikke kun på grund af dets fristende vinkort: frem for alt fordi tjenerne får dig til at føle dig ligesom derhjemme
Trikala kaldes "Lille Europa"
DAG 7: ELATI, PERTOULI OG PLASTIRAS SØ
Ananti City Resort er det perfekte udgangspunkt for vores udflugter i dag, hvor vi vil besøge omgivelserne i Trikala. For at gøre dette går vi til sav af Pindos ad en smuk sti, der løber mellem nåletræer, indtil man når den alpine skønhed Elati og ** Pertouli ,** to maleriske landsbyer med luften af et bjergpas på hvis stier du vil støde på besætninger af alle slags.
Det samme - de ligger få kilometer fra hinanden - krydses af flere ruter af vandreture , fordi de er helt omgivet af natur. Der er også mulighed for at gennemføre heste- eller quad-ruter , klatring og endda øvelse vinter sport , takket være det lille skisportssted i området.
For alt dette vil dit referencepunkt være Kerketio Extreme Sport , hvis ejer vil med glæde hjælpe dig beslutte dig for den perfekte tur for dig. Og når du er færdig med at nyde naturen, så stop i dit hyggelige Cafeteria at tage dig, for eksempel, en bjerg te , med urter samlet i omgivelserne.
Senere kan du tage til Plastiras-søen , en enorm vandmasse omgivet af grønne enge og lunde. Der vil du se får græsse ubekymret, og hvis du ankommer ved solnedgang, vil du være vidne til en solnedgang en af dem, der ikke glemmes, hvor strålerne sniger sig gennem grenene og giver anledning til et idealbillede. Selvfølgelig er det det ideelle sted at øve alle slags vandsport.
Søen er omgivet af en smuk sti, perfekt at gøre det til fods, på mountainbike eller 4x4. Den kan også turneres i bil , men der er meget komplicerede sektioner -især hvis det regner eller for nylig har regnet-, da det ikke er asfalteret.
Hvis du har tid, kan du også besøge de nærliggende byer, som blandt andet skiller sig ud for deres skønhed, Fylakti, Lambero, Kryoneri og Kastania.
Kromatisk harmoni
DAG 8-9: METEORA
Klippeagtige kæmper, der rejser sig over skyerne, og på deres toppe, klostre, der trodser tyngdekraften. Det er det, der venter dig meteor , et verdensarvslandskab med en fantastisk historie. Vi fortæller dig alt, hvad du behøver at vide om stedet og dets ture.
For at sove, kan du vælge mellem Kalambaka og Kastraki. Den første er byen tættest på klostrene, og har også forskellige gendannelsesmuligheder , blandt hvilke de traditionelle værtshuse af panellinion Y Archontariki .
Den anden er den by, der er tættest på de geologiske formationer af Meteora. Det har nogle hoteller og flere pensionater , hvor man på trods af færre faciliteter kan komme i kontakt med naboerne, der driver dem og lære den traditionelle arkitektur at kende indefra, som det sker i Petrino Guesthouse.
Meteora, et landskab, der ikke kan gentages
DAG 10: IOANINA
Efter at have nydt de ekstraordinære landskaber i Meteora, tog vi af sted Ioannina , en by moderne og universitet som traditionelt har været kendt som dets gode liv og dets kultur . Vejen, der adskiller os fra den, mindre end to timer lang, er fuld af skove og bjerge , og det er ikke ualmindeligt at se søde boder af frugt og lokale produkter, såsom honning.
Vores første stop i Ioannina bliver Saz City Life Hotel , en nyåbnet bolig, hvis prisvindende interiør De er inspireret af haute couture-verdenen.
Når du er der, gå op til cafeteriaet på sidste plante og nyd udsigten over det enorme Pamvotida søen, by symbol. Og når solen går ned, gå ned til den første til leve den græske nat rocker til lyden af levende musik, mens du smager dens udsøgte moderne køkken . Endelig, i deres meget komfortable senge, vil du hvile som en gud.
Hotellet ligger på hovedgaden i byen, fuld af butikker og restauranter. Tag den og brows langsomt, indtil du når citadellet (kaldet kastro ), det ældste område, krydset af Ali Pashas væg Indenfor vil du nå områder, hvor du vil føle dig som i en anden verden, en i hvilken biler passerer ikke , husene har en luft af små osmanniske palæer og du kan nyde skyggen af appelsintræerne på terrasserne.
Du vil også blive overrasket over storheden i området Byzantinsk museum , en enorm esplanade af græs, hvor de er grupperet flere historiske bygninger. En af dem er blevet omdannet til et cafeteria fuld af liv, hvorfra du kan nyde intens blå af vandet og jordens grønne.
En af de must-see i denne by, som, som du vil se, er stærkt påvirket af tyrkisk tilstedeværelse , er moskeen af Ali Pasha . Det er bygget på det gamle Ioannina slot (hvoraf ruinerne stadig er bevaret), har den Museum for historie og folklore i Ioannina inde og dens privilegerede position tilbyder ekstraordinær panoramaudsigt over Nisi , øen der står midt i søen.
Denne ø - den eneste beboede sø-ø i Grækenland - er velplejet Gader i byzantinsk stil og flere interessante klostre. Det kan nås med færge for at gå igennem det i en behagelig gåtur. Og for at hvile fra så meget gåture, vend tilbage til byen: der vil vi lade os underholde af venlig og uformel miljø af Sig ja , hvor du kan nyde en te eller en cocktail lullet forbi jazzen og samtalerne fra både naboer og universitetsstuderende.
Ioannina har drømmende hjørner
DAG 11: PARGA OG GLIKI
På Saz City Life Hotel fortæller de os en hemmelighed: en hemmelighed smuk fiskerby hvis plads, åben mod havet, er det perfekte øjebliksbillede af græsk skønhed . Så det skal vi parga , hvor monarken Ali Pasha også gjorde sit og angreb byens maleriske facader ved flere lejligheder.
Intet af dette huskes dog længere på dens kaj, hvor du kan se en af de smukkeste udsigter i verden : i baggrunden har vi selvfølgelig horisont , hvor solen vil gøre sin stjerneforsvinden og efterlade en orange verden; venstre og højre, grønne bakker der bader i havet, indrammer panoramaet -og kronet, en af dem, af slottet fra by-; bag os, en række af farverige huse forskudt; omkring os, lille fiskerbåde og nogle børn, der render rundt, ubekymret, og fejrer morgenen en dag mere.
Sid i nogen af de mange cafeer, der har udsigt over molen og bede om en frappe, eller hvad der er det samme, en kaffe med is , en af de mest typiske drinks i Grækenland. Dediker dig selv til det kontemplative liv: det er derfor, vi er kommet til Parga. Og udnyt, for snart vi går i gang igen.
Det bliver i Gliki, hvor vi ankommer i bil, men hvor vi til fods vil nyde Acheron-flodens legendariske majestæt. På GPS'en finder du vores første stop under navnet " Acheron Springs ". Det er et rekreativt område midt i naturen, hvor der er plads nok til at efterlade bilen, og hvorfra en sti starter smuk, kort og meget enkel der fungerer som den første kontakt med området, og som løber parallelt med flodlejet. Du kan spore det i kajak eller endda ride hest på grund af dets omgivelser; Spørg hos et af de forskellige firmaer eventyrsport som du finder undervejs.
Den mest markante rute kræver dog noget fysisk dygtighed og frem for alt, af tid : det er ikke cirkulært, og at fuldføre det kan tage dig fra tre til fire timer (afkastet tæller ikke med), men vi anbefaler det stærkt for dets majestæt.
Det er en af dem, der forbinder gliki med den historiske landsby Soulis , og løber gennem spektakulære strækninger, hvorfra du vil have fantastiske udsigter og at de vil føre dig gennem snævre kløfter, gigantiske egeskove , og ved det nysgerrige landskab af forvitret hvid sten at det turkise vand er forladt i deres kølvand - det er ikke en måde at tale om: det er de den mest turkise som du har set i dit liv - af Acheron.
For at finde det, gå til ** Skala Tzavelena **, som er navnet på gamle trapper hvorved naboerne kom til Soulis.
Acheronen, turkis indtil nok er sagt
DAGE 12-13: ZAGORI OG METSOVO
Efter denne udflugt gik vi mod Zagory , en smuk sten landsby beliggende på bjerget af Pindus . Der vil vi sove i den meget komfortable ** Kipi Suites **, vi krydser dens legendariske broer, vi vil fordybe os i naturen og vi vil udforske det nysgerrige kloster Agia Paraskevi og halsen af Vikkos, det dybere af verden.
Derudover vil vi spise i det ekstraordinære Kanela og Garyfallo , hvis speciale er svampe tilberedt på tusind forskellige måder.
En dag senere vil vores destination være ** Metsovo ,** en anden by af dem, der vil få os til at forelske os.
For sine robuste huse med røde tage, for sine stille skråninger og hyggelige traditionelle værtshuse og for sine fremragende og unikke vine som f.eks. katogi averoff , hvis vingård kan besøges og har også et charmerende boutiquehotel, den Katogi Averoff Hotel & Winery . For at nyde hvert af disse stop, som det fortjener, har vi forberedt et galleri til dig som guide; Nyd det!
Metsovo vil betage dig
DAGE 14-15: THESSALONIKI
Vores sidste stop bliver ligesom det første også en storby. I dette tilfælde er det ** Thessaloniki ,** en ung, levende og multikulturel, med en historie plaget af møder af civilisationer, og hvor det indtil for få årtier siden ikke var svært at finde græske jøder hvem talte det Spansk variant Hvad er sefardisk?
Der skal vi sove i det pragtfulde Electra Palace Thessaloniki , beliggende på den storslåede Plaza de Aristoteles, eller hvad der er det samme: i meget centrum fra byen.
Fra sine værelser og frem for alt fra sine elegante Taghave -hvor du vil spise morgenmad som en græsk prins- du vil se både havet og den glade travlhed hos naboerne, hvis yndlingsaktivitet er indtager terrasserne i grupper og bruge lange timer på at tale - og selvfølgelig drikker frappe -.
Men at lære disse lokale at kende i stedet for at se dem på afstand, og frem for alt at prøve glæde af thessalonisk gastronomi, født under beskyttelse af tusind påvirkninger anderledes, intet bedre end at deltage i den gastronomiske tur, der tilbydes af Thessaloniki Urban Adventures. Takket være ham kommer vi i kontakt med Kyriakos, en meget sød nabo, der tager os med rundt dine yndlingssteder af byen, hvilket giver os mulighed for at smage nogle af dens mest genkendelige retter.
Vi besøger f.eks. Loumidis , en hundrede år gammel butik, hvor de sælger græske specialiteter og hvor de lærer os, hvordan man gør det den rigtige kaffe af landet -og hvis forberedelse omfatter smukke gyldne redskaber, der er typiske for en anden epoke-; vi gik også gennem friluftsmarkederne i Modiano, Kapani og Athonos , og Kyriakos leder os til at prøve den bedste feta, de lækreste oliven og koulouri, de lette baggels, der er typiske for stedet. Det beder os, ja, at vi efterlader plads til loukomia, nogle traditionelle slik, der smager som gummibjørne.
Med vores guide besøger vi også Bit Bazaar, en plads omgivet af arkader, der udgør et af områderne mere charmerende af Thessaloniki, samt at være det foretrukne sted for unge at genforene. Vi gik også gennem det nyligt genoprettede område af Valaoritou , hvor der lever evige nætter, der hopper fra bar til bar.
Derudover vil Kyriakoa bede om os ind Takadum , en restaurant med en orientalsk atmosfære rigt dekoreret, hvor sukkulenter spises havretter typisk for denne kystby.
Selvom det, der virkelig blænder os, er det, der gør, at vi skal lave ekstra plads i kufferten Pontika, en lille og malerisk butik, hvis leder fortæller os sin historie: hvordan han besluttede, i sin økologisk gård, hente gamle opskrifter og uddybninger , typisk for en osmannisk civilisation, der levede i Grækenland og som næppe nogen husker . Og absolut alt, hvad han giver os at prøve, er udsøgt.
Efter gåturen har vi stadig to dage tilbage til at turnere stor allé som starter fra Plaza de Aristoteles, og som vi vil finde interessant genbrugsshopping, butikker af enhver art og takeaway restauranter, hvori naboerne stå i kø ved frokosttid, så det er nemt at vide, hvor de er solgt de bedste empanadas -og i meget rige empanadas er der ingen, der slår Grækenland-.
Vi gik også igennem gammel romersk agora, det Hvide Tårn -symbol for byen- og flere monumenter, der er en del af UNESCO, ligesom klostret Vlatadon , moskeen af Alatza Imaret, mausoleet af museslim , det trekantede tårn... Og det vil endda give os tid til at prøve et mere moderne køkken i RØDDER , hvor vores vegetariske drømme (og vegansk!) vil gå i opfyldelse.
Men alt har en ende, også dette lang og vidunderlig rejse . Det er svært for os at sige farvel til Grækenland og frem for alt til dets folk, før hvis sympati det er svært ikke at falde for det.
Langsomt, som at prøve at forstørre vores ophold, vi kører til lufthavnen, efterlader bilen i hertz parkeringsplads og vi tager flyveturen Ægæiske Hav som vil tage os hjem igen. Men ak, lad os falde ind i klichéen: det er bare en 'farvel', fordi vores hjerte er nu lidt mere græsk og han vil altid skubbe os til sit nye hjemland. Vi vil være tilbage!
Thessaloniki inviterer dig til at leve det