Hotel, ferie, strand... Hvorfor ikke på disse datoer? Simpelthen for at fejre, at der kun skulle to måneder til Jordens ritual det var en realitet. Men hvordan er det muligt at løfte konceptet om et hotel på så kort tid? Svaret er inde Javea.
Vi flyttede hjem til tusindvis af feriegæster, men også folk fra hele verden. Jávea er ikke kun til sommer, fordi fordelene ved klimaet giver det et vidunderligt efterår.
Og der, et par minutter fra Arenal strand , i en urbanisering i bjergene og med udsigt over Montgo , er vores nye begærsobjekt fundet. Nogle af jer vil genkende rummet og stedet, for indtil for få år siden fungerede Nazario Cano der, nu i Odysseus Murcia , i køkkenerne af Rodat , en Michelin-stjerne restaurant beliggende på et mytisk hotel i byen. De lukkede deres døre, men det var dengang, fem partnere formåede at give det et nyt liv.
Den nuværende ejer af hotellet har fortalt os, hvordan de fik boligen tilbage på rekordtid, og gjorde det med et nyt koncept, en af dem, der søger at tage sig af os gennem velvære, hvile og god gastronomi.
Skal vi vende tilbage til Jávea?
SERENITET OG FORBINDELSE MED SANSERNE
Dit motto? Lev godt, hav det godt, hav det godt , eller spinning finere, "et sted at dyrke sindsro, ideel til at genoprette forbindelsen til alle sanser og med landet, i et rent middelhavsmiljø."
Under dette koncept overtog tøjlerne af den gamle El Rodat og gav den et nyt liv. “Hotellet var lukket, og siden det var blevet åbnet i 1998, det var praktisk talt ikke blevet reformeret . Mere end et ansigtsløft indså vi, at der skulle meget mere til, lige fra ændringer i faciliteter, maskineri, møbler...”, forklarer ejendommen til Condé Nast Traveler. ”Vi ville ikke tabe sæsonen, så det lykkedes os at gøre det på rekordtid, som var fra maj til midten af juli; dato, hvor vi åbner dørene til hotellet”, fortæller han.
Hotellet var allerede værdsat og elsket af mange, og takket være det blev alt skudt i denne nyåbning. Faktisk, mange af deres faste besøgende kom tilbage for at se forandringen . I denne ombygning har de fået en del af personalet tilbage og har formået at skabe næsten en familie. “ Der er meget god energi, en familiær atmosfære og at holdet sender til gæsterne”, kommenterer ejendommen.
Deres værelser.
DET NYE BOUTIQUE HOTEL
Hvad er vi i Jordens ritual ? Det er nu et boutiquehotel med 42 værelser, alle rummelige og lyse, nogle med direkte udgang til haven og andre med stue og privat terrasse. I dem alle er der ikke sparet på at bruge materialer af høj kvalitet. Maksimerne? Håndværk, nærhed og meget af det købt i selve det valencianske samfund.
”Sengenes sengegavle er skiver, der er vævet i hånden af palmeblade og er lavet af håndværkere i Malawi. Hver af dem har en etiket med navnet på den, der har lavet den, og det er meget specielt”, siger han. Således er lagenerne lavet af Valencias producenter, puderne er af Roligt hus , møblerne af Expomin , et valenciansk firma beliggende i Moixent, og møblerne til terrasserne hos Point, et andet valenciansk mærke.
Hvis hvile er vigtigt, så er det også balancere krop og sind, og det opnår de i deres spa udstyret med sauna, swimmingpool og tyrkisk bad, samt en omfattende menu af behandlinger, eller rettere ritualer, at forlade derfra helt fornyet. “ Det er et lille spa, men det gode er, at du praktisk talt kan være alene . Til massagerne bruger vi et økologisk og tæt brand, og til de ansigtsbehandlinger vi arbejder med Natura Bisse . Tanken er, at vi over tid arbejder alt sammen med økologiske virksomheder”, fortæller ejendommen.
Stjernebehandlingerne? Det Min Terra massage , som kombinerer svenske, thailandske, shiatsu og kraniosakral massageteknikker, ansigtsbehandlingen C-vitamin lysstyrke , hvor Middelhavets citrusfrugter bruges til at vise et strålende ansigt og The Cure Detox , som afgifter huden og befrier den for giftstoffer fra stress, forurening og træthed.
Se billeder: Boutiquehoteller med mindre end 15 værelser
Det er også et gastronomisk hotel.
TERRAS RITUELLE GASTRONOMI
Terra Ritual er også en gastro hotel , fra starten af dagen, indtil frokost og middag tid, passerer gennem et rum på bageri , hvor der tilberedes a la carte morgenmad og sælges brød, olier eller vine.
I første omgang startede de med et brev fra middelhavssmag , men snart vil de tilføje en kok til deres team, som vil introducere nye retter og nye smagsvarianter. Indtil nu kan du finde et bord med oste eller ansjoser fra Biscayabugten, kyllingekroketter a l'ast, torskefritter eller en Jávea-espekant med kapellan eller en fideua fra Gandia , blandt andre.
Terra Ritual Hotel.
"Vi ønskede, at maden skulle være herfra, alt sammen tilberedt med en masse kærlighed og sæsonbestemt. Vi kommer til at introducere retter som cocas, gryderetter eller bagte ris...”, forklarer ejeren. De vil også snart introducere smagsmenuer . Derudover vil de fortsat have sommelieren Natalie Brun , der fungerede sammen med Nazario Cano, der stod for et vidunderligt udvalg af vine og bobler, både nationale og internationale.
Da de er i et miljø som Jávea, har de også valgt at tilbyde deres gæster forskellige oplevelser, lige fra at organisere en yoga, pilates eller guidet meditationstime , endda en dag med båd langs Valencias kyst eller aktiv turisme i områdets bjerge. Og det for hostede kunder, fordi ideen er designpakker til ikke-hostede , så de også kan nyde fordelene ved dette idylliske rum, som vil indeholde massage, spa og mad i restauranten. Forlæng sommeren her eller nyd et mindeværdigt efterår? Det er mere end berettiget.
Abonner HER på vores nyhedsbrev og modtag alle nyhederne fra Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler