San Andres kirke
Ponferrada den er fundet syd for Asturien og øst for Galicien og deler mange elementer med begge samfund, både hvad angår landskab, gastronomi og kultur. Selvom ud over disse påvirkninger, er det et område med en markant egen identitet, hvori en følelse af "kærlighed til landet" meget forankret.
Plus, det er en rigtig paradis for elskere af god mad og drikke, så vi er parate til at smage dens mest typiske delikatesser som f.eks botillo, berciana empanada og cecina. Og gå selvfølgelig ikke glip af et godt DO Bierzo vin at skåle, fordi Bercianos ved, at det bedste tidspunkt at fejre er... altid!
Ponferrada, hovedstaden i El Bierzo
FREDAG EFTERMIDDAG
Ponferrada, beliggende i en dal omgivet af bjerge , er en multisensorisk by, hvor du kan have det sjovt, nyde kultur og nyd livet med dets udsøgte gastronomi.
Camino de Santiago går igennem her, og det er der, dens navn kommer fra. Rundt om Elvte århundrede beordret til at bygge en jernbro så pilgrimme kunne passere over floden, der løber gennem byen, Sil-floden , og det er sådan, byens navn opstod, **'Pons Ferrata', som betyder 'jernbro'. **
18.30. "Don't leave for tomorrow what you can do today", så vi starter med at lære dens kronjuvel at kende: Tempelherrernes Slot. Det nuværende byggeri er et resultat af arbejder udført gennem århundreder for forskellige herrer, grever og konger.
Vi går ind i tidsmaskinen til rejse til middelalderen hvori templarerne rejste dette 12. århundredes fæstning for at beskytte pilgrimmene, der kom ind på Camino Frances de Santiago. Vi går direkte til bibliotek Templar for at komme tæt på deres bøger og kopier som forblev skjult i hundreder af år og er autentiske skatte fra historien.
Vi passerer gennem en del af dens mur, der afgrænser i alt 8.000 kvadratmeter og vi mister synet en idyllisk solnedgang søm på panoramaudsigt over Ponferrada . Hej, det er det perfekte tidspunkt at tage en selfie og huske vores ferie for evigt.
slot ved solnedgang
20.30. Efter besøget besluttede vi, at det er tid til at give vores gane en eksplosion af smag med et avantgarde-køkken med typiske lokale produkter . Vi valgte restauranten MUNA, som ligger lige foran slottet.
I kommando af deres komfurer er Samuel Naveira og hans kone, Genesis Cardona , der har besat den tredjepladsen i Madrid Fusión 2020 'Revelation Chef'-konkurrencen. De har en omfattende menu, men vi beder om smagsmenu (49 €).
Kunne du tænke dig at starte med en ørredfransk toast fra Sanz Fiz, gedececina-kroketter og vintagebouillon? Skal vi fortsætte med en krebs? Og en grillet fisk? Og har du prøvet hans ensaimada fyldt med kanin og svampe? Det er små tallerkener, som giver os mulighed for at prøve deres fantastiske gastronomiske tilbud. Vi efterlader et lille hul til deres hjemmelavede desserter.
23.00 Stedet vi vælger at tilbringe vores nætter i Ponferrada er Hotel Aroi Bierzo Plaza, på rådhuspladsen , i den gamle del af byen. Det er et lille hotel med en helt særlig charme og med tre restaurerede palæer fra 1600-tallet. Vi er lige ankommet, og vi føler os allerede hjemme.
LØRDAG
09:00. Det går op i Ponferrada, og vi beslutter os for at gå en tur rundt om dens traditionelt marked ved bredden af floden Sil. Pige, disse bh'er er opløftende! Vi grinede men lad os gå direkte til churros-standen , som virkelig hæver det for os, så snart vi spiser den første dyppet i chokolade. Vi farer vild i markedet for dette by kendt som "det spanske Ohio".
Udsigt over pladsen fra Hotel Aroi Bierzo Plaza
Hvorfor? Nå, fordi valgresultaterne af kommunalvalget i Ponferrada de afspejler, hvad der senere kommer frem ved folketingsvalget. Og dette er sket fra demokratiet, uden at fejle en eneste gang . Hvilket mål har ponferradinoerne!
11:00 Vi gør et stop kl Mercado de Abastos, der ligger midt på markedet , vi går dens korridorer og betragter genren på diskene. Frugt, grøntsager, kød, fisk, skaldyr... Variationen er ubeskrivelig, og vi købte nogle vakuumpakket ryk at tage et stykke bierzo med hjem til os.
Vi går op til øverste etage, som de kalder Plaza Gourmet, og selvom tilbuddet om barer og cafeer får os til at tvivle på, at vi vælger La Crepería (glutenfri) til morgenmad. vi spørger en sød crepe hvid chokolade og en anden salt skinke og ost . Du kan se, at dens ejer, José, har lavet crepes i mere end 30 år, siden 1985 , De er lækre.
12:00. Vi farer vild i gaderne i Ponferradas centrum og ankommer kl Plaza de Lazürtegui, byens nervecenter , hvor der indåndes en festlig stemning takket være nogle musikere, der spiller glade på gaden. vi turnerer Spaniens allé , en gågade fuld af små butikker og butikker der holder dette område af byen levende og farverigt.
Markedet afholdes på bredden af floden
13:00 Vi vidste, at vores tur til Ponferrada ville blive en sand gastronomisk festival, så det er tid til det få en lille snack og begynde hvad Her kalder de populært "gå rundt" , hvor hver drink er ledsaget af et generøst spyd.
Vi sad ved et bord udenfor Bar Gundín, med mere end 50 års historie, og som vi nyder et ørespyd og et ostespyd Ledsaget af en DO Bierzo vin der meget venligt anbefaler os, Miguel, dets ejer.
Da vi skal fortsætte med runden ankommer vi til Fernando Miranda-pladsen hvor de kommer frem et væld af barer og restauranter på meget få kvadratmeter.
Selvom dem fra "norden" har ry for at være mere reserverede, flyder samtaler og relationer her ved et minimum af forandring. I norden kan du også ånde kunst og en masse glæde, mand! Vi sad i overdækket terrasse i La Bodeguilla , dens skinkespyd med tumacabrød det er godt at slikke fingeren.
Klokken 3.00. Vi forlod byens centrum og på 20 minutter går vi op til den gamle bydel . Vi skal sænke spyddene for at gøre plads til vores første Ponferradina-måltid. Vi ankommer kl Rådhuspladsen og vi sad på den overdækkede terrasse Violet restaurant. Herfra kan vi se den vigtigste plads i byen, med dens barokke nuancer.
I denne restaurant har de en vinkælder med en stort udvalg af vine fra alle dele af Spanien, Vi valgte at prøve de typiske fra det område, som din måler anbefaler.
Vi ved, at dette er den perfekte enklave til at nyde de bedste vine, fordi dette område har mere end 80 vingårde , som de laver godello og mencia blandt andre sorter.
godello Det er en hvidvin med frugtagtige noter: ferskenskind og citrus . Den er frisk, afbalanceret og går også rigtig godt ned. Mens Mencía vin er en rødvin med en aromatisk smag , en karakteristisk fløjlsblød gane og smag af det land, hvor det er blevet dyrket.
Vi lærer lidt om vin, da dette område er GØR i 31 år , dog med en lang tradition på mere end to tusinde år. Skal vi bestille nogle botillo-dumplings til vinen? Eller forsøger vi at gøre plads og bedre et gode berciano botillo med grøntsager? Kom nu, du skal prøve det!
flasken Det er det mest ejendommelige produkt af dette land, kongen af Bercian gastronomi siden umindelige tider. Det er en ret der er lavet afgørende ved fester, fester og især om vinteren . Det er hovedsageligt sammensat af svinerib , hvortil kommer salt, paprika, hvidløg og andre krydderier.
Tips til madglade: Du kan ikke forlade restauranten den violette uden at prøve dens store variation hjemmelavede desserter som det lækre cheesecake med røde frugter og kiksebund, hans chokolade-tiramisu eller hans nougat-is med brownie.
17.00 Vi skal af den lækre botillo, som vi har taget støvlerne på, så det er tid til at udforske den gamle bydel. åh før vi gik op til vores hotel Lad os friske op og børste tænder! Dette lige over restauranten Violen.
På den ene side af Plaza del Ayuntamiento, vi passerede under Tidernes Bue , den eneste dør der er tilbage middelalderlige mur, her rejser den sig Klokke tårn og det er et af Ponferradas emblemer. Denne bue kommunikerer de **to vigtigste pladser i det historiske centrum: Plaza Mayor og Plaza de la Encina. **
vi hører hvordan klokken viser 5 om eftermiddagen ("pam, pam, pam, pam, pam..."). Efter hundreder af år fortsætter det med at markere livets gode øjeblikke.
Vi går langs Calle del Reloj, der fører os rundt gammel by . Vi går stille og roligt og nyder stilheden og freden, der indåndes på dette tidspunkt i dette kvarter. Vi ankom til pladsen, hvor Basilikaen for Virgen de la Encina, skytshelgen for El Bierzo.
Oak Square
18.00 Dernæst ankommer vi til radiomuseet Luis del Olmo, Ponferradian journalist. Dette er ikke et konventionelt museum, fordi det er placeret i et imponerende Bygning fra det 18. århundrede kaldet La Casa de los Escudos. Vi tænkte ikke over det et øjeblik, og vi gik ind for at opdage radio samling mest fremtrædende i Spanien.
Det sidste! Der er mere end 300 enheder med eksklusive dele , sjældenheder, mikrofoner, emissionsventiler og andre genstande relateret til kommunikation, journalistik og figuren Luis del Olmo.
De fortæller os om den tekniske og æstetiske udvikling af disse enheder, fra den første galena receptorer selv de små 1970'er transistorer , går gennem state-of-the-art digital radio gennem din lydfil.
20.30. Til middag i dag valgte vi en restaurant med smukkeste solnedgang i hele byen og hvad plejer du at have Live musik . Vi går op til øverste etage af El Casino, og mens himlen bliver orange og smelter til blå for at byde natten velkommen, tager vi et kig på den varierede menu på denne restaurant.
Uanset om vi vælger kød, fisk eller dens forskellige tapas, alt er lækkert . Dette sted er et sikkert spil. Vi ser, at de ikke holder op med at skåle ved andre borde, så vi gør det samme med "cuturrús", et typisk skud fra området , mens levende violinmusik spiller.
23.00 Stemningen summer i hvert hjørne af den gamle bydel, gaderne er fyldt med liv. Vi tør og bestemmer tag "det sidste" i en cocktailbar som går tre minutter: La Obrera.
vi spørger en strawberry daiquiri og en irish coffee i denne hyggelige bar med en udsmykning, der ikke efterlader os ligeglade. Vi nyder vores glas og skåler igen, på vores sidste nat, for at have valgt Ponferrada i denne særlige ferie.
SØNDAG
10:00 Det er vores sidste dag, og selvom vi stadig har flere ting at besøge, valgte vi Energimuseet, som også har et cafeteria. Vi spiste morgenmad her. Selvom vi allerede er lidt trætte, ved vi godt, at dette ikke er det typiske museum og indsatsen er det værd så: op i hjerterne!
Vi mister os selv ved omfattende faciliteter mens en guide forklarer hvordan elektricitet blev produceret i begyndelsen af det 20. århundrede som er en del af Ponferradinas historie, hvori kul var dets brændstof og symbol på ekspansion.
Den fantastiske arkitektur af dets faciliteter er så overraskende, og hvert værelse er rehabiliteret med en sådan smag, at de fortæller os, at her Der er blevet afholdt mange arrangementer, herunder bryllupper!
Som afslutning en tur med udsigt over floden Sil
13:00 Klimaks til vores 48 timer gør vi det ved at give en sidste tur under hundredårsbroen og ved bredden af floden Sil, mens vi lytter til, hvordan vandet styrter ned og rammer klipperne på sin vej.
I mellemtiden husker vi nogle af hjørnerne, som vi har opdaget i denne by, der er så ukendt for mange og den var mødested for VM i cykling i 2014.
I Ponferrada vil du altid finde noget at opdage, og du vil altid have noget tilbage at finde, derfor tager vi et stykke af denne by med os i vores hjerter. En eskapade, hvori Hvis vi skulle komme med et ønske, ville det være at stoppe tiden.
Vi flygtede?