Typisk hus i Priego de Córdoba
Der er tusinde måder at vide det på Andalusien : kryds den fra ende til anden, naviger den fra ende til anden, hop fra oliemølle til oliemølle... eller leve det fra fest til fest. Sidstnævnte er det af Caminos de Pasión, en historisk-kunstnerisk rute der løber gennem nogle af de byer med mest tradition.
her passer de festivaler, pilgrimsfærd og processioner , men også typisk gastronomi, kunsthåndværk, arv og landskab. Lad os gå?
Vin fra D.O. Montilla Moriles, i Lucena
**LUCENA, CORDOBA **
I den sydlige del af provinsen, fuldt ud Subbética-regionen og omgivet af oliventræer og vinstokke (Det er den sidste by i D.O. Montilla Moriles), er byen, hvor Boabdil El Chico, den sidste konge af Granada, sov bag tremmer, før han blev overgivet til de katolske monarker. Dette faktum (selv som et escape room) er registreret i besøg på slottet Moral, som var hans fængsel.
Af hans jødiske fortid ikke kun den største udgravede jødiske nekropolis på halvøen, men også gadernes navne på spansk og hebraisk, dens keramik og Sefardisk slik (Hamans ører, Sepharads stjerner, egypterne...) fra **Cañadas konditori, et 100-års jubilæum**, hvis logo er et maleri af Julio Romero de Torres – som bemyndigede dets ejere til at bruge det – og hvor under borgerkrigen sejrede nogle cupcakes kaldet 'republikanere' som gennem censur omdøbte sig selv til 'tyskere'.
Men hvis noget gør dagens Lucena berømt, så er det det sin hellige uge, helt anderledes end de andre. Og nej, ikke fordi Lucentinos (og også) siger det med brystet ude, men fordi resten af Andalusien, omend med en lille mund, genkender det på den måde.
Den største forskel – der er forklaringen på de uindviede – er det her er det "santea", det vil sige, at billedets trone bæres modigt: direkte til skulderen og med et udækket ansigt til lyden af tromme. Det sker på den store dag, og det er hvad enhver kan se, men bagved er der en hundrede års og hierarkisk organisation.
Slagteri A. Varo i det kommunale marked i Abastos, i Lucena
**ALCALÁ LA REAL, JAEN**
Selvom meget få ved det, Jaén har sin egen Macondo. Sådan døbte historikeren Paul Preston i prologen af Lysfabrikken.
liv og mirakler brødre, den lille by i de sydlige bjerge af den provins, hvor han ankom Michael Jacobs, den excentriske engelske rejseskribent forfatter til denne roman fuld af karakter og humor, hvori han beretter om sine eventyr og uheld, bl.a. episoden, hvor han selv genfandt Cinema España, lukket for tredive år siden, for at projektere El último cuplé, med Sara Montiel selv ved premieren.
Jacobs døde i 2014 og siden da til hans ære en rejsebeskrivelsespris fejres (i øvrigt sammen med Gabriel García Márquez Foundation for New Ibero-American Journalism), som samler her forfattere og intellektuelle fra forskellige steder.
Denne by, der ligger mellem provinserne Jaén, Granada og Córdoba, det var også i århundreder Grænselandet, og dens fæstning, La Mota, markerede grænsen mellem kongerigerne Granada og Castilien i mere end 150 år.
Sheriff's Palace, i Ecija
Med en af de største murede omkredse i Andalusien, syv porte, tre tårne (hyldesten, klokken eller stearinlyset og mokkatårnet), et citadel og en større klosterkirke, Det er noget, man ikke forventer at finde midt i Jaén. Og mindre med den restaurering og iscenesættelse, som besøget gennemføres med, som gør det enkelt rejse tilbage i tiden og genskabe middelalderdagene hvor Alcalá skiftevis gik fra kristne til arabiske hænder givet sin strategiske placering.
GENIL BRIDGE, CORDOBA
De har eksisteret siden det 1. århundrede e.Kr. der, men det var først for ti år siden mosaikkerne af den romerske villa Fuente Álamo De fik den betydning, de fortjente. Mellem underskoven og murbrokkerne begyndte at dukke op de storslåede tessærer og deres mængde og kvalitet, de anvendte materialer og typen af konstruktioner, hvori de findes, giver fingerpeg om bebyggelsens betydning og indbyggernes status.
Interessant nok er Puente Genil berømt af yderligere to grunde: dets kvædekød og dets tidlige risers brug af elektricitet. Faktisk, hvor utroligt det end kan virke, det var det andet sted i Spanien, der havde elektricitet (efter Barcelona) og den første til at pynte julen med lys.
Sagt, historien om dens succes kunne passere til en startup i dag, men vi taler om 40 år siden. Når i en lille elektrisk apparatbutik, Francisco Jiménez, i hvis vindue der var lidt mere end et par transistorer og noget jern, De skabte en julestjerne ud af pærer.
Broderiværksted af Jesús Rosado Borja, i Écija
Det var så populært, at det begyndte at blive kopieret, først i byen, så i omgivelserne, og ikke kun for at fejre december, men at belyse alle messer i hele Andalusien (som er nogle få).
I øjeblikket er virksomheden, som i dag af markedsførings- og størrelsesmæssige årsager hedder Ximénez Lighting Group , har hundredvis af arbejdere, har en avanceret R&D-afdeling, fakturerer millioner af euro og regnes blandt de fem bedste belysningsvirksomheder i verden, lysere gaderne, karnevalerne og festlighederne på den halve planet, fra Dubai til Chicago og fra Delhi til Sydney. Selv vinduet på Tiffany's på Fifth Avenue bærer Puerto Genils stempel.
**ECIJA, SEVILLE **
I løbet af år var kendt som 'Andalusiens stegepande' og guiderne kastede æg på jorden, der begyndte at tage snørebåndet ud næsten før de faldt. Nu, hvor klimaændringerne kvæler, kan indbyggerne slet ikke længere lide spillet, og de sender den varme kartoffel (ordspil beregnet) til andre steder som Córdoba eller Marchena, "hvor det er den samme varme".
Det andet kaldenavn, som Écija er blevet kendt med (som de stadig kan lide), er det City of Towers takket være sine elleve klokketårne, der i dag artikulerer en af turistruterne gennem dets historiske centrum. Disse spidse vagttårne er de r afspejling af den pragt, som byen havde i det 16. til 18. århundrede, da 'Ecija-barokken' opstod, og kirker, klostre, paladser og civile bygninger spirede som svampe, hvilket gjorde det et af de mest monumentale steder i Andalusien.
Købmandsmuseum Restaurant, i Carmona
Det Penaflor Palace, for nylig restaureret og åben for offentligheden, det er et af de bedste eksempler. En anden er Benameji-paladset , nuværende kommunale historiske museum i Écija.
Langt fra alt det, et hus udenfor murene, fortsætte festen Der er en af de ti guldbroderiværksteder der spiller i Champions League, den Broderet Jesus Rosado Borja , som, da han var barn, tog til nålen og lærte faget i et kloster i Filipperne. Han og hans team fortsætter med at arbejde, som de har gjort i århundreder: stativer, nål, tråd og tålmodighed. 80% af deres ordrer er til broderskaberne, men også de samarbejder med haute couture-firmaer , lette jakkesæt (til Rivera-brødrene, uden at gå videre) og nogle brudekjoler.
CARMONA, SEVILLA
En halv time fra hovedstaden er en af de ældste byer i Andalusien. Men tag ikke fejl, dette er ikke en soveværelsesby, men en med dens egen idiosynkrasi. Hvis vi kigger op, ser vi gamle paladshuse ; hvis vi gør det nedad, den stearinlys voks af mange hellige uger klistret på stenen.
Det er, hvad en udenforstående forventer at finde i Andalusien: traditionelle kvarterer, hvidkalkede huse, gotiske kirker (Santa Maria), Mudejar (San Felipe, Santiago og San Blas) og barok (Sankt Peter og Sankt Bartolomæus), tapasbarer med hængende skinker (som den berømte Mingalario), og endda et gammelt jødisk kvarter.
Typisk vindue i Carmona
Også eksotiske sagn som den om (den engelske) kage og den om den (franske) omelet. Den første taler om det mest typiske søde i byen, og den anden har kongelige overtoner og er knyttet til Palacio de las Cadenas. Efter hvad de siger, opholdt sig Felipe IV i det, der var byrådsmedlemmets hus. Han var syg og bad kokken om at lave nogle æg til ham "hverken for kogte eller for lidt", og Resultatet var en æggekage med æg og olie, der ikke kun overbeviste monarken, men også Isabel de Borbón, som ville "gudmor" hende.
Det tredje har at gøre med dens marker af solsikke, der er blevet autentiske virale fænomener, der dagligt charter busser af japanske turister på jagt efter selfien.
UTRERA, SEVILLE
Christian vs. Messi, Karpov og Kasparov, River-Boca... ingen af disse rivaliseringer er så gamle som de to sogne i byen Utrera, Santa María og Santiago, for at afgøre, hvilken af de to der blev grundlagt tidligere. En polemik, som historikere indtil nu ikke har turdet lukke.
Hestevogn i Utrera
Selvom det nu ikke er mere end en anekdote, som det sker i så mange andre andalusiske byer i århundreder markerede mange aspekter af denne by mellem det sevilliske landskab og Guadalquivir-moserne. Det nåede til et sådant punkt, at i Utrera i dag Corpus fejres tre gange: den 7. juni i sognet Santa María (det sande Corpus of Utrera), den følgende søndag i Santiago kirken, og nu også, for at bryde med dualiteten, den sidste søndag i maj med afgang fra San José, den mest moderne.
Og som om det ikke var nok, så har vi stadig fodbold, for både præsidenten for Sevilla og den tidligere præsident for Betis blev født – gæt hvad – lige her.
OSUNA, SEVILLE
Det faktum, at det blev optaget i Osuna den femte sæson af og Game of Thrones han har sit det. Men det er ikke, langt fra, første gang, at kampene mellem egoer og rivalisering mellem familier er til at tage og føle på langs dens monumentale gader.
I nogen tid blev titlen som de mest magtfulde adelsmænd ikke holdt af Alba, men af Osuna, som samlede tyve storheder i Spanien. Sådan var det i århundreder, hvor byen var udsmykket med luksuriøse paladser og kirker så længe Mariano Tellez-Giron (1814-1882), tolvte i sagaen (måske gjorde han det for at befri den næste fra jinxen), han vil tage som en mission at dynamisere alt takket være sin ekstravagance, Blandt dem, der ifølge legenden har købt en hest for at skære dens mane og hale af og få den til at snurre på en karusell eller kaste et stykke guldservice ud af vinduet efter en banket arrangeret og betalt af ham i Sankt Petersborg.
Broderiværksted i Osuna
GED, CORDOBA
I Cabra er der noget, som valgene ikke ændrer hvert fjerde år. Billedet af Our Lady of the Sierra er den evige borgmester siden 8. september 1958 og dens skytshelgen i et halvt århundrede før.
Der, i hans hus, ligger Sierras helligdom, omkring 15 kilometer væk, hvor egabrenses (et demonym, der skuffer mange) placerer de Andalusiens geografiske centrum, hvilket de vredt bestrider i Lucena.
Den tilbedelse, de har for deres jomfru det er sådan, at når det skulle restaureres, modsatte naboerne sig at tage det væk, og det måtte være ekspertholdet, der flyttede hertil. Til hende, som forventet, de store festivaler i byen er dedikeret, som afholdes hvert år fra 3. til 8. september.
hele den måned skik er at få en øl på Tobalo-værtshuset og købe en kegle kartofler på sheriffens stand, stegt med den lokale olie. Runden kan fortsætte Venskabskreds eller kasino, beliggende i det gamle kloster af San Juan de Dios Ordenen, som Juan Valera beskrev i sit værk Pepita Jiménez, og som fortsat er stedet med de bedste garantier for at møde næsten enhver. Også til vicepræsidenten for den fungerende regering, Carmen Calvo, en indfødt i byen.
Fogedens fritter, i Cabra
PRIEGO AF CORDOBA
Hvis han ekstra jomfru oliven olie At tage hatten af mangler ikke på bordet i nogen by på denne rute, den her er en hat med en krone længere end en cypres. De støtter det to firmaer med et segl fra Priego i toppen af de bedste i verden ifølge årets Evooleum International Awards og utallige andre priser.
Oliventræer vil du se mange, men så skal du gå igennem Barrio de la Villa, af middelalderlig oprindelse, mellem hvide huse, vinduer med pelargonier og smalle gader. Gå derefter til slottet med dets hyldesttårn, til Asunción-kirken og til Fuente del Rey, ved siden af Fuente de la Salud. det er den lille Fontana di Trevi i Priego, med sine tre barokke damme og sine 139 tude med spøgelsesagtige ansigter dedikeret til Neptun.
BAENA, CORDOBA
Sangen beder uret om ikke at slå timerne, men hun, en beboer i Baena fra det 18. århundrede, Jeg ville lige det modsatte, det Rådhusuret virkede altid. Af denne grund forlod han sin arv for at garantere dens drift i fremtiden.
Bortset fra rådhuset er pladsen flankeret af huse fra det attende århundrede og dekoreret med en skulptur, der taler om dens hellige uge. Er han Monument for jøden, som repræsenterer Coliblanco- eller Colinegro-jøden.
Derfra kan du gå til den gamle almedina og slottet (14. og 15. århundrede), i den højeste del af byen, hvor de vigtigste monumenter findes, som f.eks. kopien af den iberiske skulptur af løvinden. Dens originale er i det arkæologiske museum i Madrid, og på grund af de opdagede ex-votos, som er udstillet i det historiske museum, er det kendt, at hun var æret for ledpleje og fertilitet.
***** _Denne rapport blev offentliggjort i **nummer 131 af Condé Nast Traveler Magazine (september)**. Abonner på den trykte udgave (11 trykte numre og en digital version for 24,75 € ved at ringe på 902 53 55 57 eller fra vores hjemmeside). September-udgaven af Condé Nast Traveler er tilgængelig i sin digitale version til at nyde på din foretrukne enhed. _
Kuppel af Assumptionskirken i Priego de Córdoba