I Kinderdijk er der 19 vindmøller erklæret som verdensarvssted
Forhåbentlig er de stadig i horisonten i morgen og i overmorgen , fordi de har vendt sig i århundreder og århundreder... Kun når der ikke blæser nok vind de holder en pause. August dage arbejder langsomt; de vågner op fra deres siesta sløve; det er sommerens cachaça, gang vi besøger disse tre hollandske byer at finde nogle af de bedste eksemplarer.
KINDRDIJK
"I eftermiddag kommer der en storm," advarer han Peter Paul Klapwijk med sikkerheden fra en Meteosat. "Det viser sig på himlen." leve til 2,10 meter under havets overflade... "Og næste år synker vi endnu en centimeter...", i en af de nitten møller i børnehave erklæret Verdensarv "Før var der tyve, men skaftet på en var beskadiget; det er ikke meget klart, hvad der skete..."
Hvis det ikke var for Florencio, ville denne by - og to tredjedele af Holland - være en oversvømmet sump . Det var denne jarl Floren V - som i 1277 var enig med de adelige af alblasserwaard så de ville lægge deres uenigheder til side og samarbejde om opbygningen af en netværk af kanaler og dræning , der gør brug af en af de ældste demokratiske institutioner i landet: Vandrådet, hvis livsvigtige opgave var og stadig er holde dine borgeres fødder tørre.
Rådet overvejede forskellige metoder, indtil de indså det vindmøllerne de var den mest produktive mekanisme til at holde polderne (det sumpede land indvundet fra havet) rent. De stoppede afhængigt af hvilken vej luften blæser, når de er installeret topmoderne pumpestationer . "Med kraften fra en enkelt elektrisk maskine evakuerer de halvtreds kubikmeter vand i minuttet ; svarende til arbejdet med fireogtyve møller ".
Om sommeren næsten de behøver ikke at pumpe ; Derfor stopper knivene i form af et X, hvilket på møllerens sprog betyder lang pause ; hvis de kun vil være stille et stykke tid, sover de i form af græsk kors. De er dekoreret med vimpler at fejre festivaler som Kongedag (27. april), den befrielsesdag (5. maj) eller **Møllernes nationaldag** (anden lørdag i maj).
Da Feyenoord Rotterdam vandt UEFA i 2002, pyntede Peter Paul sin vindmølle med holdets flag og stoppede propellerne ind jubeltilstand ; altså med et stykke træ, der peger mod klokken et. Den slog tilfældigvis elleve, da hans svigerfar, gamle møller ArieStam, gik bort; brugte atten måneder i sørgestilling . "Normalt er det 100 dage, men dette er et meget konservativt protestantisk område."
Solnedgangen er smukkere i Kinderdijk
ArieStam var en mand med stærke vaner. "Hvad en krig var gået slikkede tallerkenen, indtil der ikke var en krumme tilbage; men jeg har aldrig spist spaghetti eller pizza, jeg bare oksekød, kogte kartofler, kål og bønner ". Minimalistisk køkken. "Ingen løg, for ifølge ham blev de ikke nævnt i Bibelen. Nogle vers ville blive sprunget over... " Han gik ikke glip af messe på en søndag ". Hverken han eller de andre beboere i Kinderdijk. "Han var en af de få hollændere, der gik med træsko endnu. Er han mere behagelige sko til at gå gennem mudderet; Min kone og jeg bruger dem også.
peter paul lærte handelen med kærlighed, da han for 30 år siden blev forelsket i møllerens datter og blev gift. Siden da, De Hoge Molen ("Den høje mølle") er hans hjem. Hverken denne eller de andre femten beboede møller kan besøges af åbenlyse grunde til privatlivets fred; men der er to åbne som museum (og snart kommer der en tredje). En af dem tilhørte familien Hoek.
"Cees -mølleren- fik tretten børn, da han blev enke; hans kone, Alie, døde ramt af en klinge..." Der er kun fem senge; ægteskabet en, lige så dværg som de andre; for at brikkerne passer, flere børn måtte sove på hver tremmeseng , lullet af en storm af gear. "En legende forklarer, hvorfor Kinderdijk kaldes det: "barnets mor"..."
skete i 1421 , den historiske nat, hvor Vesterhavet rasede; dæmningerne var ikke nok til at berolige hans udbrud og snesevis af landsbyer blev ødelagt af en katastrofal oversvømmelse, der tog tusindvis af liv forud. Overraskende nok (herfra er kilderne ikke længere til at stole på), en baby blev reddet i Kinderdijk, takket være en kat, der vågede over halmvuggen ikke skibbrud. "De siger, at hun hed Beatrix..." Babyen, ikke katten. " Beatrix de Rijke ... Men det er bare en legende, Jeg tror ikke på det Pointen er, at der en bassin, der flyder blandt åkander. Nogen har plantet skyer i vandet.
Peter Paul bevæger sig gennem dammene med en lydløs motoriseret tømmerflåde. "At være møller var meget tungere før i tiden; nu er det næsten en hobby kan ikke sammenlignes". Det sværeste er måske at få licensen... "Det var svært for mig fem år , men du kan få det ud perfekt i én." Først spurgte de ham. "Det er bare det eksamen er meget hård du er to timer på at manøvrere, med en jury omkring, der stiller dig spørgsmål: "Hvem opfandt vindmøller?" Dhr. Vind! ", bliver han sur.
Legenden hviler i Kinderdijks farvande
I teorien, korsfarerne bragte ideen om det hellige land til Spanien, og nyheden må være nået til Holland i slutningen af det tolvte århundrede. "Det var første store maskiner brugt af mennesker" . Den ældste i Kinderdijk stammer fra århundrede XVI ; de andre er bygget omkring 1740, hvor landet blev til den moderne tids Silicon Valley ; de var Europas eksperter på området; ingen andre steder var der ligesom mølletæthed, og ingen andre steder vidste de, hvordan de skulle få så meget ud af dem.
De var tidspunkterne for Hollandsk Ostindien ; nelliker og muskatnød ankom fra Indonesien til havnen i Rotterdam , den største i Europa , og derefter forarbejdet i møller som **De Lelie (“Liljen”) og De Ster (“Stjernen”)** , der ligger ved bredden af KralingsePlas, en sø omkring tre kilometer fra byens centrum. De er de eneste de fortsætter med at male krydderier og tobak aktiv, selvom dens aktivitet er begrænset til anden lørdag i hver måned (selvfølgelig med vindens tidligere samtykke) og dens produktion er reduceret til at dække hylden af en improviseret souvenirbutik . Der er ingen snus tilbage; prustende ukrudt er blevet udfaset af EU-regler.
Tilbring en byge af krydret regn med karry, kanel og lidt peber . "Når jeg går ind i huset ved de, hvad jeg har kværnet ved lugten af min abe." Jan arbejder her som frivillig. væren møllerens søn , går op og ned af stejle trapper til svimmelhed siden barndommen. klatre op på knivene Det er en anden færdighed i lauget, at hejse og sænke sejlene, der regulerer vindens intensitet; med roret løftes hovedet mod vinden, som om møllen var den sejlbåd, der drømmer om at sejle på dammen i baghold, hvor de lokale kan lide det gennemse.
Det er hans foretrukne sted at padleboarding og svømning, løbe gennem skoven, udspionere fawns, føle tulipaner i græsset, ridning og parkere cyklen for at spise i restauranter som De Tuin van de Vier Windstreken ("De fire kardinalpunkters have"), som er huset, hvor de boede ejerne af De Lelie og De Ster i det 19. århundrede. Hvis det er solskin, bedre reserver plads på terrassen med rykke. Og til en snack kryber en dame ind Af nategaal ("Nattergalen").
En flodvandring er perfekt til at lære området at kende
SCHIEDAM
Schiedam er den by med møller og gin efter mærke, og det er tyve minutter på cykel fra Rotterdam (ti med tog, hvis det er rigtigt, at det begynder at regne) . Der kom til at være ca fire hundrede destillerier i hans tid og en snes møller, der forsynede dem rug, majs, byg og hvede.
I dag er der stadig tre destillerier (plus et **Gin-museum**) og fem af disse møller. De kunne alle arbejde, men kun én , De Vrijheid ("Frihed"), ægte curra: maler korn til Herman Jansen Drikkevarer og for bagerier som Vlaamsch Broodhuys . Men det er meget dyrt holde traditionen , af den grund er resten monumenter af erhverv; forlystelsesvindmøller , den højeste i verden.
Ved Noord ("El norte") har rekorden*: dens tårnmål 33,3 meter og nu er det **en restaurant** (anbefales stærkt starter fiskefadet : whiskycocktailrejer og jenevermarineret laks). Da det blev rejst i 1803, Af palmboom ("Palmen") klagede, fordi det opsnappede vindstrømmene, hvilket krænkede hans ret til "fri vind" , feudal regulering, der forbød plante træer eller bygninger nær en mølle. Den sagsøgende nabo huser i dag et museum at lære slibningen at kende indefra, selvom, opmærksomhed: i 2018 flytter udstillingsrummet til Af walvisk , "Hvalen".
Tag dit besøg som et eksempel og se andre udenfor charter ** en flodtur ** i en times tur på tur Gammel by ned ad kanalen En del af det samme museum og kunne være endnu sjovere, hvis de fangede kaptajnens vittigheder Humor (på) hollandsk (facilitere et forklarende ark på engelsk, tysk og fransk, men de har ikke oversat vittighederne i det).
*Af Nolet han er højere, men hans 43 meter tæller ikke med i rangeringen af traditionelle møller, fordi det blev bygget som et destilleri i 2006. Selvom det ser gammelt sådan ud set udefra, er det udstyret med moderne teknologi og bruge vinden til at få elektrisk strøm. På denne måde producerer det gin, gin og vodka Familievirksomheden med den længste historie i Holland: 326 års ældning.
I Schiedam, vindmøller og gin
DORDRECHT
"Din vil være den højeste, men ... vores er inde den ældste by i Holland ! Velkommen til **Kyck over den Dyck**, den eneste mølle i **Dordrecht**". Huib Dane er ingeniøren, der tog sig af gendanne den , og drager fordel af alle bjælkerne hvad kunne originalen... "Original? Hvad er original? Møllen er fra 1713 , men erstattede en tidligere, der faldt fra hinanden og den blev solgt i stykker , hvilket var ganske normalt... Nu kræves der forsynstilladelse til enhver reform som du vil gøre. Giv slip til genesis hvem vil have originalitet! Den eneste konstant er forandring ".
nogle få tilbage tusind to hundrede møller af de ti tusinde, der var i Holland. Dens tilbagegang begyndte, da den blev opfundet dampmaskinen, og rasede med ham forbrændingsmotor. "De er ikke rentable mere..." Dycks Kyckover er udlejet til fester og arrangementer. "Vi har brug for penge til at støtte ham..." En dag om ugen stadig male korn. "Sikkert, i en fabrik Det ville være billigere...
en gruppe frivillige sælger mel og andet bagværk om lørdagen. "Men det er det mindste af det: denne mølle er et symbol på håndværk; af respekt for materialet, miljøet, menneskene... Hans social funktion er vigtigere end selve bygningen, fordi der bygges i dag og i morgen forsvinder de ". Han går ud på taget for at se gårsdagens horisont. Han leder efter betingede ændringer. Han bemærker Rotterdam skyline , som falmer...
Silhuetten af hollandsk vindhjul det vil true i det fjerne af 2020; vil være et flydende hjul gigantisk nok **(173 meter) ** til at huse 72 lejligheder , 160 hotelværelser og 40 udsigtspunkter, der vil ånde med vind-, hydraulik- og solenergi. Projektet er udtænkt af arkitekten Doepel Duzan som et beboeligt økosystem, der generere flere megawatt, end det forbruger, i et land, hvor vindmøller kun producerer 5 % af elektriciteten (i Spanien er det omkring 20 %). Hollænderne i det 19. århundrede udnyttede vinden mere.
* Dette er den første del af en rapport, der vil blive afsluttet med yderligere to lokationer: Leiden og Zaandam.
Snart vil Rotterdams skyline blive tegnet sådan