Sexitanos. Som det er godt.
Dette er navnet, som indbyggerne i almu bil . Et ejendommeligt demonym, slående, måske sjovt, og som får os til at stoppe et øjeblik for at spørge os selv håbløst: men hvorfor?
Svaret ligger som altid i historien. I disse lande landede den fønikere tilbage i det 9. århundrede f.Kr. C., men det ville være med ankomsten af romere , seks århundreder senere, da byen blev døbt som Firmum Iulium Sexi . Øh, der har du det.
Men lad os forlade historien for øjeblikket og placere os selv. Vi er på kysten af Granada, et territorium, der strækker sig over 76 kilometer imellem Nerja, i Malaga , og provinsen Almeria. Det er der, i ly af bjergene Sierra de Almijara , beskyttet af Naturområde Maro-Cerro Gordo og ud mod Middelhavet, hvor Almuñécar ligger, en af de vigtigste byer på Costa Tropical. Og hvorfor tropisk? Meget let: fordi mikroklimaet, som det nyder godt af hele året, er tropisk.
Og det er det her, i dette lille hjørne af Granada, temperaturerne De går normalt ikke under 18 grader eller stiger mere end 30 . Data, der får os til at forstå lidt bedre, hvorfor det betragtes som et lille middelhavsparadis. Her skinner solen i gennemsnit 321 dage om året . Her er duften af salt altid til stede. Og her besluttede vi at stoppe for at nyde dens charme på alle niveauer.
Selv vores destination nås med vej N-340 , som begynder at vride sig, når man når højden af Hestesko . Tropiske frugtmarker byder os velkommen og kanter vores vej, indtil vi når centrum af kommunen. Den første ting at gøre? Kom gå… Vi er i Granada, ikke? Nå, lad os få nogle tapas!
Her falder temperaturen normalt ikke under 18 eller over 30
Det historiske centrum af Almuñécar består af en indviklet labyrint af smalle gader, der strækker sig fra Cerro de San Miguel til kysten. I den rigtig gade vi besluttede at stoppe og have en vermouth på Bodega Francisco I. Gave, en skive skinke . Vi munter op med endnu en på La Taberna del Gala. Denne gang, hvad der ledsager er nogle migas med chorizo. At spise i Granada er en anden historie...
Men for historien, den af denne gamle by. Og det er, at ikke kun fønikere og romere passerede gennem Almuñécar, men mange andre byer satte også deres præg på hvert af dets hjørner. For at lære mere om det, bare gå en tur gennem dets historiske centrum.
sexet vermouth
HVIS STENENE TALER...
På toppen af Cerro de San Miguel ligger ** Castillo de San Miguel .** Selvom de allerede har slået sig ned i området fønikere og romere, var de muslimer dem, der byggede og formede denne fæstning, der kom til at blive brugt, endda som bolig for Nasrid dynasti.
Med de katolske monarker blev nogle nye elementer tilføjet, selvom alt blev ødelagt efter bombningerne under uafhængighedskrigen. Efter selv at have arbejdet som kirkegård , på nuværende tidspunkt er et stort genopretningsarbejde blevet udført, og den slottet kan besøges.
De hvidkalkede huse er hovedpersonerne, som i enhver andalusisk by med respekt for sig selv, i en stor del af det historiske centrum af Sexita, og når man går gennem dem, kan man mærke den luft, der forfører os så meget fra syd. Lidt længere nede ligger det arkæologiske museum "Cueva de los Siete Palacios". Bygget i kælderen af hvad der menes at have været et tempel dedikeret til Minerva, det holder i sit indre stykker af stor historisk værdi.
San Miguel Slot
Et eksempel? Baldakinkrukken af Farao Apophis I af Egypten , fra det XVII århundrede f.Kr. C., er bevogtet lige her. Hvordan det kom hertil er et mysterium, og endnu mere mystisk er det, at det blev fundet i et lokalt hus. Som et kuriosum: det er skriftligt dokument -indeholder hieroglyffer- ældst fundet på den iberiske halvø.
En anden af byens historiske juveler er den gamle **Fiskesaltningsfabrik**, nu genoprettet, beliggende i hjertet af El Majuelo botaniske og arkæologiske park og fuldt integreret i byen. Romerne bragte fiskesaltningsindustrien med sig -udover garum-, og da Almuñécar var en havneenklave, udviklede den sig i stor stil.
Takket være dette, og det faktum, at romerne havde brug for drikkevand til salteindustrien, De byggede også en enorm akvædukt på 7 kilometer, hvoraf 5 forskellige sektioner er tilbage.
Ved siden af den gamle fabrik fanger nogle bygninger, der huser små lokale virksomheder, vores opmærksomhed. I en af dem møder vi Antonio "El Salao", en Septuagenarian luthier som fortsætter med at arbejde hver dag i sit lille værksted med samme passion og dedikation, som da han startede i faget.
Almucar Fiskesaltningsfabrik
Fra lofterne hænger guitarer, violiner, bandurriaer og endda et eller andet opfundet instrument. på de gamle mure plakater og fotografier De giver os nogle detaljer om deres liv. Efter en hyggelig snak går vi afsted med en kæmpe smil på læben.
DAGENE I SOLEN
Og smilet er ikke slettet. Endnu mindre, når vi kommer til at betragte udsigten fra toppen af Rock of San Cristobal, det smukkeste udsigtspunkt i hele byen.
For at komme til det, skal du først op ad nogle trapper. Det er den -lille- pris at betale for at nyde det komplette panorama, der opnås fra toppen. Men der er stadig mere: til fronten, det enorme Middelhav, mod vest, det Playa de San Cristóbal, og mod øst, Playa Costa Tropical.
Men hvis Almuñécar har noget, så er det strande . 26, for at være helt præcis. Og alle sammen fordelt på 19 smukke kilometer. Det vil sige: det vi ønsker er sol, sand og leg med bølgerne? Nå, vi er heldige. Og selvom listen over nærliggende bugter og paradiser vil vare i en hel artikel, er her to af de mest populære og tættest på byen: Puerta del Mar Strand og Velilla Strand.
Udsigt fra La Herradura
HVAD SMAGE ALMUÑECAR?
Vent, der er mere. Talte vi ikke med dig i begyndelsen om de tropiske frugter, der er så typiske for området? Da vi nægter at forlade Almuñécar uden at prøve dem, beslutter vi os for at tage mod **Finca San Ramón, hvor 12 hektar afgrøder venter os.**
og venter også på os Rita Galiana, ejer af gården og vores private guide på denne rejse gennem smagen og egenskaberne af endeløse tropiske frugter. Creme æbler – vidste du i øvrigt, at 80 % af verdensproduktionen kommer fra Almuñécar?-, mispel, guava, kumquat, carambola, babacos, avocado, mango...
Gør ikke det ansigt: Vi kendte heller ikke halvdelen af disse navne indtil nu. Rita viser os detaljerne om hvert frugttræ og forklarer tålmodigt deres egenskaber... og til slut tilbyder hun os en meget komplet smagning med nogle af dem. Glem de smage du er vant til: Her smager avocadoerne og mangoerne som rigtige avocadoer og mangoer.
Det er vores side
Og så meget frugt har vækket vores appetit. Har du lyst til at prøve lidt mere sexitansk gastronomi? For de mere traditionelle er **et grundlæggende sted Salitre Playa**. Med udsigt over havet, her fisk og tropiske frugter de smelter sammen til traditionelle retter på den mest originale måde.
Men hvis kroppen beder os om noget mere grænseoverskridende, er der ingen tvivl: ** Firmvm er vores sted.** Produktet af højeste kvalitet sammen med den passion, de viser for deres arbejde fra restaurantens retning og køkkenet. , De er væsentlige i dette projekt.
Og det er bemærkelsesværdigt, når man smager nogen af sine udsøgte retter: mille-feuille of foie micuit eller den tørre blæksprutte, edderkopkrabbegyozaerne eller artiskokhjerterne med krebs fra Motril . Wagyu-carpaccioen, lavtemperaturblæksprutten med ris og quinoa eller den grillede Angus-ribbe. Alt sammen i et meget stilfuldt og behageligt miljø. Og ja, vi stopper, vores mund løber allerede i vand.
Og efter den utrolige gastronomiske oplevelse, med mave og sjæl fuld af følelser, kommer vi til en konklusion: Almuñécar, essensen af Granadas tropiske kyst, bliver levet, nydt, lært og nydt.
Og det bedste af det hele? At det er så 365 dage om året.
At det er så 365 dage om året