Det typiske landskab i Santa Cruz
Morgenen starter, og appelsinblomsten overtager allerede gyderne i gamle jødiske kvarter Det er ikke overraskende: appelsintræer der udfylder hver af dens firkanter og hjørner tælles i snesevis.
Vi inspirerer stærkt: Vi ønsker, at **essensen af Sevilla** også skal gennemsyre os. Og mens vi forbereder os på en dag fuld af overraskelser, begynder vi at fare vild i den autentiske labyrint, der udgør et af de største - og smukkeste - historiske centre i verden.
Vi gennemgår et par trin, og vi er allerede klar over: Santa Cruz kvarter Det begynder tidligt at summe af aktivitet, længe før de enorme grupper af turister dukker op.
Lokale virksomheder åbner langsomt deres døre. Budmændene oplyser deres køn til barer og restauranter. Et par ældre damer går arm i arm mod nabokirken. Den samme, hvis klokker melder ud, at klokken kun er ni om morgenen.
For at oplade vores kroppe – og sjæle – med energi, går vi til 12 Ximénez de Enciso Street. I salt og sukker vi fandt det perfekte hjørne til spise morgenmad . I dette lille cafeteria, hvor "cuquismo" når uanede ekstremer - som en detalje: alt er serveret i porcelænsstykker fra Cartuja de Sevilla -, sætter vi vores beslutningsevne på prøve: toast, kager, croissanter eller noget af det slik-der-kalder-til-os-råber fra deres glaspartier? Vent, der er også churros? Tildelt!
Vi fodrer vores søde tand i denne sevillianske oase, før vi begynder dagens første kulturelle besøg: Murillos gamle hus . Med tanke på, at Sevilla netop har fejret det fjerde århundrede for fødslen af en af dets mest berømte kunstnere med stil, krydsede vi indgangen til det, der i øjeblikket er hovedkvarteret for Andalusisk Institut for Flamenco .
Dette traditionelle hus-palads var det næstsidste sted, hvor Murillo boede med sin familie. En gåtur gennem din central gårdhave , omkring hvilke fire gallerier rejser sig, giver os mulighed for at få en idé om dets layout.
Og vi går på gaden igen klar til at sparke. Enten på egen hånd, eller ved at tilmelde dig en af de mange Guidede besøg der tilbydes i området, foreslår vi at vide alt om fortiden for denne sevillianske enklave. Og apropos fortiden refererer her til en kompleks historie fuld af legender, men samtidig spændende. Meget godt, og nu... hvor skal man begynde?
Vi flyttede til det trettende århundrede, da jøderne ankom til Sevilla efter generobringen af Fernando III af Castilien. Kronen besluttede så at give dem visse privilegier at bosætte sig i byen. Grunden? Jøderne var altid meget gode forretningsmænd og var vane långivere af riget. Til gengæld ville kongen give dem en vis beskyttelse: derfor var området, hvor de slog sig ned, som ville være det jødiske kvarter, som vores fødder nu træder på, væg til væg med ** Real Alcázar :** kongeslottet.
Det jødiske kvarter er væg til væg med Real Alcázar
På trods af at mange kristne følte en vis fjendskab over for dem, gav kong Alfonso X den Vise jøderne op til tre moskeer af byen skal omdannes til synagoger. I dag er der kun to tilbage omdannet til kirker: Sankt Bartolomæus og Sankt Maria den Hvide , et must på vores rute. Dette var dog kun tilfældet indtil slutningen af det 14. århundrede: alt ændrede sig efter angrebet på kvarteret, der endte i en enorm hebraisk slagtning Næsten 4.000 jøder døde.
Vi lagde historiemesterklassen til side, så snart vi nåede De Ærværdiges Hospital . En nysgerrighed? I den Osteria El Laurel , lige på Plaza de los Venerables, annoncerer en plakette, at dette var en af placeringerne af opera Carmen . Og ikke nok med det: i den mødtes de iflg stinkdyr i sit mytiske værk, Don Juan Tenorio og Don Luis Mejía. Det ser ud til, at forfatteren netop opholdt sig her i den tid, han tilbragte i Sevilla.
Nu ja: det, der ligner en sober bygning udefra, kommer til live bare ved at gå gennem dens dør. Hospital de los Venerables er historie og arv, der er inkorporeret i alle malerier, vægge og kroge af dette store kunstværk.
Promoveret af Justin de Neve -en mand med mange penge, en ven af kirken-, blev bygget i det 17. århundrede af en af tidens mest berømte arkitekter: Leonard de Figueroa . Skatten, der gemmer sig indeni i form af malerier og malerier af Murillo, Velázquez og Valdés Leal, det er helt vidunderligt.
De Ærværdiges Hospital
Det er netop Justino de Neve-gaden, der fører os til det mytiske Vandgyde , en af de mest ejendommelige gader, ikke længere i Santa Cruz-kvarteret, men i hele Sevilla. Dens 140 meter løber parallelt med det, der var gamle bymur og de gemmer to rør indeni: de samme, der førte vandet, der forsynede Real Alcázar.
Pludselig, på den ene side af gaden, fanger noget vores opmærksomhed. Det er butikken Formue , som har brugt et helt liv dedikeret til design af fans. At fordybe os i deres verden er at opdage et univers af farver og former, som vi ender med at blive betaget af.
Vi krydser et af de smukkeste hjørner af kvarteret, den Dona Elvira-pladsen , og vi kan ikke undgå at sidde på en af dens bænke for blot at se livet gå forbi. Som et soundtrack, mumlen fra vandet fra dets springvand. Kan du bede om noget mere? Legenderne fortsætter her: I bygningen, der nu huser et boutiquehotel, boede ifølge Zorilla, Don Gonzalo de Ulloa , kommandør af ordenen og far til Doña Inés.
Pludselig advarer en lille knurren i vores mave os: Det er tid til at give plads til gastronomi. Ikke alt bliver historie! For dette går vi til Mateos Gago , rygmarven i Santa Cruz-kvarteret.
Dona Elvira-pladsen
Der giver vi plads mellem højbordene i Vingården The Columns at tage den første ledsaget af et bjerg af pringá, specialitet af huset. Et par meter længere fremme stødte vi på baren Alvaro Peregil , et ægte Sevilla-ikon, der åbnede sine døre i 1904. I sin lille mahognibar, mellem kridtskrevne skilte, bestiller vi et af deres orange vine og vi kombinerer det, denne gang, med en tapa af kikærtegryde : Sevilla af altid på tallerkenen. Dette er ren lykke.
Hvis vores appetit alligevel kræver mere af os, er en god mulighed ** La Azotea ,** en af de Sevilla-restauranter, der har holdt mest snak i byen de seneste år.
Allerede med en fuld mave fortaber vi os samvittighedsfuldt igen i gaderne i Santa Cruz-kvarteret for fortsat at stå ansigt til ansigt med mange andre legender. For eksempel, at af Susone , en af vores favoritter – hvoraf vi er meget kede af, vi kommer ikke til at ødelægge det!-.
Vi krydsede det berømte kyss gade, Såkaldt på grund af hvor tæt dens facader er – og derfor dens naboer, der kunne kysse fra altan til altan-. Det pebergade skjuler også sin historie, ligesom den Rosins balkon, hvor vi fandt ud af, at det blev nævnt i værket Barberen i Sevilla -noget lidt foruroligende, hvis vi tager i betragtning, at opførelsen af altanen var efter operaen...-.
Og ja, vi så det komme... Vores sladderinstinkt kommer til live, mens vi fortsætter med at turnere i det gamle jødiske kvarter. Sådan forhindrer vi vores øjne i at gå ind i disse Sevillianske palæer ? Beboerne i kvarteret har skik og brug lade hoveddørene til deres huse stå åbne og vi tvivler ikke et sekund på det: At kigge ind på deres terrasser bliver vores yndlingsunderholdning.
Vi ændrer den tredje, og vi går til Meson del Moro gaden : der er Guitar Museum , betragtet som et af de bedste museer i hele Spanien. Det ligger i et gammelt hus fra 1700-tallet, hvor han mærkeligt nok også bor Joseph Louis Postigo , guitarist og grundlægger af dette rum, hvor man kan lære om det mest flamencoinstrument, der findes.
Men hvis vi efter at have overvejet den interessante samling af guitarer har lyst til at fortsætte med at dykke ned i emnet, ville det bedste være at gå et par gader mere, indtil vi når nummer 3 af Manuel Rojas Marcos . Vi er nået til Flamenco Dance Museum .
Gennem interaktive paneler og forklarende plakater fordyber vi os fuldt ud i en fascinerende verden fuld af nuancer. For de mest vovede er der mulighed for at tilmelde sig private flamencokurser . For det mindste vil det være tilstrækkeligt at beundre det ved at gå til nogen af de showpas hvilket gøres et par gange om dagen.
Flamenco Dance Museum er det perfekte sted at nyde dette show
Og nu, hvad med at vi søger lidt fred? Intet problem: i luftgade vi fandt, hvad vi ønskede. Et gammelt hus-palads i Mudejar-stil gemmer sig indeni Aire gamle bade , arabiske bade, hvor du bogstaveligt talt kan glemme alt om verden. I dette parallelle univers, ved levende lys, er det tid til at opleve en rejse af fornemmelser gennem dets forskellige rum.
Men i dag er vi spændte og vil gerne prøve noget nyt. hvad med en olivenoliebaseret kropsbehandling af Andalusiens marker? Eller endnu bedre, a røddruevinsbad af Ribera del Duero i en gammel venetiansk marmorbrønd fra det 17. århundrede? Paradiset er her, vi har allerede advaret dig.
Dagen er ved at være slut, men hvis der trods alt stadig er et ønske om det gå på indkøb, et must stop vil være i Spansk blod , en forretning, hvor vi kun finder håndlavede håndværksprodukter. Tørklæder, smykker, tøj af enhver art... og lejlighedsvis tilbehør til at tage med hjem som souvenir. Den bedste souvenir nogensinde.
Når vi kommer til at indse, er det blevet nat. Har du lyst til at spise noget igen? Vi støder på skulpturen dedikeret til vores i forvejen ven Don Juan Tenorio på Plaza de los Refinadores og vi nåede romersk hus , en institution for hotelbranchen i området. Med en historie tilbage til 1934 , fastholder menuen en traditionel linje til at nyde det mest autentiske Sevilla. Vi satser på de berømte spejlæg med kartofler og agernfodret skinke. Artiskokkerne frister os, og deres røræg ser heller ikke dårligt ud. Med et smil, der når os fra øre til øre, er vi klar til et af dagens højdepunkter.
Casa Roman, altid
Og ja, han spiller flamenco igen... men på hvilken måde! Hanerne , evt den mest ægte -og ældste- tablao af alle sevillianere, venter på, at vi sætter prikken over i'et for dagen. Her kommer flamenco til live to gange om dagen på en scene, hvor ti kunstnere knokler for at vise, hvorfor denne kunst siden 2010 er blevet erklæret Immateriell arv af UNESCO. 35 euro -drikkevarer inkluderet- giver os halvanden times ubegrænset nydelse, hvor det vil være sjældent, at de, der ikke går ud, vil give et godt stempel.
Og dagen slutter, til vores store fortrydelse. Selvom du stadig vil udvide det lidt mere, Boden det er det perfekte sted. Åbent til to om morgenen, indenfor kan du nyde god musik -nogle gange, live-, drinks til en god pris og en livlig atmosfære.
På vej til vores hotel er en sidste tur gennem gyderne i Santa Cruz-kvarteret perfekt farvel af denne magiske by. Under det svage lys fra dens gadelygter går vi for sidste gang i den historiske ramme, der er fyldt med legender og fascinerende historier.
Pludselig ringer klokken fra en nabokirke. Vi ved: det er sent, men hvem bekymrer sig. Vi har ikke travlt når denne dag slutter.
Du vil ikke sige farvel