Carmona, Europas stjerne.
25º grader viser min mobiltelefon, når vi ankommer kl Carmona , 28 km fra hovedstaden i Sevilla . "Og vi er først i marts", tænker jeg. Varmen i denne hvide, uberørte by kan tolereres til enhver tid, Det siger jeg, fordi solen her er værdsat. Det er glæde.
Det fortæller de mig om sommeren der er ingen, der sætter sine ben på gaden klokken tre om eftermiddagen . Jeg forstår, hvem har modet til at gå ud med mere end 40º til gaden ? Af denne grund er der en siesta, og det er en religion i Andalusien.
** Carmona er landhavet **, fordi fra Guldtårnet i Alcazar ved Sevillas port det sløres mellem Alcores, la Vega og las Terrazas. Fra toppen, hans bordolivenafgrøder, solsikke-, bomulds- og appelsintræer De danner et tykt hav af farver, og derfor får de kærligt tilnavnet.
De kalder det også Europas stjerne... Hvis Carmona har en masse kunst!
Denne by med en landsbysjæl leve langsomt, roligt. Det er så nemt at opfange dens rytme, at man hurtigt tror, man er fra Carmon, og pludselig ender man med at sidde på en af dens terrasser med en meget kold øl og en tapa oliven og lader tiden gå. Det er så dejligt at starte foråret!
Udsigt over Iglesias San Pedro fra Alcázar de la Puerta de Sevilla i Carmona.
GENNEM DØREN TIL SEVILLA
Den første fod, jeg satte i denne by, satte jeg i døren til Sevilla . Og det første jeg ved er, at Carmona er en af de ældste byer på det europæiske kontinent.
For at give os en idé går dens historie tilbage til kobberalderen ; og dens første koncentration af befolkningen finder sted i Bronzealder , i 1.800 f.Kr.
De efterlod tartessisk og karthagisk historisk arv på deres lande - sidstnævnte var dem, der byggede Puerta de Sevilla-. Det var og er så imponerende, det César Augusto sagde, at det var den bedst forsvarede by i hele Baetica . Den murede by og beskyttet af flere porte, tårne og citadeller gjorde den ufremkommelig.
Men det var romerne, der forvandlede det og skabte de fleste af de monumenter, der er synlige i dag: Cordoba-porten , det nekropolis -i øjeblikket Necropolis Museum-, den amfiteater , broen og den romerske vej...
Carmona enten Qarmuna var også vidne til Al Andalus; fra den muslimske periode forbliver aljama-moskeen, og det menes, at den Alcazar af kong Don Pedro , i dag bygningen i Mudejar-stil, der indtager Parador de Carmona.
Vi passerer gennem buen af Alcázar de la Puerta de Sevilla, restaureret i 1975, og går ind i turistkontoret, hvorfra du kan få adgang til Alcázar-stedet. Det er det værd, for fra dens Torre del Oro kan du se hele byen og dens enorme arv. : dets fem kirker, klostrene, paladshusene og de åbne gårde, der får dig til at blive forelsket.
Vores besøg begynder med dets historiske centrum. Der er flere historiske ruter gennem kvartererne San Felipe, det gamle jødiske kvarter eller Arrabal. Blandt dens gyder, dens butikker af flamenco kjoler , de typiske konditorier, med det brødkrumme hvormed bedstemødrene tilbereder lækre snacks, og den søde stjerne, hans engelske kage , en luftig wienerbrød fyldt med englehår.
Selvom hvad Carmonenses bedst kan lide er isbarerne, der er i hvert fald mere end fem i hele byen. Og for dem der ikke ved det Carmona er også en producent af anis og Puerto de Indias-mærket af gin.
San Fernando Square, Carmona.
CARMONA TAPAS
På vej til Cordoba-porten , vest for byen støder vi på Market Square Supplies , bygget i det 19. århundrede, hvor du stadig kan se nogle typiske boder åbne, samt taverner, hvor du kan få en afslappet snack.
Livet går dog videre San Fernando-pladsen , som var det romerske forum for Qarmuna, i dag en smuk plads omgivet af historiske bygninger og høje palmer. Vi udsætter at sidde på **terrassen på San Fernando-bryggeriet**.
Vi lader os rådgive og vi opdagede nogle artiskokker med Iberian , muslinger marinara stil og nogle grillede svampe med rejer.
I Carmona bør du også prøve Salmorejo -dets nærhed til Córdoba, 95 km væk, er muligvis hemmeligheden bag dens succes - , Også din melva tapas og alles stjerne, den pringá
Andre gastronomiske steder for tapas som en god carmonense Det er Bar Goya og Bodega El Mingalario. Dette er vores anbefalinger, selvom det er meget nemt tryk yndefuldt i en af restauranterne og barerne i dets historiske centrum.
Vi går langsomt og roligt gennem sine hvidkalkede gader , du skal se op for at værdsætte farverne i Carmona, eller simpelthen den hvide farve , den samme som bruges i tyrefægterarenaer og den samme som bruges til at male grænserne til mange bygninger og kirker i byen.
Når vi beundrer Carmona, finder vi den Priory Church of Santa Maria , det Byens museum , åben med en smuk gårdhave i Casa Palacio del Marqués de Torres, og to af dets vigtigste klostre: Santa Clara kloster , byens skytshelgen, og den Barfodsklosteret , et af de få tilbageværende klostre i Spanien med klostrede nonner.
Arkitektur for at blive forelsket i Carmona.
ankomster kl Cordoba-porten , på den vestlige udkant af de gamle bymure, tog vi til Alcazar af kong Don Pedro på en hyggelig gåtur, der om foråret er fyldt med blomstrende træer.
Kong Pedro I beordrede håndværkerne i Sevilla til at bygge en ydre port og flere tårne i det 14. århundrede, men de jordskælv, som Carmona led i 1504 og 1755, ødelagde dem.
I dag ligger Parador de Carmona her, hvor vi gør næste stop. Hvorfor? Ud over hans restaurant, Den har en terrasse med et hikkeudsigtspunkt, hvor det er værd at "hænge ud" og om nødvendigt hele eftermiddagen, derfor er vi i Sevilla.
Udsigtspunkt fra Parador de Carmona.
Carmona skinner om natten , men sandheden er, at byen er så elegant, at enhver tid på dagen passer dig. Vi udvide besøget og tapas igen og så rigt i nogen af sine barer med terrasser, den Barefoot Square kan være et godt sted at gøre det.
Hvis du er så heldig at besøge Carmona under den hellige uge, en dato, der fejres med stor hengivenhed, eller på messen i maj, Du vil se den kunst, som Sevillianerne har. En anden af dens nøgledatoer er månederne juni og juli med eksplosion af deres felter af solsikke.
Du er i Cortijo de Santa Clara.
AT SOVE, TIL GÅRDHUS
Hvordan skal vi leve Carmona? Carmona skal nydes som tapas, det er klart, men også i en stuehus . Det gårdlivet Det er en af de mest tilfredsstillende og afslappede i verden. Så vi overlader os til hende...
Og her er hemmeligheden, som ikke er så hemmelig, men den handler om 15 minutter fra centrum af Carmona , noget tilbagetrukket mellem frugtmarker; appelsintræer , især taknemmelig i denne måned af året.
Stuehuset i Santa Clara er en arbejdsgård , som er gået fra generation til generation, og som giver en idé om, hvor vigtige landsbyerne var for et århundrede siden i Andalusien.
Denne bondegård, omdannet til en charmerende landlig indkvartering, var i forrige århundrede en landsby med huse , med bageri, smedebutik, kapel, gårdmarker, skoler og værksteder. Alt er i øvrigt stadig praktisk talt intakt.
Luis, dens ejer, har forvandlet Santa Clara til en gård, der ser ud i fremtiden. Det har seks udstyrede huse (kæledyr er også tilladt) med stue, køkken, badeværelse og soveværelser; et meget malerisk biblioteksrum, entre til morgenmad i sevilliansk stil, terrasser fyldt med blomster , hesteindhegninger - her afholdes væddeløb i september - og en swimmingpool, når varmen er tændt.
Stuehuset er en glædens fest med de himmelblå farver på fordelene og dørene, farven på alberoen, der er overalt og igen, den rene hvide fra Sevilla.
En autentisk sevilliansk bondegård.
Det, der dog er mest værdsat ved gården, er dens ro, muligheden for at være i kontakt med naturen og dens dyr. Rocío og Flamenca de er to af hestene, der vil modtage dig, så er de det Josete, Marta og Manolo , Luis' mastiffer og hans to greyhounds smuk nytilkomne.
Mulighederne på dette sted synes uendelige: en solnedgang fra et af tagene, fejre et bryllup -Hvor dejligt at gifte sig på din plads med den brønd fuld af røde pelargonier!-, ride en hest gennem markerne med mandeltræer i blomst...
Hvad mere kan du forlange af denne bondegård? Nå, meget mere, for på dette sted, hvor der plejede at blive arbejdet med hvede, nu genererer ren energi . I den Santa Clara stuehus er blevet implementeret akvaponik , en type afgrøde med store miljømæssige fordele, der kombinerer fisk og planter i recirkulerende systemer.
Og endnu en mulighed: solnedgang. Vi har fortalt dig, at nætterne i Carmona er magiske, men fra bondegården med stjernekortet... Åh, det bliver svært at vælge!
Markerne i Carmona.