Tage af traditionelle huse i fiskerlandsbyen Olhão, nær Faro
Det er ikke svært at fare vild i det gamle fiskeridistrikt Olhao , især hvis det er gjort med vilje: dets netværk af brostensbelagte gyder , dem, der vrider sig til det uendelige, udgør en rigtig labyrint, hvorfra du har lyst til aldrig at tage afsted.
Måske ligger fejlen hos alle dem lave huse , generelt malet uberørt hvid – selvom nogle andre er foret med traditionelle fliser –, som bedrager og vildleder i lige dele. Mange beholder endda en grå eller blå kant, der omgiver vinduerne, og som afslører, for dem, der har lidt intuition, hvor i portugisiske kyst vi mødes.
Optager disse rum er boliger, men også håndværkere , små restauranter smagt til med hav og forretning af minder. Charmerende projekter, der overrasker, mens du går med dem på en hvilken som helst varm sommermorgen, og er opmærksom på alle detaljer, hvert smukt hjørne. Det atlantisk brise , den der hvirvler i hjørnerne, vil så komme for at genopfriske os.
Dette er en god måde – måske den bedste – at starte vores særlige indfald i det, der populært er kendt som den kubistiske by Algarve. Årsagen til kaldenavnet? Vi finder det netop i hans historisk hjelm , hvis gamle huse og boligblokke mangler tage, som tidligere blev udskiftet af terrasser : de typiske Algarve-tage. Et unikt syn, der kan værdsættes i det øjeblik, hvor man går lidt op – måske til tårnet på en af dens kirker? – og betragter mængden af terninger, der er spredt ud over en flad horisont, samles og overlapper hinanden i flere perspektiver.
De siger, at de hustage er arv fra arabere som passerede her for århundreder siden. Olhãos oprindelse er dog meget tidligere: der er arkæologiske fund, der viser tilstedeværelsen af mennesker her omkring allerede i yngre stenalder, selvom de mest interessante rester, nogle kalkstensfigurer opdaget i Moncarapacho, svarer til den kalkolitiske.
Nogen tid senere ville de komme romere , der også satte deres præg, som i mange andre kystbyer, med deres fiskerivirksomhed og salteindustri. Rødder, der blev en del af identiteten for Olhão, som i dag, en håndfuld århundreder senere, fortsætter med at udvikle sig til det punkt, at den har den største fiskerihavn i Algarve.
Fisk til side, vil der være tid efter at have talt om dem, vi fortsætter med vores tur og også med overraskelserne, som nogle gange kommer fra højderne: fuglene fra keramik der pynter, bundet til et netværk, byens mindste gader, hvilket giver området en særlig charme. I andre hjørner tilføjer farvede paraplyer eller bannere et strejf af farve.
En samtale mellem mor og datter kan høres bag blondegardinerne i et åbent vindue, mens der to hjørner væk kan høres lidt af fado . Pludselig imponerer nogle bygninger med deres statelige udseende: enorme døre, smedejernsbalkoner, store vinduer... man kan ikke se indenfor, men man kan forestille sig det. Det er huse, der tilhørte de forretningsmænd og fiskere, der blev rige i begyndelsen af det 20. århundrede med handel og konservesindustrien fra Olhao.
På nummer 72 – og op til 80 – af Rua do Commerce , en unik bygning med en hvid facade og en enorm kuppel på taget fanger os: Det er et af Olhãos emblemer, og med god grund. Bygget i 1920, husede det altid nogle butikker i stueetagen - Florita-butikken er en af de mest huskede – og på de øverste etager, værelser. Det er i øjeblikket et renoveret pensionat, O Casarao AL , fra hvis tag der er uovertruffen udsigt over flodmundingen og byens kubistiske huse.
Det sidste stop vi gør er ved kirke matrix, den første stenbygning opført i Olhão, bygget i begyndelsen af det 18. århundrede. Med sin majestætiske barokke facade – og den tilsvarende stork, der selvfølgelig besluttede at sætte sin rede op på taget –, sit hovedkapel, tøndehvælvingen, der dækker hele interiøret og dets religiøse billeder, blænder den de troende hver dag. Vi nærmede os også kapellet af Vor Frue af de ramte , i det bagerste område, æret af alle dem, der dedikerede, og fortsætter med at gøre det, deres liv til havet.
For ja: Havet er en konstant, når man taler om Olhão, og det kan ses. Det gør den i detaljer som de bueformede plantekasser, der dekorerer dens gader, men frem for alt i saltvandsaroma der omgiver hvert hjørne, og som uden at være klar over det, fører os til Avenida 5 de Outubro. Der, foran det strålende vand i et Atlanterhav, der i denne del af Algarve giver ly til de anerkendte Ria Formosa og dens samling af flerfarvede fiskerbåde, er der et andet af de ubestridelige stop i byen: den unikke bygning af marked.
Med en rødlig farve og grønne kupler skal du for at besøge den stå tidligt op og opleve den mest autentiske atmosfære omkring dens boder. Her overtager balladen rummet, og det er noget, der smitter af. Det frisk fisk det kommer og går lige så hurtigt, som fiskehandlerne renser, forbereder og sender det. Mens der på diskene udstilles arter, der aldrig er set før, med eksotiske navne, der aldrig er hørt om, hvis dyder og fordele butiksindehaverne er hurtige til at forklare.
Olhaos kommunale marked
I den anden markedsbygning er boder forbeholdt kød og grøntsager. Der kan du også indånde den rigtige Olhão, den med dens hovedrolle naboer i din daglige indkøbsrutine. Noget der ændrer sig meget lørdag morgen: så lokale producenter fra hele området melder sig også til festen og omkring markedsbygningen sætter de deres farverige boder med alle slags lokale produkter. Blandt dine forslag? Fra håndværk lavet med kork til krukker med jordbærtrælikør, traditionelle slik baseret på mandler og figner eller blomster. At forlade der tomhændet vil ikke kun være helligbrøde: det vil også være en umulig opgave.
Lidt længere, hvor fiskerihavnen finder sin plads, fortsætter travlheden, og mellem både, der kommer og går, covos – lerkurve bruges til at fange blæksprutter – stablet og net i alle størrelser, de sande hovedpersoner i denne kunst, fiskerne, slider mellem snak og latter i daglige opgaver relateret til deres fag. Det er der, den rigtige Olhão er.
Grøntsagsbod på Olhão-markedet
Fortæl mig om havet, sømand
Af havet, ja, da vi er her, bliver vi nødt til at udforske det. Selvom før, måske er det bedre at nyde det. Vi besluttede at prøve det lokale produkt lige foran markedet: der er ELLER båd , en traditionel restaurant, hvor João og Roberto stræber efter at tilbyde deres gæster den bedste fisk og skaldyr i området igennem livslange opskrifter . Vi prøvede en typisk ris med barbermuslinger og – vi er klassikere, hvad kan vi gøre – en cataplana. For et noget mere stilfuldt forslag, in Tacho til bord , på Avenida dos Lavadouros serverer de vidunderlige blæksprutter og sardiner.
Med en fuld mave, ja, nu bliver det tid til at fortsætte på vejen.
Og stien fører os til strand , som Olhão også er berømt for de forskellige og appetitlige muligheder, den tilbyder i denne henseende. Små både sejler fra havnen og forbinder med det spektakulære og ensomme – nogle mere end andre – i Ria Formosa , såsom dem fra Armona, Culatra eller Farol.
Harmoni , en charmerende fiskerby, er også en sommerdestination for mange portugisere og udlændinge. Når vi er på land, skal vi gennem gruppen af huse og krydse klitterne i næsten 1,5 kilometer, indtil vi når stranden, den der fra fugleperspektiv viser en uendelig palet af nuancer. Turkis . Dets iskolde vand - dette er Atlanterhavet, hvad forventede vi - og til tider, rolige, er ideelle til at dyrke vandsport af enhver art eller til at nyde den simple fornøjelse ved at flyde maven op. Dette er virkelig paradis.
Strand i Olhão
Men der er selvfølgelig mere og hos naboen culatra ø strandhyggen fortsætter. Det bedste? At her er der at vælge, så enten satser vi på Culatra Strand , som vi når efter at have gået ad en 500 meter lang forhøjet gangbro, eller ved Praia do Farol , som skylder sit navn til fyret i dets vestlige ende. Begge ret populære, det vil bare være et spørgsmål om tålmodighed – og ben – at finde vores plads: efter at have gået lidt og forladt området, hvor der normalt er mere koncentration af mennesker, vil vi finde det ensomme rum at plante i vores numser... og paraplyen. Der er ingen tvivl.
Det vil der heller ikke være, med det vidunderlige natur- og landskabsskue, som vi vil have foran os, hvem vil kunne flytte os herfra? Det bliver kompliceret, vi skal ikke lyve...