Imponerende, uden tvivl. Mere hvis det er ukendt hvorfor hundredvis af ansigter af betydelig størrelse — mere end 800 — dekorere den gamle huse i Mogarraz, portrætternes by Gå gennem de smalle brostensbelagte gader mellem gamle bygninger middelalderlige bygget af sten, mens deres blikke ser ud til at se til hver af vores bevægelser, er noget foruroligende. I det mindste, i første omgang.
Den følelse varer dog ikke længe. Dybest set den tid det tager at lære detaljerne om den ejendommelige historie hvad der ligger bag Portræt2 388, det projekt for hvilket Florencio Maillo, professor ved University of Salamanca i Fine Arts, besluttede at forevige sine naboer i sin by tilbage i 2008 for at forvandle den til et autentisk frilandsmuseum.
Panoramaudsigt over Mogarraz, Salamanca.
Viser sig, i 1967, Et stort antal indbyggere i Mogarraz havde brug for at forny deres identitetskort, og til dette havde de brug for nye fotografier. En amatørfotograf fra landsbyen tilbudt at lave dem, og negativerne ved disse øjebliksbilleder De blev glemt i årevis i en skuffe. Allerede afdøde fandt hans enke dem ved chance, og også ved et tilfælde diskuterede han det med Florencio Maíllo, som var klar over det: det måtte blive Noget større.
Der gik nogle år, hvor maleren blev travlt med disse gøremål uden at dele med nogen, hvad enden var. Det var først i 2012, og foran sine naboers forbløffede blik, der blev opdaget de 388 portrætter malet på messingplader hængende på byens vægge —gennem årene er samlingen blevet udvidet —, som indtil da havde været dækket af plastikposer: ikke kun indbyggere i Mogarraz De var også glade de nysgerrige og rejsende der siden da og mere end nogensinde har inkluderet Mogarraz på deres rute gennem dette område af Salamanca.
I dag skinner de i facader af private huse og i virksomhedernes, i byens vagttårn og i selve kirkens. Alle afslører således, hvem de var naboer det engang - mange, stadig i dag - boede der.
Portrætter i Mogarraz, Salamanca.
AF TRAMONERAER OG OMKENDTE JØDER
I dag er Mogarraz, portrætternes by, beboet af knap 300 indbyggere som overvejer, hvordan deres folk fortsætter udstråler den middelalderlige essens trods tidens gang: det er ikke overraskende, at han tilhører gruppen af De smukkeste byer i Spanien , og at det også blev erklæret Historisk-kunstnerisk ensemble i 1986. Det bedste er at fare vild i dens gader, som snor sig uden rim eller grund og danner et højst uregelmæssigt layout. Stopper i sine detaljer, i sine blomstrende altaner og i sgraffitoen i nogle af hans bygninger og lade sig narre. I slutningen af dagen ender man nok med at undre sig hvordan er det at bo et sted som dette, hvor roen hersker.
De traditionelle bjerghuse, med hovedrollen forbi bårer, der er i syne i dens sten- og adobebygninger. Ja: de har også deres historie. Og det er, at Mogarraz blev bygget og genbefolket i det 12. århundrede af franskmænd, der ankom fra Gascogne, hvorfor en stor del af dets naboer fortsat har Cascon efternavn —g'et ville med tiden blive til et c'—: indtil for nylig blev det også bevaret det af Roussillon.
Med sig havde de udover deres efternavne også deres kultur, derfor huse i dette område af Sierra de Francia minder mere om små centraleuropæiske byer end Spaniens. området var rig på kastanjer på det tidspunkt, så det var træet brugt til strukturerne, som i lang tid forblev skjult efter lime eller, tid senere, dækket af plader genbruges fra tromler for at forhindre forringelse. Nu skinner de igen glæde af dem, der lærer byen at kende.
Gaderne i Mogarraz, Salamanca.
Disse strukturer markerer opdelingen af bygningerne, for det meste huse med samme fordeling af rum: i bunden de plejede at møde blokken — en stor del af befolkningen var multere, så det havde de flokdyr - og lageret. Og det er nødvendigt at gøre en pointe her: Mogarraz hører til Sierra de Francia vinruten, hvor rufete-druen er den store hovedperson, og sådan var det allerede i det ellevte århundrede. Derfor lavede en stor del af naboerne deres egen vin, som de senere indtog og/eller solgte. Om kælderen, husets to hovedetager og endelig, loftet.
Apropos vine: en kæmpe bygning i centrum af byen, med et kæmpe portræt hængende på ydervæggene, fungerede i lang tid som et andelsselskab. Det anslås at kl midten af 60'erne, før rufete forsvandt – for at komme sig igen i dag – kom han for at sælge en million liter.
Nærmer sig området mere gammel af byen, hvor nogle bygninger, desværre, De kan næsten ikke stå endnu en ny detalje tiltrækker opmærksomhed: husenes overligger, der begynder at se udskårne og meget unikke tegninger ud. Mange af dem var i middelalderen hjemsted for omvendte jøder som, efter at være flygtet fra syd, nåede dette hjørne af Spanien med behov for at demonstrere hans tro på katolicismen. Derfor er mange af symbolerne Marian og Dominikanere.
Serrano broderi, Salamanca.
OM BRODERI MED HISTORIE OG ANDRE NÅLE
Mogarraz kan også prale af af en stor arv, der er blevet set siden første øjeblik. Vi har allerede været i stand til at verificere det, ja, men der er stadig mere.
Og for at lære det at kende, stopper vi først kl Klokketårnet, fra 1600-tallet, en forsvarskonstruktion placeret bortset fra kirken, der blev brugt, da man skulle advare om nogle hændelse eller fare.
I hele Mogarraz støder vi konstant på et andet element, der tiltrækker opmærksomhed: vand, rent og krystallinsk, det flyder overalt. Faktisk er der op til 14 springvand og rør spredt over hele byen, nogle endda med 400 års historie. Grunden? Du skal bare tage et kig på det miljø, byen ligger i, i hjertet af byen Naturparken Batuecas og Sierra de Francia, At forstå. Omgivet af en natur, der eksploderer i form af bjerge og floder, hvad kan du forvente?
Du skal besøge sognekirken, en gammel bygning dedikeret til Vor Frue af sneen og rejst i sten, hvor tiden har taget sit præg. Han opbevarer i sit eneste skib en håndfuld af religiøse stykker af en vis værdi og en portico, der er værd at stoppe ved. Mod hjertet af Mogarraz, den Main Square, det ideelle sted at måle folks puls: hvil på en af dets bænke, sig hej til herreløse katte der hænger rundt om dette unikke hjørne, eller chatter med naboerne, populært for deres godt humør og gæstfrihed, Det er altid en god plan.
Rufete drue i Vinos La Zorra, Mogarraz, Salamanca.
Selvom det også er at besøge Etnografisk museum eller hus for kunsthåndværk, ligger på samme plads. Den består af flere etager og hylder tre af de traditionelle håndværk, der stadig er meget levende i byen: juveler- guld og sølv filigran de er noget af et skue—, den af Skomager, og den af broderi. Faktisk er der ikke noget bedre sted i hele Sierra de Francia at se eksempler på de berømte Serrano broderi, så vigtig i området. Så meget, at de kæmper for, at UNESCO skal erklære det Menneskehedens immaterielle arv.
SPIS OG SOV: NEJ, VI GLEMMER DET IKKE
Ved en af indgangene til Mogarraz, der hvor Kilde og Eremitage af Humilladero —fra det trettende århundrede—, forvent en god håndfuld stop det vil glæde alle de gastro elskere.
Til at begynde med, i La Zorra, byens berømte vingård, hvis vine er et benchmark i Sierra de Francia. Familien der driver virksomheden er de Maíllos, der allerede i 1921 han helligede sig udelukkende vinverdenen. I dag, 100 år senere, har nye generationer på forkant igen gjort med rufete drue —og med andre varianter såsom Calabrian, Aragonese eller Viura—et udvalg af røde, roséer og hvide, der par vidunderligt med den lækre mad, der bliver afsendt i området.
Grillet kød på Mirasierra restaurant, Mogarraz (Salamanca).
Udover at lave en guidet besøg til sine vingårde med smagning inkluderet, kan du vælge at gå et par skridt til restauranten Mirasierra, også ejet af samme familie, hvor du kan vaske en traditionel citron serrano - opskrift baseret på citron, appelsin, æg, chorizo og marineret fisk det, selvom det er svært at tro, er lækkert – eller noget kartofler vrikke: Det vil smage som herlighed for os.
Lige overfor kan Ibéricos Calama prale af at producere i hånden alt relateret til den iberiske gris, opdrættet på græsgangene i Extremadura, af højeste kvalitet. De har en nyligt renoveret bygning i en moderne stil hvori der udover arbejdet er en butik og en restaurant med forskellige rum, hvori prøv deres delikatesseforretning.
noget ud over, i centrum af Mogarraz, endnu en restaurant fyldt med charme, som ikke bør mangle på listen: Taberna La Autoctona, opdelt i små rum spredt ud over etagerne i en gammel bygning, sats på en afslappet atmosfære hvor man fortsat skal give plads til indfødt vin kombineret med lækre retter. Du bør ikke gå glip af dens berømte kroketter, men det er deres risottoer heller ikke.
At sove er der ingen tvivl: fra de komfortable senge på Hotel Spa Villa de Mogarraz kan du høre den beroligende lyd af springvand der omgiver huset, hvor det er placeret. Bygget med ædle materialer og håndværksudskæringer, opsummerer i sine forskellige rum hele bjergessensen af dette postkort by.