Estella, Navarra
muligvis er det en af byerne med den største kulturelle og kunstneriske arv i det nordlige Spanien , hvorfor den er blevet navngivet "Nordens Toledo".
Estella hæver sig over landskabet i Navarra som en mægtig by, omgivet af Egas bugter, en flod, hvis vand siges at helbrede de syge og gøde markerne.
I dag er Estella en historisk by, der fortjener en langsom-forbrænding tilflugtssted, med det formål at nyde en djævelsk grøn natur, en by fyldt med monumenter at besøge og sjove og gæstfrie mennesker. Kan du bede om mere fra en ferie?
Estella: kultur, afbrydelse og pattegris!
CAMINO DE SANTIAGO OVERGIVER HENDE
En af de ting, der har gjort det muligt at overføre Estellas kulturelle rigdom fra generation til generation, er nok, at det har været i pilgrimme på Camino de Santiago.
Faktisk, På alle ruterne på Camino Jacobeo skiller Estella sig ud som et sted, hvor du skal stoppe, hvis blot for at nyde dens enorme kultur. Faktisk blev der bygget et par hospitaler for pilgrimme i Estella, hvilket angiver byens betydning på ruten.
I Estella finder vi ikke romerske eller keltiske steder, da det er en forholdsvis ung by, hvis vi sammenligner den med andre omkring den. Det blev grundlagt i det ellevte århundrede og i løbet af to århundreder udviklet en meget vigtig kommerciel aktivitet, som fyldte den med store bygninger, der er typiske for en stor by.
Det blev en af de mest fremragende byer inden for romansk , noget, der er blevet bevaret den dag i dag, hvilket gør Estella til en middelalderby næsten ude af et eventyr.
Et af pilgrimshospitalet, der blev bygget i Estella
SLOTTE, PALADS OG KIRKER
Det første du opfatter, så snart du sætter din fod i Estella er middelalderluften i en by, der ikke har givet tid til at begrave den. Estella har en hel legion af århundrede kirker som glæder elskere af hellig kunst og romansk arkitektur. Den har også flere paladser og slotte De er et besøg værd, så det er bedre at organisere sig på forhånd. For ikke at miste detaljer, anbefaler vi at tage disse tre akser i betragtning:
1. Slotte. Estella havde tre fæstninger, La Atalaya, slottet Zalatambor (også kendt som Castillo Mayor) og Belmecher. Den anden overlevede som sådan indtil slutningen af det 16. århundrede, og alle er i ruintilstand. I deres tid havde de forsvarstårne og dannede forsvaret af byen.
2.Et romansk palads. Den eneste civile bygning af romansk kunst i Navarra er i Estella og er Kongernes Palads af Navarra, fra 1100-tallet og som i dag er hovedkvarter for museet dedikeret til maleren Gustavo de Maeztu. Det er også kendt som Paladset for hertugerne af Granada de Ega.
San Miguels kirke
3. Kirker. En middelalderby målte dens betydning ud fra antallet af religiøse bygninger, der blev bygget på dens område. Estella har en klynge af kirker og basilikaer af uoverskuelig kunstnerisk værdi.
Uden tvivl er du nødt til at stoppe ved de to mest betydningsfulde:** San Pedro de la Rúa**, fra slutningen af det 12. århundrede beliggende foran Kongernes Palads af Navarra, og Den Hellige Gravs Kirke, med en imponerende gotisk døråbning.
En af de smukkeste middelalderbyer i det nordlige Spanien
Hvis du har besluttet dig for at tage turen til Estella ud for Camino de Santiago, vil dine fødder tillade dig at krydse layoutet af de brostensbelagte gader i Estella, smalle gader, der afslører huse over 500 år gamle, der våger over forbipasserende.
Rådhusets egne guidede ture (turistkontoret ligger lige ved siden af Palacio de los Reyes) vil afsløre for dig, at en del af den grund, du går på, var engang et jødisk kvarter.
Estellas jødiske kvarter består af gader, der i det 13. århundrede var livlige forretninger med sprudlende kommercielle aktiviteter. Det sefardiske samfund var en af byens økonomiske motorer og dets fodaftryk kan opdages på facaderne af husene for dem, der er gode iagttagere.
Den Hellige Gravs Kirke
STEG OG HAVEGASTRONOMI
At spise på Estella er en sand fornøjelse, dybest set fordi Navarra-gastronomi er tæt knyttet til landet og har et fremragende lokalt produkt. Estellas have bringer os til bordet to yndlingssønner fra Navarra såsom piquillo peber og de hvide asparges, ** som aldrig mangler fra menuen på de lokale restauranter. Førstnævnte har deres egen oprindelsesbetegnelse, og sidstnævnte er ved at åbne sæsonen.
Men de er ikke de eneste produkter af landet, som Estella praler af. Du kan komme ud af køkkenet en artiskok eller en god borage , et produkt, der begynder at blive genvundet i køkkener.
Desuden er vi i landet pochas, en typisk bælgplante i området, der er perfekt til at bekæmpe kulden sammen med en god helstegt pattegris eller vildtkød. Og alt dette skyllet ned med Navarra vine og med deres oste fra Urbasa (Idiazábal) for dem, der ønsker en anderledes dessert. Og en god pacharán, vi er i slåenes land.
Som referencer forsikrer vi dig om en god oplevelse indenfor izarra (kedelværksted, 20) for dem, der ønsker nogle spyd, nogle kroketter og endda nogle veganske muligheder uden at forlade meget af byens centrum.
Stammen (Plaza los Fueros, 15) er muligvis den bedste restaurant i byen, med en simpelthen spektakulær helstegt pattegris, Det bedste uden tvivl. Hvis dit budget er stramt, men du ikke ønsker at fratage dig selv noget, er dit stop kl Rattet (Mercatondoa, 1), mad hjemmefra uden at miste forstanden.
Og hvis du tager imod råd om logi, det er vigtigt ikke at booke for stramt, når foråret nærmer sig. Husk, at Estella er en reference på Camino de Santiago, og selvom byen har flere hoteller og flere vandrerhjem for pilgrimme, er det værd at komme i forkøbet. Du undgår overraskelser.
Ren natur i naturparken Urbasa og Andía
BONUSTRACK FOR EVENTYRER
Estella er meget tæt på Naturparken Urbasa og Andía , et beskyttet rum, der for nylig skulle regulere adgangen for at bevare miljøet.
Enhver naturelsker med respekt for sig selv kan finde et naturligt paradis i dette lille grønne hjørne. Urbasa er hjemsted for den vilde kat og den grå dormus, genen og væselen. Mellem dens skyer kan du se gåhøgens flugt og den imponerende skæggegrib.
Naturparken Urbasa og Andía