Adskilt fra resten af Rumænien af Karpaterne bjergkæde, Transsylvanien legemliggør stadig landdistrikternes selvforsyning. Et godt eksempel på dette er maleriske landsby Criș, hvorfra Grev Miklós Bethlen flygtede i 1948, under Sovjetunionens opståen. Men selv efter at have slået sig ned i Østrig forlod han aldrig det sted, hans forfædre grundlagde otte århundreder tidligere: "Da greven vendte tilbage i 1967, fandt han sit forfædres hjem i ruiner og en landsby næsten glemt," fortæller hans søn. Nikolaus Bethlen. "Fra det øjeblik blev hans mission i livet at skaffe penge til restaurere familiens slot Y støtte lokalbefolkningen.
Hvert værelse i Caretaker's House har en flottere pejs end det sidste.
Siden grevens død i 2001, Nikolaus og hans mor, Gladys, har fortsat dette arbejde, lidt efter lidt at erhverve bygninger fra byen og renovere dem til attraktive sommerhuse under flag Bethlen Gods. Det første, Caretaker's House, stod færdigt i 2019, og i år kommer yderligere to med: et byhus i saksisk stil kaldet Depner House, der skal åbne i juni og Hjørnelade, af fire soveværelser.
Depner House åbner i juni og bringer regionens traditionelle træværk tilbage.
Bethlen er en virksomhed dybt forankret i landet, dets folk og dets traditioner . For at udføre restaureringerne rejser Gladys rundt og undersøger området historiske byggeteknikker og leder efter vintage tilbehør og materialer. "Når et hus bliver revet ned, er jeg der og samler gamle hængsler og bjælker op," fortæller han. Et hold af lokale tømrere og smede integrerer derefter stykkerne fundet af Gladys i strukturerne ved hjælp af håndsmedede søm, fliser og gamle skodder.
Køkkenet på Bethlen Estates drives af kokken Robert Birtalan.
I takt med at omfanget af projektet er vokset, er det også blevet til familiens indflydelse i området. Siden 2002, Gladys og Nikolaus fem årlige legater er blevet uddelt til børn i området at gå på en kostskole i det nærliggende Sighișoara, og når de kan, hyrer de arbejdere fra det omkringliggende område. Det inkluderer Kok robert birtalan , der igen leverer lokale producenter inden for en radius af 15 kilometer omkring af ejendommen.
Et andet af soveværelserne i Viceværtens Hus.
I øjeblikket ejer Gladys og Nikolaus ti bygninger omkring landsbyen Criș, inkluderet den gamle skole og en lade. De vil alle blive en del af Bethlen Estates i de næste par år, hvilket bringer flere investeringer og jobmuligheder for befolkningen. “Oprindeligt var Caretaker's House vores families vej tilbage til vores rødder, men projektet har udviklet sig til bevare denne del af Transsylvanien i generationer fremover," slutter Nicholas.
Mere information og reservation på Bethlen Gods Y Ud over Dracula. Overnatning i Caretaker's House (minimum 4 personer) og Depner House (minimum 2 personer) koster 150 € per person/nat, morgenmad inkluderet.
Porch of Caretaker's House, i den lille saksiske landsby Criș.
Artiklen er baseret på en rapport, der oprindeligt blev offentliggjort i december 2020-udgaven af Conde Nast Traveler UK.
Abonner HER på vores nyhedsbrev og modtag alle nyhederne fra Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler