Hvor skal du tage hen, hvis du er veganer, og du er i Barcelona, for eksempel til Vegan Junk Food Bar
Vær en vegansk rejsende nogle gange giver det nogle forhindringer, men heldigvis Barcelona Det er hjemsted for et stort antal virksomheder designet specielt til dem, der undgår produkter af animalsk oprindelse. Fra sund morgenmad, kurbade, restauranter og fastfood... Udbuddet af steder at tage hen er ikke holdt op med at vokse de seneste år.
VEGAN MORGENMAD
I Barcelona finder vi mange steder, hvor vi kan give os selv en grusomhedsfri godbid fra tidlig morgen. Og uden tvivl er en af de bedst kendte sunde fødekæder til at gøre det Ærlige grønne, hvis etablissementer med balinesisk æstetik har en meget varieret og appetitlig menu.
Honest Greens har to nye åbninger i Tuset gade 4 og Pla de Palau 11, der bidrager til etableringen af nummer 3 på Rambla Catalunya, som altid var fyldt med mennesker.
Blandt dens bedste veganske morgenmad er din lækre avocado-tahini, ugens hummus, dit udvalg af skåle eller den ærlige Pan Tumaca, et meget originalt forslag udarbejdet med plantebaseret salmorejo og fetaost , som er at slikke fingrene. Alle disse produkter er 100% vegansk, uden tilsætningsstoffer, konserveringsmidler eller tilsat sukker.
Et andet af de mest populære steder for veganere i Barcelona er Grøn og bær da, udover sin sunde mad, udarbejdelsen af produkterne på din menu er nøje undersøgt. Deres slik og juice er glutenfri, uforarbejdet, rå, økologisk og vigtigst af alt, zero mile. Flaskerne, der bruges til at servere juicerne, er også PET, og take away-materialet er lavet af træ, pap og genbrugspapir.
Lille Bregne er et andet af vores yndlingssteder, et charmerende sted beliggende i kvarteret Poblenou, specifikt i calle Pere IV 168. Hvis der er noget, der får dette sted til at skille sig ud, er det pga dens gode atmosfære, især musikalsk, og dens gode mad, selvfølgelig.
I dens menu finder vi flere veganske forslag, som f.eks açaí skålen, kimchi pandekagerne, champi wrap eller champ-wings, en ret tilberedt med sprøde smækkede svampe og hjemmelavet barbecuesauce.
Hans team arbejder konstant på at skabe flere veganske retter. For eksempel, majsfritterne de vil være helt veganske, når de erstatter rødbede-tzatzikien med en yoghurt, der er forberedt til dette formål. Y champi-burgeren det vil også være helt vegansk, når de erstatter briochebrød og cheddarost med andre produkter. De arbejder på de bedste opskrifter og på at finde de bedste leverandører for denne ændring sker meget snart.
VEGAN SPA
Efter en god morgenmad er det tid til at slappe af. Selvom der er mange sunde madmuligheder i byen, Der var ikke noget skønhedscenter, hvor man kunne hygge sig uden at bekymre sig om, hvorvidt behandlingerne passede til den veganske filosofi. Til dette formål blev født Signature Spa, den første til at åbne i Barcelona og Spanien i 2018.
Stedet ligger i Yurbban Passage hotel, et par minutter fra Plaza Catalunya og Las Ramblas. Den er indrettet ned til mindste detalje og skønhedsbehandlinger udføres i den vha produkter med helt naturlige ingredienser, certificeret økologisk, høstet fra hele verden gennem fair handelspraksis og giftfri.
Pladsen har en opvarmet pool, sauna og dampbad. Deres ansigtsbehandlinger De er en oplevelse fra en anden verden, lavet med stor omhu og med produkter, der udover at være gode for miljøet har en afslappende og udsøgt duft.
Efter denne åbning fulgte andre efter. Det Halvfjerds Spa er et andet tempel for vegansk og økologisk luksus, der er placeret i Hotel Seventy på Còrsega gaden, meget tæt på Paseo de Gracia. Hans filosofi er også den af velfærd og bæredygtig og etisk omsorg, hvormed alle dens behandlinger og de anvendte produkter følger disse principper.
I spaen finder vi behandlingshytter til enkeltpersoner og for par, et spabad, tør sauna, dampbad og også et isfontæne.
I begge etablissementer er der to typer behandlingskabiner: en enkelt og en dobbelt designet til par, at tilbringe en anderledes dag, være tro mod principperne.
VEGAN MAD
Efter en morgen med afbrydelse kommer den længe ventede frokosttid, og et af de mest kendte steder blandt veganere i Barcelona er Teresa Carles restaurant, som også fejres, fordi den er ti år gammel.
Dette sted, der ligger i Calle Jovellanos 2 i Raval-kvarteret, er blevet et af referencestederne og dens menu er den mest varierede og appetitlige, med forslag af alle slags.
Hver dag i ugen kan vi prøve forskellige retter. Vi elsker deres aubergineruller fyldt med svampe og vegansk ricotta, deres gurkemejehjerter, pærer og søde kartofler med porrevelouté og deres hindbær- og yoghurtmousselinekage, som simpelthen er lækker.
ud over mad, Det bedste ved stedet er nærheden af personalet og ejerfamilien som får dig til at føle dig lige så godt tilpas, som hvis du var i dit eget hjem.
Ejerne af Teresa Carles er også ejere af Flax & Kale, den første restaurant, der kaldte sig sund-flexitarian der blev født med den hensigt at fremme en livsstil, hvor værdierne respekt for sundhed, miljø og mennesker.
Sådan var succesen med åbningen, det De har allerede fire butikker i Barcelona. Hvis vi tilføjer de tre andre af Teresa Carles, der er åbnet, har familien skabt et stort og fabelagtigt imperium af sund mad i Barcelona.
80 % af Hør & Grønkålstilbuddet er plantebaseret og de resterende 20 % er opskrifter, der inkluderer fed fisk samt glutenfri pizzaer og asiatiske fusionsretter. De fortjener også særlig omtale dens koldpressede juice, lavet kun med frugt og grøntsager, uden sukker, vand, tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler.
Hvis vi taler om restauranter med et vegansk og sundt tilbud, kan vi ikke glemme at nævne, også, det grønne sted, beliggende på Calle Reina Cristina 12, meget tæt på Moll Vell. Dette er et andet af tilbedelsesstederne for vegetarer i Barcelona og også for dem, der ikke er fordi Menuen er så varieret, at den er tilpasset enhver smag.
De, der er veganere, finder en velassorteret menu på Green Spot, med forskellige forretter, salater, pastaer og pizzaer. Til dessert gurkemeje latte, en lækker brownie og is.
VEGAN FAST FOOD
I Barcelona er der også et sted for veganere, der elsker fastfood, at forkæle sig selv enten til frokost eller aftensmad. I efteråret 2020 landede et af de mest berygtede steder i byen: en filial af restauranten Vegan Junk Food Bar i Amsterdam, med futuristisk, vegansk og fastfood. Et forslag, selvfølgelig, det mest originale.
findes i Borne-kvarteret, på Calle de la Nau 1, og i modsætning til steder designet til sund mad, dens udsmykning er urban og meget afslappet. I menuen finder vi veganske burgere, ribben og fiskeyngel, nachos, alle slags fritter og desserter at tilbringe en aften med det lækreste og sjoveste.
I Marina Street 269, nær Sagrada Familia, fandt vi også Trocaderoen, en anden vegansk fastfood kendt for sin originale og varierede veganske burgere, hotdogs og sandwich.
Endelig vil veganere, der elsker pizzaer, finde deres paradis i Basilico Pizza, på 51 Sant Joan Bosco street. I dit brev kan du vælge nogle klassiske pizzaer og tilføje en lækker vegansk mozzarella.
I Barcelona er der uden tvivl et sted for veganere af alle præferencer.