Solnedgang på stranden i Costa Rica.
Caroline Sevilla er født og opvokset i Costa Rica. Han blev uddannet i jura, med speciale i menneskerettigheder, -i dag er hans advokatfirma også et benchmark i miljøspørgsmål-. Det har været en del af FN. Han tjente som konsul for sit land i New York, og ved sin tilbagevenden flyttede han til Santa Teresa hvor han i dag driver sit eget firma og sin fond, 5 minutters strandoprydning som han har inspireret millioner af mennesker rundt om i verden med.
Dette interview er en del af "Verden lavet lokalt", et globalt projekt af Condé Nast Traveler i de syv internationale udgaver, som giver stemme til 100 mennesker i 100 lande for at finde ud af, hvorfor deres eget territorium skal være din næste destination.
Er Costa Rica stadig førende inden for bæredygtige politikker?
Vi var skaberne af økoturisme. Og i dag er vi et af de få lande, der bruger 99,2 % af vedvarende energi, 78 % fra vandkraft og 18 % fra jordvarme. Vi går videre i overgangen mod en moderne, robust, inkluderende teknologi med netto nul CO2-emissioner i 2050. Også siden den 7. august sidste år visse plastiktyper blev forbudt engangsbrug, især polystyren, noget der vil markere en milepæl i vores lands historie.
Hvilke udfordringer står landet over for i miljøpolitikken?
Med hensyn til Håndtering af fast affald, vores system er stadig meget mangelfuldt. Også i forhold til byplanlægning og med ham kontrol og afgrænsning af store hoteller, store bymæssige boligbebyggelser, der når ud til vores smukke og bevarede kystsamfund.
Fortæl os mere om 5 Minute Beach Clean Up
Efter at jeg flyttede ind i mit lille træhus ved stranden, begyndte jeg at tænke på, at en af de løsninger på plastproblemet i vores oceaner var at tage affære ved at invitere alle til at genvinde havaffald i en meget begrænset periode. Så Jeg oprettede strandoprydningskontoen på 5 minutter på Instagram og Facebook. Bevægelsen er vokset enormt. I dag har vi over 20 millioner visninger på verdensplan. Og det endte med at blive 5 minutters Foundation, hvor vi udfører projekter, der vil blive replikeret i forskellige dele af verden.
Advokaten og grundlæggeren af 5 Minute Beach Cleanup, Carolina Sevilla.
Hvad er dine yndlings natursteder?
Hvis jeg leder efter bjerge, vandreture eller slappe af, når jeg ikke er på stranden, kan jeg godt lide området med medgift, vrede Trogon Lodge. Nosara det er også fantastisk. Den har hævninger som Blå Ånd plus der er gode spisesteder og fantastiske strande som f.eks Bandit Y Coyol. Santa Teresa, byen hvor jeg bor, har også det passende navn Smuk strand, med store bølger, boutiquehoteller og gode spisesteder Cafe Couleur, TP8 enten Rocamar. På den atlantiske side, gamle havn, i provinsen Citron, omgivet af jungle. Dens afro-caribiske kultur og lokale køkken gør det anderledes. hoteller som klart vand, Jeg elsker dem, med en eklektisk og håndværksmæssig luksus. kanalerne af skildpadde, de er så eksotiske! Jeg anbefaler at bo på Mawamba Lodge. Der er også fantastiske vulkaner. Hjørnet af det Gamle det er magi. Jeg anbefaler at gå og besøge Hacienda Montezuma. Det er også værd at gå til Celeste-floden, i Tenorio Volcano National Park. Og i det sydlige Stillehavskystområde elsker jeg Osa halvøen fordi det er isoleret. Det har få og små hoteller og er slet ikke kommercielt. Der er næsten ingen turister. Du kan bo på et hotel eller i et airbnb-hus og surfe på Pan Dulce strand, perfekt at starte. Og hvis du er derovre Martins hus Det er den bedste restaurant i Strandhat.
Og hvad må vi ikke gå glip af i San José?
Mit foretrukne hotel at bo i San José er Escazú, det har fem værelser og hedder Hus 41. Jeg anbefaler også at besøge Centrale Marked med mange håndværk at tage væk og typisk mad. Og et andet af mine yndlingssteder er restauranten Sort Jaguar, af fantastisk mexicansk køkken og lækre cocktails, også i Escazú. Mere formelt og i samme kvarter, Zone. Og så er der et sted hvor Sankt Ana hedder Picnic