Chinchón er en plads med arkader... Og mere
**TYPISK SPANSK PLAZA (Y OLÉ)**
Chinchón er en plads omgivet af huse. Alt vokser koncentrisk til dette vidunder af castiliansk civilarkitektur. Det er sjovt, fordi det er et rigtigt kaos af uregelmæssige altaner, buede arkader og aftrappede tage. hvad der bliver til en fin hyldest til improvisation som den castilianske urbanisme kan prale af. Her var det fedt og styret og derfor udnytter de det med en usædvanlig hastighed af restaurant pr. balkon og med terrassen fra tidlig morgen. Og da vi er i det dybt rodfæstede Spanien, kan du ikke gå glip af trussemarkedet med én euro eller den mobile tyrefægterarena, der dominerer tyrefægterarenaen fra juli til oktober. For tyrefægtere er det et anerkendt fristed og også en slags lakmusprøve for deres værd i en tyrefægterarena, der ligger på en svag skråning, og hvis diameter svarer til Las Ventas.
centrum for alting
DEN FØRSTE GOYA...
Vi står foran en adelig by, hvis grever var meget godt beslægtet med hoffet i Madrid. Ting af nærhed og nederdele med bloomers. Faktisk er denne by kunstnerisk forbundet **med det maleri, Goya maler af sin berømte grevinde**, og hvor han afspejler en genert og lidt usikker pige. Faktum er, at maleren endte med at skabe et stort værk for denne kommune af forskellige årsager. En første, velkendt, siden hans bror var kapellan i den store kirke. En anden, bolig, da den var etableret her i lange perioder. Og en tredje som en reaktion på det barbari og plyndring, som franskmændene havde begået under uafhængighedskrigen. For at rydde op i det gamle tempel malede Goya billedet af Jomfruens himmelfart, og det siges normalt, at han gav det væk. Lærredet kan ses i det fjerne, præsiderer over hovedalteret i en kirke som bærer maleriets navn. Som en kuriosum plejer man at sige, at det på trods af det religiøse tema, der kunne forventes, er et ret jordisk maleri, hvor jomfruen ikke er så meget (det forlyder, at hun ligner mistænkeligt en række smukke kvinder fra Chinchón) .
…OG DEN ANDEN
Chinchón kan prale af en anden Goya siden da han laver et ordspil Joseph Sacristan , nyligt uddelt ved gallaen for spansk biograf, han er en søn-ambassadør for denne by . Og skuespilleren skylder sit kald meget takket være timerne tilbragt på Lope de Vega-teatret, et tidligere hertugpalads, der nu er en miniatureskønhed. Dens store antal placeringer og den smukke kulisse, malet af Luis Muriel, hvor byen og alt, hvad den er berømt for, er overraskende.
Lope de Vega Teater
OBLIGATORISKE KØB
Ser vi bort fra den mest kulturelle del af dominguerismo, lad os vende tilbage til det praktiske og banale. Søndagsshopping minder om at vælte med souvenirs, men med en forskel: disse er mere kompulsive . Og det ved Chinchón, og derfor tilbyder de den uforfærdede besøgende en række lækkerier, som de ikke kan vende hjem uden. Den første, bollerne, typisk på grund af indflydelsen fra ovnen i det fattige Clares kloster. De er grundlæggende novicias bryster og munkeballer , som kan købes i slikbutikken, midt på pladsen eller hos Manuel Vidals bageri, hvor du kan opdage et show med skulpturer lavet med brød. En anden klassiker er hvidløgene , berømt for sin kraftfulde smag og for at være svær at skrælle (til firserne). Her er det ikke et spørgsmål om at lede efter den bedste butik, men om at blive søndagsmand på PRO-niveau og købe den af den typiske gamle dame, der har været med sin trillebør på ethvert hjørne. Det er så landligt!
ANISEN
Et andet væsentligt must. Det fortjener et helt gastro-rally, så der er ikke tale om at brænde et emne af. Bare påpeg, at det er værd at prøve det, indtage det og lade dig narre af den tørre, den mest macha og fordøjelsesfremmende version af dette sammenkogt.
Brødkunsten af Brødrene Vidal
**APPETIZEREN (OVER OG UNDERJORDISKE) **
Dominguerismo har to versioner: den halve dag eller hele dagen. Reduktionen består af gå til en aperitif for at dræbe sulten ved middagstid . I Chinchón nydes aperitif enten på pladsen (Café de la Iberia får Oscar) eller under jorden. Lad os gå til det mest ekstravagante. Kroen Quiñones hævder at kende sine mytiske flagermusgrotter, hvor de fede krukker er overfyldte, og hvor du kan tage en pause for at prøve en ung vin fra landet. Intet af snobberi, at det, der virkelig er attraktivt, er i konteksten, ikke i dets kvalitet.
Forretten selvfølgelig på pladsen
Oscar for aperitif på pladsen
DEN STÆRKE MAD
Gå og spis i Chinchón Det er en del af dekalogen af den gode søndag madrilener. Det er en klassiker og derfor er resultatet klassisk. I restauranterne, der fylder pladsen og de omkringliggende gader, er menuen som regel ens, med et meget traditionelt tilbud på første, anden og dessert. Folk kommer til Chinchón for at spise, som de plejede, ikke noget moderne . Men givet valget, er den bedste mulighed, da den er den mest traditionelle, at gå til vinhuler . Denne restaurant, beliggende i en gruppe bondegårde fra det 18. århundrede, har æren af at være den første, pioneren i at foreslå et dagsbesøg i byen.
Det var i 1964, da dens ejer, Narciso, fik ideen om at fremme turisme ved at foreslå rejsebureauer og rejsearrangører en anderledes udflugt fra Madrid . Og selve kroen er det værd. Det hele er så traditionelt, at det er interessant ud fra et antropologisk synspunkt og kitsch fra et æstetisk synspunkt. Dens højdepunkter er dem 100% landlige værelser , med rødternede duge omgivet af krukker signeret af de mest kendte spisende gæster. Og maden? Nå, hvad kan du forvente af et sted med en kraftig brændefyret ovn: lam, pattegris, chorizo, ristet peberfrugt mv. Alt sammen meget let.
Pioneren inden for 'chinchonero'-turisme
AFTENVANDUREN
For at skylle maden ned er der ikke noget bedre end en lille gåtur, hvormed man kan sætte liv i en eftermiddag med kompleks fordøjelse. Det første stop, ** Paradoren ** (tilgiv redundansen) for at få en kop kaffe eller en stempelanis. Dejligt sted og fornem atmosfære. Men Tourmalet af den korte gåtur er opstigningen til Grevenes Slot , en imponerende befæstning, der er i ruiner efter krigene led. Blonden blev givet af en ild indeni, da den mytiske Chinchón-alkohol flyttede fra midten. Men hey, dets uhyggeligt-gotiske aspekt har sit eget, og som om det ikke var nok, har det en majestætisk udsigt over hele byen. Storslået og værdigt farvel til en ikke så almindelig søndag.
*** Du kan også være interesseret i...**
- Mastroianni i Chinchon
- De 50 smukkeste landsbyer i Spanien
- De 20 europæiske udflugter til påske
- Alt om flugt
- Alle artikler af Javier Zori del Amo
Chinchon Parador