Internationale opskrifter lige så sunde som de er nemme
Yoga klasser fri klokken otte sæt træningscenteret op derhjemme eller træk i reb på grund af manglende budget.
I disse dage med karantæne er der mange mennesker, der de er ikke villige til at ofre deres fysiske tilstand, at vælge de forskellige muligheder, som dagene med isolation (og den overskydende fritid) tilbyder.
Andre i stedet, foretrækker at erkende det ikke føler dig produktiv (og der sker absolut intet), mens nogle har valgt passe på din kost som den bedste måde at omgå dem stillesiddende virkninger.
Idéer til en sund kost
”I disse dage er det nødvendigt at fortsætte spise en afbalanceret kost: proteinet Nødvendigt for holde musklerne i god stand, kulhydrater at møde dagen med Energi og selvfølgelig, grøntsager og frugter hvad de bringer os vitaminer", Ernæringsekspert Debora Rosillo fortæller til Traveler.es.
»Det skal vi dog også huske på mangel på sol tilskynder til indtagelse af D-vitamin som vi mangler gennem nogle fødevarer”, fortsætter han.
“Fed fisk (laks, tun eller sild) er de vigtigste fødevarer med D-vitamin, foruden æggeblomme, avocado, svampe eller, i mindre grad, mejeri".
Til dette behov for at opretholde en sund rutine under fødslen, en anden front tilføjes: den ikke at kunne rejse (og at du har ret til at være ked af det).
Mangler fundet i denne følgende liste over verdensretter lige så sundt som nemt at lave det bedste svar på det råd, du engang gav Orson Welles: "Spørg ikke, hvad du kan gøre i deres land. Spørg, hvad der er til frokost."
**Æggetragt (srilankansk) **
Ja, det er måske ikke den mest "lette" ret på listen, men kan nogen modstå dette? sprød skål med endnu lækrere indhold?
Betragtet som den vigtigste morgenmad på øen Sri Lanka, den eksotiske version af pandekagen er endnu mere nærende og sund. Brug en wok til at forme "beholderen" og lav en blanding af rismel, gær og kokosmælk (en af de tolv superfoods), indtil det er tid til pochere orange herlighed. Selvfølgelig insisterer vi på, bedre til morgenmad!
Æggetragt, stjernemorgenmaden på Sri Lanka
Tip rejsende: ledsager retten i srilankansk stil med sambal, eller enhver anden form for hakket chili (en af de bedst kendte fedtforbrændere).
Quinoa Tabbouleh (Libanon)
Hvis der er en salat i verden til at forene dem alle, er det uden tvivl tabouléen. Typisk for mellemøstlige lande som Syrien eller Libanon, denne delikatesse består af en blanding af hakket persille og mynte, tomat, olivenolie og citronsaft som er kombineret med en base af bulgur, couscous eller i dette tilfælde quinoa, ideel til veganere og cøliakere.
Frisk og sund, samt den perfekte ret til de (længt ventede) fremtidige stranddage.
Tip rejsende: det kan du også tilsæt rosiner, sorte oliven eller endda dadler afhængig af din smag.
Poke: ren afhængighed
Poke (Hawaii)
For tusinder af år siden spiste fiskere på Hawaii-øerne en frokost med renset fisk, tang, salt og endda limu, et naturligt ekstrakt fra lava.
Meget senere voksede den kendt som poké ud af denne tradition og blev hula-hop nationens bedste ambassadør for fast-good til verden.
Nogle gange kendt som "dekonstrueret sushi", består poké's succes i at kombinere alle de sunde rester, du har tilbage i køleskabet: rå laks i tern med ris, salat, edamame, tang, agurk eller endda ananas drysset med sojasovs eller wasabi mayonnaise .
Tip rejsende: Hvis du ikke kan finde edamame, kan du vælge babybønner.
açaí skål
**Açaí skål (Brasilien) **
For nogle år siden begyndte hundredvis af instagrammere at poste billeder med en skål med ekstra violet farve.
Grunden? Acai feber en frugt udvundet af palmetræerne i Amazonas hvis mængde af vitaminer gør den til en af de tolv registrerede superfoods.
En farverig allieret at kombinere med yoghurt, andre røde frugter såsom jordbær eller hindbær, banan, revet kokosnød og endda et skvæt **mandelmælk. **
Tip rejsende: Du kan tilsæt chokolade både i ounce og revet. Hvis det også indeholder **mere end 70 % ren kakao, betragtes det ikke som en synd. **
Citronkylling couscous (Marokko)
gå gennem en souk, inspirere duften af krydderier eller endda købe et tæppe, der på et tidspunkt transporterer dig til andre fjerne lande.
Marokkansk kultur er muligvis en af de mest ikoniske i verden, og meget af denne charme skyldes dets lækre køkken: pastelaen, en kage med nødder og kyllingekød med kanel; slik dyppet i honning chebakiaen men især dens variation af couscous
til din version af citron kylling couscous må ikke gå glip af brodden af persille, oliven og svitset løg serveret i en typisk lergryde.
Tip rejsende: Ledsager retten med en rig maurisk te baseret på frisk mynte.
Velsignet citronkylling couscous!
Fisketaco (Mexico)
Mexicansk gastronomi er ikke kun en af de få i verden anerkendt af UNESCO, men dens muligheder og kombinationer er (næsten) uendelige.
Denne gang valgte vi dog en mindre kendt version af en af dens mest berømte retter: fisketacos.
Intet bedre end at tilberede den typiske tacodej med ris og fortsætte med at lave en blanding af strimlet fisk (f.eks. kulmule) kombineret med kål, pico de gallo og en sjat creme fraiche. Den bedste "trang" til denne karantæne.
Tip rejsende: Ledsag dem med nachos kombineret med op til 50 ingredienser.
**Limas årsag (Peru) **
Vi ved, at det er tættest på helligbrøde at nævne peruviansk mad uden at inkludere ceviche.
Men denne gang dykker vi ned i denne enorme gastronomi for at blive hos en anden af dens delikatesser: årsagen til Lima, en typisk hovedret fra landet Machu Picchu bestående af en dampet kartoffeltartelet med gul peber, kogt æg, sorte oliven og et skvæt citron.
Derefter fyldes den efter smag: godt med avocado, strimlet kylling eller tun. åh! Og et strejf af mayonnaise.
Tip rejsende: Det rejefyld det er vores favorit.
Har du prøvet Lima-sagen? Nå, det er tid!
**Ribollita (Italien) **
På de regnfulde forårsdage, at vælge en suppe er altid et stærkt anbefalet forslag. Hvad du måske ikke forventede, er, at det kom fra pizzaens og pastaens land. Typisk for Toscana-regionen, ribollita er en fest for elskere af bælgfrugter baseret på bønner med gammelt brød, sortkål og forskellige grøntsager.
Tip rejsende: Hvis du ikke kan finde sortkål, kan du erstatte grønkål.
**Grøn papayasalat (Thailand) **
Også kendt som "som tam", denne salat fra nordvestlige Thailand og naboen Laos er en af de sundeste og nemmeste at lave.
Knus papayaen i en morter og tilsæt chili, hvidløg, tomat, bondebønner og limesaft. Hvis du bliver sulten, kan du ledsage den med grillet kylling i thailandsk stil (kendt som kai yang).
Tip rejsende: Server den kold og brug spisepinde, da du vil spise langsommere.
Coca boba (Spanien)
Selvfølgelig glemmer vi ikke vores land, meget mindre desserten. Eller i hvert fald bedste allierede til snacks.
Fordi for os, der er vokset op i den spanske Levante, coca boba fortsætter med at være den simple kage der transporterer os til barndommen; til sommereftermiddagen med yayaen dyppe stykker i et køligt glas horchata.
Ribollita
Kaldet "boba" på grund af opskriftens enkelhed, denne "coca" består af en kombination af citronskal, æg, mel og sukker (erstattes af stevia, for de sundeste) hvis version med kakaopulver kan gøre en forskel.
Tip rejsende: Hvis du foretrækker en endnu sundere dessert, kan du altid skær appelsin i skiver og drys med limesaft, appelsin og kanel. Hvis du føler dig mere rebelsk, har vi opskriften på den bedste cheesecake i Spanien. Dessert er altid til forhandling.