En rig, sund og nem gulerodskageopskrift? Hvis det er muligt. Og når vi siger let, mener vi det kan gøres i mikroovnen!
Dens artificer? Patricia Tena, bedre kendt som @tictacyummy. Med mere end 8 år i bloggeruniverset og 1.000 opskrifter bag ryggen, Patricia er blevet en af de vigtigste skabere af gastroindhold i øjeblikket.
Opskrifterne fra denne ekstremaduranske kvinde med baskiske rødder triumferer på sociale netværk, hvor hun akkumulerer over en halv million følgere. Kaldenavnet, som han kalder sig selv, tickyummy, opsummerer nøglerne til dens succes: dens forberedelser er hurtig og nem at tilberede (deraf "tick tock") og også De er lækre! (på engelsk, lækkert).
Patricia har netop udgivet sin første bog, Tictacyummy. Mine bedste hurtige og sunde opskrifter (Oberon), hvor det omfatter 80 af hans opskrifter, mange af dem upublicerede. Fra forretter, middage og morgenmad til din versioner sund og rask af de mest appetitlige desserter gennemgår de ti uddybninger, som bloggeren ikke kan leve sammen med et væld af tips, tricks og hemmeligheder.
@tictacyummy
Tictacyummy: Mine bedste opskrifter, sunde og enkle
på amazon
Opskriften på bogens omslag er dens berømte sunde gulerodskage, "Ingen, når de prøver det, tror, det er sundt. Og lige det modsatte! Uden sukker, sødet med dadler, havregryn og også i en plis lavet i mikroovnen” Patricia fortæller Condé Nast Traveler.
"Denne opskrift opstod i en indespærring Jeg tilbragte sammen med min søster: Jeg var på værelse i ti dage og havde kun en mikrobølgeovn for at kunne fortsætte med at dele opskrifter” fortsætter han.
Indtil det øjeblik vidste køkkeninfluenceren ikke, at en mikrobølgeovn kunne så meget, men heldigvis "kom den her ud og andre hits som risengrød, mikrobølgedonuts eller mikrobølgebundt-kage."
I dag laver vi opskriften på sund mikroovn gulerodskage af @tictacyummy Vær opmærksom på det!
Sund gulerodskage fra @tictacyummy.
INGREDIENSER:
- 200 g revet gulerod
- 2 æg
- 120 g daddelpasta
- 40 g olivenolie
- 120g havregryn eller speltmel 10g kemisk gær
- 1 tsk kanel
- 1 håndfuld valnødder
Fyldning:
- 200 g mascarpone ost
- 60 g daddelpasta.
FORBEREDELSE:
Begynder rist gulerødderne.
Tilføj æg , det datepasta og olie . Blanding.
Tilføj nu havregryn (bedre sigtet), den gær , det kanel og hakkede nødder. Bland igen indtil der ikke er klumper.
Server i skimmelsvamp forsmurt og mikroovnsikker.
Kog i mikroovnen 10 minutter ved maksimal effekt.
tiden gik, lad det køle af og åbne i midten adskille kagen i to.
For dækning:
- Forbered fyldet ved at blande mascarpone ost med datepasta.
- Smør en af delene og dække med den anden.
- Du kan dekorere med en smule hvid chokolade.
BEMÆRK: Du kan også gøre det i ovn , tilberedning i mindst 20 minutter ved 180 grader eller indtil når du sætter en pind i, kommer den tør ud.
Sund gulerodskage fra @tictacyummy.