Hustagene og spirene i Edinburghs gamle bydel fra Calton Hill
Maria Estuardo boede her slæbende med sine politiske intriger og løste aldrig kærlighedsforbrydelser. I middelalderen blev tusindvis af formodede hekse brændt i dens gader, og de siger, at selv i dag lyder ekkoet af deres stemmer som et klagende hyl i den gamle bydel. Ja, Edinburgh er legendernes og spøgelsernes by, men det er også byen med pubber, musik og kunstfestivaler og caféer, der har inspireret blandt andre Walter Scott og J.K. Rowling. Men frem for alt er Edinburgh sjælen i et Skotland, der er fast besluttet på at bevare sin essens og sine lidenskaber.
Lyden af en melankolsk sækkepibe møder os ved udgangen fra Weverly station ind Edinburgh og det første billede, der slår os, er billedet af dets imponerende borg, der præsiderer over landskabet. Omkring det rejser sig den middelalderlige del af byen, den royal mile , med sine indviklede gyder og århundreder gamle kirker. Lige foran, den Ny by (bygget i det 18. århundrede), med elegante neoklassiske bygninger. Velkommen til en 48-timers tur for at opdage en af de mest fascinerende byer på det gamle kontinent.
Dag et 8:30 skotsk morgenmad. I dag starter vi tidligt og for at varme motorerne op er der intet bedre end en morgenmad 'Fuld skotsk' : pølser, røræg, champignon og tomater. Og hvis du er en af de modige, så tør med grøden, noget grød, som helt sikkert, du vil ikke forlade sulten.
10:00 Første stop, Edinburgh Castle, afgørende for at forstå byens og Skotlands historie. Opført på en høj af vulkansk oprindelse har den gennem tiden tjent som kongelig residens og militær fæstning.
Fra synspunktet af argyle batteri du vil have den første panoramaudsigt over byen: uret på Balmoral Hotel, Palace of Holyroodhouse, (som var bolig for Mary Stuart ), hovedkvarteret for Bank of Scotland , det Ny by …
Inde i slottet gå ikke glip af: - Den Enes Canyon: såkaldt, fordi den fyrer hver dag kl. 1 om eftermiddagen. Det blev engang brugt som lokkemiddel for skibe, der kom ind i havnen i Leith.
- Santa Margarita-kirken: den ældste bygning i fæstningen og sandsynligvis i hele byen.
- The Honours of the Scottish Crown: de ældste kongelige juveler i hele Europa. Særligt symbolsk er opfordringen Skæbnesten , en klippe af ukendt oprindelse, hvorpå de skotske konger blev kronet. Det blev tilranet af englænderne i det 13. århundrede og bevogtet i Westminster Bay indtil det vendte tilbage i 1996.
-De kongelige lejligheder: opmærksomhed på det rum, hvor Mary Stuart fødte James , som ville blive den første fælles konge af Skotland og England i 1603. (adgangsgebyr £16. Leje af lydguide anbefales).
Den typisk skotske The Witchery
12:00. Efter historietimen, en gåtur gennem royal mile . Fordyb dig i dens luft af mystik, tag et kig på St Giles katedral med sine storslåede farvede glasvinduer og benyt lejligheden til at købe et tæppe eller et tørklæde med den traditionelle skotske tartan i en af de mange butikker i Hovedgade . De mest vovede finder også den typiske 'kilt', som de siger er mere moderigtig end nogensinde. Men frem for alt, glem ikke at udforske tilstødende gyder , vil du blive overrasket over de middelalderlige gårdhaver med storslået udsigt og de uventede hjørner. Med lidt held finder du Heksespringvandet , en bronzefontæne til minde om de 4.000 mennesker, der blev henrettet mellem 1479 og 1722 på mistanke om hekseri.
13.30 Endelig en pub! Vi ved, vi har været for krævende, men du vil få din fortjente belønning. Vi tager dig til Abbotsford, en pub i edwardiansk stil, med en imponerende træbar og al smag af skotske pubber. Og på menuen et værdigt udvalg af skotske øl , den såkaldte 'ale', produceret i små destillerier efter ældgamle opskrifter. Til frokost kan du prøve den skotske nationalret, Haggis , en ikke-lovende blanding af fårelever og hjerte, havregryn og løg, men som, tro os, Det er lækkert. Selvom det selvfølgelig er meget bedre, hvis du ikke tænker på ingredienslisten.
15.30. Spøgelsernes tid. Det er ikke en meget 'uhyggelig' tidsplan, men du bliver alligevel bange. Opkaldene 'spøgelsesture' er guidede besøg i indvoldene af Edinburgh at opdage de berygtede historier, der fandt sted her mellem det 18. og 19. århundrede. Under Sydbroen En række kamre til kommercielle formål blev bygget i byen i begyndelsen af det 18. århundrede. På grund af de uhygiejniske forhold blev de snart forladt, og de blev til gengæld besat af tiggere og kriminelle. Berømte seriemordere menes at have Burke Y det vil jeg gøre , der solgte ligene af deres ofre til medicinske eksperimenter, begik de fleste af deres forbrydelser her. Endnu mere afslappende er det at vide, at der i disse kældre er en stor paranormal aktivitet og som selv BBC optog i 2009 mærkelige stemmer af uforklarlig oprindelse . Blackheart firmature er de mest populære. Auld Reekie Tours tilbyder guidede ture også på spansk.
Det imponerende Balmoral Hotel på Princess Street
17.00 Cafeen hvor Harry Potter blev skrevet. Og efter spøgelserne og et par forskrækkelser er det tid til en god kaffe og en chokoladekage i cafeen, hvor J.K. Rowling Han skrev en stor del af den berømte 'Harry Potter'-saga. Elefanthuset (21 George IV Bridge) er en sød elefantfyldt café med inspirerende udsigter over slottet.
21:00 - Tid til den gastronomiske hyldest. Efter et velfortjent hvil (sikke en dag!) er det tid til middag. Vi har to forslag:
- Trolddom ved slottet , Lord Lloyd Webber, komponisten af den berømte sang "Græd ikke for mig Argentina" af musicalen Evita, sagde, at det var "den smukkeste restaurant nogensinde." Og det er, at The Witchery, med sin privilegerede beliggenhed ved siden af slottet, er et af de mest emblematiske steder i Edinburgh . Maden er ikke spektakulær, men den barokke udsmykning og atmosfære gør det et besøg værd. åh! Og selvfølgelig har bygningen, fra 1500-tallet, også sit eget særlige spøgelse.
- Jamie's Italian, fra den berømte britiske kok Jamie Oliver . Nyåbnet finder du den i den imponerende bygning Forsamlingslokale . Maden er fremragende og betjeningen venlig og uhøjtidelig. Vær opmærksom på udsmykningen af skinkeben på den centrale bar. Hvem sagde, at grisens lem ikke var smart?
24.00 h- Festtid. Klokken tolv er heksenes, men også festens time, og her har den skotske by meget at byde på. Vores anbefalinger:
- Spiegelterrasse og The Famous Spiegeltent. (George Street), et nyt friluftsrum, kun åbent om sommeren, som er blevet det nye hotspot for Edinburgh-natten. Spiegelterrasse den lukker kl. 12, men du kan fortsætte til kl. 2 ved naboen The Famous Spiegeltent, hvor du kan deltage i sjove kabaretshows.
-Sandy's Bell, Skotsk folketempel. (25 Forrest Rd Edinburg) . Følgende inskription står på skiltet ved indgangen: "Levere af fine ale og spiritus. Hjemsted for verdenskendt folkemusik" (Purveyors of Premium Beers and Beverages. Home of World Folk Music"). Det perfekte sted at nippe til en pint eller whisky, mens du lytter Folkemusik.
- Og hvis du leder efter noget mere sofistikeret, så tøv ikke, Bar Missoni , på hotellet af samme navn, er det rigtige sted. Missoni-hotellet åbnede i 2009 og er designet af virksomheden selv Rosita Missoni (en af de oprindelige grundlæggere af mærket), som, vi får at vide, blev vanvittigt forelsket i Edinburgh på en af sine ture. I baren, der ligger i selve hotellets lobby, kan du få cocktails specielt skabt til huset. Alt her er så smart, at selv mændene ved døren bærer 'kilt' af Missoni .
Missoni bardisk
Dag 2
10:00 Dechifrer nøglerne til 'Da Vinci-koden' i det gådefulde Rosslyn Kapel. Don Browns berømte bog ender i dette lille kapel, der ligger 16 kilometer syd for den skotske hovedstad. Siden da er det blevet en af de største turistattraktioner i Edinburgh. Opmærksomhed: i øjeblikket er facaden under opførelse hvormed scenen mister en masse charme, selvom det er værd at tage et kig indenfor, hvor det er muligt at genkende Frimureriske og hedenske symboler. Åh, og ligesom filmens hovedpersoner kan du gå ned til krypten. Hvad finder du?
12.00 middag- dvs. Heriot George . Harry Potters skole? Denne skole, en af de mest prestigefyldte i hele Skotland og mere end 350 år gammel, optræder ikke på de typiske turistruter. I virkelig eventyrlige omgivelser vil du undre dig over, om det ikke er skolen, hvor Harry Potter , Hermione og Ron studerer magi og trolddom. Udsigten er storslået, og man har følelsen af en sand rejse gennem tiden.
13.30 For en hurtig bid at spise, et par stykker fisk og pomfritter (slået fisk med chips) ? Du finder dem over hele byen. Vi anbefaler dig Verdens Ende (4 High Street), en bar med en nysgerrig historie.
Mystik og teatralskhed i Ghost Tour-afgangene
17.00- Tetid, også i Skotland! Typisk engelsk tradition, men det finder vi også her. Vi skal tage den på det imponerende Balmoral Hotel, der ligger i Prince Street , den mest kommercielle gade i byen. For den respektable mængde på 25 pund kan du nyde de traditionelle scones, shortbreads_ (kiks) eller chokoladekage efter behag. Og selvfølgelig teen. Hvis du er mere til kaffe, så spørg efter en gælisk , med whisky , at gå og synge.
19:00 - Tid til at se solnedgangen fra Calton Hill. Rejsebilledet. Vi har spurgt flere Edinburgh-borgere, hvorfra du kan se den mest spektakulære udsigt over Edinburgh, og svaret har været næsten enstemmigt: Calton Hill. En bakke beliggende øst for byen, Nordens Athen kaldes for sine klassicistiske bygninger, hvor blandt andre monumenter, en dedikeret til Skotland og en anden til Nelson. Og solnedgang er det bedste tidspunkt at tage vores superbillede af turen. Nu sker det!
21:00 - Et meget skotsk farvel. Vi valgte restauranten Amber for at sige farvel til byen. På denne måde vil vi være i stand til at betragte dets imponerende slot for sidste gang og hylde Skotske retter baseret på... whisky. Derudover stiller restauranten en ekspert til rådighed, som vil rådgive os om de forskellige typer whisky, vi kan drikke. Skål!