Ugens restaurant: ODISEO, hvor sjov aldrig sover
Opdateret på dagen: 22/12/20. I Odysseus alt kører som smurt 22 timer i døgnet . Den åbner fra kl. 9.00 (for de, der står tidligt op eller sent om aftenen for at spise morgenmad på terrassen) til kl. 7.00 næste dag, hvor den lukker Klubben . Det ser ud til at være meget, men der er kun et par timer for så mange pladser at fare vild i: fra den omkringliggende Red Bar , inspireret af en pianobar fra 70'erne, som snart indvier sin koncertkalender, indtil kl. hemmelig tagterrasse , forbeholdt eksklusive begivenheder og at skatte den største udkragede pool i Europa, 42 meter.
Og selvom dens kimen er Kasino i Murcia , som nu huser, her kommer ikke kun til at spille: det rekreative areal udgør godt 10 %. alt andet er ét fejring af fritids- og gastronomikulturen , som de 240 ansatte gør muligt. Netop i det år, hvor Murcia har vores lands gastronomiske hovedstad,** genopfinder Odysseus og gør krav på sin egen by i stor stil…. og i det fjerne**.
Odysseus' bassin
De siger, at det, der er vigtigt, er indeni, men hvad ville der blive af kærlighed ved første blik? “ Odysseus er en abstraktion af en tur gennem Middelhavet . arkitektonisk det er en oase , en bygning, der har en patina, som taler om en versioneret luksus, men ikke om dyre materialer, men om vibrationer. Er en naturlig og tæt tilgang der ville fungere overalt på planeten, der ligner næsten en klassisk ruin, men invaderet af tid, manipuleret. Det repræsenterer vores særlige odyssé: Vi har rejst rundt i verden, og nu vender vi hjem”.
Manuel Clavel Det er den murcianske arkitekt, der signerer bygningen, inspireret af Parthenon i Athen . Eduardo af Friaren, design specialist , er en anden af forfatterne til denne gigantiske anti-kedsomhed 15.000 kvadratmeter , hvilket har taget to år og 35 millioner euro. Dette karismatiske projekt (og en pioner i vores land) er Orenes Groups nye satsning, en familievirksomhed fra Murcia dedikeret til fritid, som har 11 kasinoer (nogle i Mexico), 21 bingohaller, mere end 300 spillelokaler, 500 salgssteder af væddemål og 30 hotel- og restaurantvirksomheder i Spanien.
ODYSSEY, hvor det sjove aldrig sover
Dette, hans nye og ambitiøse væddemål, vi kunne sammenligne det (mange gør) med Las Vegas, men Odysseus er også stedet for at opfylde enhver af dine gastronomiske fantasier : du kan tage dine støvler på (selvfølgelig med hænderne) på deres Pisco gastronomisk bar , køkken nikki (japansk-peruviansk fusion); sluge en amerikansk hamburger (men en god en) på hans Sportsbar mens du ser en kamp med dit hold på din XXL buet skærm (den største i Europa) ; opleve hvad en smagemenu på den nul tabel , et privilegeret vindue ud mod det åbne køkken i den gastronomiske restaurant; uden besvær læg skeen i paellaen for at genskabe dig selv med dens traditionelle ris (sød blæksprutte og artiskok, tør tun og rejer eller hummergryderet) eller smæld læberne med kombinationen mellem det respektløse middagsshow nat og menuen, som afsluttes med en sød dessert fra Eldense konditor Paco Torreblanca.
Odysseus terrasse
”Vi tilbyder en meget sjov menu, fordi vi gerne vil have, at du oplever noget anderledes hver dag, men det er også en solid produktmenu. Jeg tror på tradition og derfor laver vi et moderne køkken med klassiske bunde”. Arkitekten bag dette suggestive gastronomiske forslag er Nazario Cano : Alicante-kokken, der holdt en stjerne Michelin på Hotel El Rodat (Jávea) og hvis retter altid overraskede os. Nu leder han et hold af 55 kokke i en enkelt bygning, som gastronomisk kan rumme, 1.000 mennesker i denne nye normal . “Fra nu af bliver haute cuisine meget kompliceret, og vi skal være mere kamæleoner end nogensinde. Odysseus, som er en model for nutiden og fremtiden, har vidst, hvordan man tilpasser sig”.
Og derfor laver de mange køkkener på samme sted: den pølser fra området, lam fra Segureño eller rejer fra Santa Pola er blandet med baobrød lakeret bacon, nigiris, skaldyr (hvordan ikke), grillet fisk eller grøntsager fra Murcia-haven . Brevet er omfattende. Her er der gastronomi fra mandag til søndag på alle tidspunkter af døgnet. Spørg og du vil modtage. Med én undtagelse: " kaninen benådes ”, fortæller David Conesa, kommunikationschef i Orenes Group.
Og det er her, det er et allestedsnærværende symbol: “HELDIG det er billedet, der repræsenterer Odysseus, og vores måde at kommunikere på vil altid være gennem ham. Det symboliserer oprindelsen af ordet Spanien, kaninernes land og giver os også mulighed for at lave et allegorisk spil med begrebet held”.
Odysseus Red Bar
Spil og flere spil. Af ord, af begreber, af rum . Óscar Molina, kunstnerisk meddirektør for Odiseo, har ansvaret for den kreative del, overraskelsesfaktoren, men også at energi flyder og stagnerer ikke . Og når du ser ham arbejde, opfatter du det. Hans øjne skinner, når han taler om sit show, dets vokalister, dansere eller koreografer, skuespillere eller producere.
Odysseus kan ikke nægtes én ting: her er alt tænkt . "Vores kendetegn er at passe maksimalt på detaljerne". Mærkbar. María Dolores Sanmartín er driftsdirektøren, som viser os en parkeringsplads, der ligner noget fra en film fra det næste århundrede. Med et VIP-område inkluderet, som bag en skydeport, gemmer endnu en overdådig parkeringsplads, der kan omdannes til et lokale til private arrangementer … eller til pokerspil. Selv de rum, der normalt er æstetisk klonet og enormt kedelige, her er de fra en anden planet. Besøget på badeværelserne er et must.
Dette er luksus for luksus . Men godt forstået. Her, hvor showet er budskabet, mangler det eneste et neonskilt, hvor der står noget i retning af: Gå ikke ud, alt sker herinde. Og dette er kun lige begyndt.
Odysseus' tag
Adresse: Av. Juan de Borbón, 224, 30110 Churra, Murcia Se kort
Telefon: 649222222
Tidsplan: Fra mandag til søndag fra kl. 09.00. 07.00 næste dag