Hvor finder man de mest traditionelle kager i Europa?
Det sød de løfter os til den højeste lykke og får os til at drømme om et paradis på niveau med Willy Wonkas. At rejse er også at lære den lokale gastronomi at kende og det ved vi om et stykke tid, og mere hvis det handler om kager. Her er en liste over nationale slik: hvor man kan finde dem, og hvor man kan smage dem.
Vi fejrer international kagedag med USA, og vi gør det på den bedste måde, vi ved, med en liste over adresser og typiske kager i Europa . Du har måske drømt om dette mange gange, så vi gør det til virkelighed takket være denne rute lavet af Holidu, en søgemaskine til ferier og lejligheder.
Her er den bedste tur nogensinde: en by, en kage. Hvor skal du starte?
Sacher kage fra Wien
1. Wien: Sachertorte eller Sacher-kage
Kære chokolademagere, her er en legende. Det sache kage r blev født i 1832 ved en vigtig hofmiddag betroet lærlingen Franz Sacher . Historien fortæller, at kokken var blevet syg, så det var op til ham at præsentere en god dessert, der matchede de spisende gæster. Og intet gik galt...
Du kan prøve den på Café Sacher, et af de steder, der har kunnet samle sin traditionelle opskrift. Du kan forbrænde deres kalorier ved at udforske Belvedere haver eller komme til 'Kysset' af Gustav Klimt.
Paris citronkage
to. Paris: Tarte au citron eller citronkage
Der er kontrovers, når det kommer til at anerkende ægtheden af denne kage. Tilhører det Frankrig, England eller Amerika? Sandheden er, at den er meget populær i Paris, især i Hage , den franske by af citroner, hvor de gør det lækkert.
Du kan smage denne delikatesse på Gérard Mulot konditori for omkring 4 euro per portion. Hvis du har fortrudt efter at have spist det, anbefaler vi, at du tager en fantastisk gåtur igennem Skilt kommer op Montmartre og Tuileries haver.
Bacon of heaven fra Lissabon.
3. Lissabon: Toucinho do Céu eller Bacon fra himlen
Det er en af de mest elskede og traditionelle kager i Portugal. Især populær i Guimarães, Murça og Trás-os-Montes. I øvrigt må du ikke forveksle dem med t himmel ocinillos spanske folk. Disse er lavet med sukker, malede mandler og masser af æggeblommer.
Du kan bukke under for dem på Pastelaria Faruque, lige overfor kloster af Odivelas hvor blev opfundet Toucinho do Céu . Vi foreslår, at du køber et par stykker og besøger klostret og de farverige gader Alfama kvarter.
Zürich valnøddekage.
Fire. Zürich: Bündner Nusstorte eller valnøddetærte
Vi præsenterer dig traditionel schweizisk kage , opfundet i 1926 af bageren Faust Pult . Et perfekt udtryk for karameliseret valnøddekage med oprindelse i Grubunden kanton , i den sydøstlige del af landet.
Du kan smage et stykke på Teecaféen, som var det gamle kaffelager Familien Schwarzenbach , en hel institution i sagen. Du kan forbrænde dine kalorier (hvis du vil) ved at vandre og nyde udsigten over Uetliberg bjerg , Nær centrum af byen.
Victoria Sponge cake fra London.
5. London: Victoria Sponge
Hvordan kunne det være mindre, den dronning Victoria han har sin egen kage, fordi han elskede at spise den til sit kongelige teselskab. Denne engelske kage skal serveres med hindbærsyltetøj og flødeskum, for det giver den et lækkert luftigt præg.
Park Room på Grosvenor house er stedet at prøve det. du vil føle dig i 'Kronen' og du vil have den bedste udsigt over Hyde Park . Når du er færdig, kan du gå stille og roligt igennem kongeligt observatorium og fortsæt forbi Greenwich , kvarteret i det sydøstlige London.
Roms Caprese-kage.
6. Rom: Caprese kage
Italienernes beherskelse i konfekture er indiskutabel. Selvom det er svært at vælge, står vi tilbage med caprese kage , en traditionel dessert øen capri . Legenden fortæller, at en østrigsk prinsesse, gift med konge af napoli Jeg ville have en sacher kage men kokken kendte ikke opskriften, så han besluttede at tilberede kagen med mandler. Resultatet blev denne kage uden mel, perfekt til cøliakere.
Du kan prøve det på Said dal 1923, et mytisk cafeteria for chokolade elskere . Hvad kan du gøre næste gang? Besøg Vatikanets museum og overveje dens bedste fresker.
Stockholms prinsessekage.
7. Stockholm: Prinsesstårta eller Prinsessekage
Dens mest almindelige farve er grøn, og dens originale opskrift går tilbage til 1929. Jenny Akerström , dens skaber, var guvernante for prinsesserne Margaretha, Märtha Y Astrid , trofaste tilhængere af denne opskrift. Sådan endte det med at få navnet 'Prinsessekage'.
Hun er så berømt i Sverige, at de dedikerer den sidste uge af september til hende. For at smage den anbefaler vi at besøge den klassiske Tössebagerie t, åbnet i 1920 og kendt for at lave kager til den kongelige familie.
Afslut denne søde date ved at gå til Monteliusvägen , for at nyde den bedste udsigt over Stockholm .
Santiago-kagen.
8. Santiago de Compostela: Santiago-kage
Det mest berømte kage i Spanien , med oprindelse i Santiagos vej går tilbage til 1577, selvom det var i 1828, da opskriften først dukkede op. OBS: med mandel og uden mel.
Det er muligt, at det bedste er din bedstemors, men du kan prøve det (også meget velsmagende) på Museo del Pan Gallego i Madrid, i Mercedes Mora hus af Santiago de Compostela eller i San Paio Antealtares kloster.
Berlin cheesecake.
9. Berlin: Käsekuchen eller Cheesecake
Dens oprindelse kommer fra Grækenland, men tyskerne forelskede sig i den i det 16. århundrede. Der er en bred vifte af opskrifter, selvom klassikeren skal have Quark ost.
Smag det på Café Einstein, en kaffebar i wienerstil placeret i Villa Henny Porten . Til sidst kan du gå en god tur og bestige de 300 trin til Siegessäule.
10. Warszawa: Napoleonka eller Millefeuille kage
Det napoleonka , også kendt som Kremówka , er en polsk flødekage lavet med to lag butterdej, fyldt med flødeskum og pyntet med puddersukker eller glasur. Hvad mere kan du ønske dig?
De siger, at Pave Juan Pablo II han spiste omkring 18 portioner på et væddemål. I Lukullus kan du smage denne næsten himmelske kage og derefter brænde den ved at bestige de 42 etager i Kultur- og Videnskabspaladset fra Warszawa. Næsten ingenting!
Napoleonka fra Warszawa.