Den enkle luksus ved en ryokan
Der var engang, hvor samurai -hvis liv var ret nomadisk - silkehandlere eller kejserlige embedsmænd brugte meget af deres tilværelse på at rejse mellem den ene ende af kontinentet og den anden. Japan . Var lange og udmattende ture hvor det var nødvendigt at overnatte under tag et sted, hvor de kunne** bade og spise noget inden de gik i seng**. Således blev født fuseya (hvilehuse) , de buddhistiske templer, der tog imod rejsende og senere allerede i løbet af heian periode , det ryokan.
I dag Ryokanen er indbegrebet af overnatning i Japan . Steder af indgroede skikke det for vestlige øjne er - som så mange andre ting i dette land - mærkelige og eksotiske. I disse dage er de fleste ryokaner blevet luksus indkvartering og dette er dens brugermanual:
Den enkle luksus ved en ryokan
RUMMET
Det traditionel arkitektur er et af ryokanens hovedtræk. Mange af dem besætter gamle huse der har været kroer i mange årtier, nogle endda århundreder. Værelserne har normalt tatami gulv Y skydedøre i træ . Mange af dem har også adgang til egen have.
Tatamien er hellig: Tag dine sko af og tag 'geta' eller 'setta' på for at gå rundt i dit værelse
Det mærkelige ved rummene er ikke så meget deres arkitektur — det også — men dens alsidighed : opholdet fungerer som soveværelse og spisestue på samme tid . Om dagen er værelserne udstyret med en lavt træbord og puder til at sidde på gulvet. Når natten kommer, a futon (en madras der er spredt direkte på tatamien) erstatter den plads, bordet optager.
***DRESS CODE***
I disse logi - som i alle japanske huse - skoene bliver ved indgangen . Derfor vil de ved vores ankomst låne os nogle sandaler, der normalt er lavet af træ ( få en ) eller læder ( setta ) for at flytte rundt i kabinettet. Det vil vi også have bomuld kimono eller yukataer til vores rådighed; hviletøj, som vi skal have på både på værelset og til at gå til fællesarealerne.
**PERSONALE **
Ryokan-traditionen er det forretningen går fra generation til generation inden for samme familie. Den ansvarlige for det - som normalt er en kvinde - er okami . hun er hvem vil byde os velkommen og som fortæller os om stedets historie og ejendommeligheder. Så er der nakai-san , de mennesker, der vil deltage i os på vores værelse. De vil tage sig af servere os måltider på værelset , af server os te , for at ændre tabeller for futon og omvendt, samt at opfylde ethvert behov, vi måtte have. De kommer til at være ligesom luksushotel butlere.
Gæstfrihed er alt i en ryokan
MÅLTIDER
Næsten alle ryokaner har halvpension Y både morgenmad og aftensmad serveres på selve værelset . I nyere tid og af hensyn til kundernes komfort har mange også åbnet restauranter, hvor vi (valgfrit) kan gå til måltider. Ryokan-middage består normalt af en kaiseki menu , japansk haute cuisine, en hel gastronomisk kultur, hvor forfædres praksis og traditioner tages i betragtning.
En typisk agape kaiseki omfatter mellem 6 og 15 retter tilberedt med friske, lokale og årstidens råvarer såsom sauterede grøntsager, rå og stegt fisk, ris, vilde spiselige planter ... Hver tallerken er omhyggeligt dekoreret og består af forskellige underkopper og skåle, der er med til at fremhæve dens skønhed.
En kaiseki-menu på værelset: sådan spiser du i en ryokan
DET TRADITIONELLE JAPANSKE BAD
Alle ryokaner har en eller anden version af traditionelle japanske bade : enten a sad (offentlig bad), en onsen (varmt kildebad) eller en boblebad (privat badekar). Badning er en vigtig del af japansk kultur, et næsten helligt rum som de skal respektere række af ritualer (især i dem, der er i almindelig brug).
Til at begynde med, medmindre andet er angivet, Badeværelserne er strengt adskilt af køn, og du skal indtaste dem nøgen . Nødvendig skum op og skyl godt inden du går i bassinerne og øje! fordi mange offentlige toiletter tillad ikke adgang for personer med tatoveringer . Nogle steder tilbyder plastre eller klistermærker til at dække dem, når det er muligt efter størrelse; hvis ikke, har vi altid mulighed for at leje et privat badeværelse ( boblebad).
japansk sento
LIVET PÅ RYOKAN
i Kyoto
Hiiragiya Ryokan. Bygget i 1818 , er en af de mest prestigefyldte og maleriske i byen. Den har to fløje, den ældste, hvor vigtige personligheder gennem alle tider har opholdt sig - Charles Chaplin blandt dem — og den moderne, der også respekterer traditionen, men med en mere nutidig atmosfære. Det er det største udtryk for japansk raffinement.
i Hakone
gora kadan . Beliggende i det, der engang var en Tidligere sommervilla af et medlem af den kejserlige familie , kombinerer denne ryokan traditionen for denne type indkvartering med moderne designelementer . Udover værelser med den sædvanlige futon på gulvet, har den også værelser med senge i vestlig stil.
Den enkle luksus ved en ryokan
i tokyo
sadachido . En af de få traditionelle ryokaner tilbage i pulserende Tokyo bevarer sin Edo periode atmosfære takket være de mange antikviteter, der dekorerer den. Det ligger i det populære asakusa kvarter.
Den enkle luksus ved en ryokan