Levende musik, åben himmel, udsigt over Barcelona fra oven, god stemning og brunch. Der skal ikke meget mere til for at være glad i weekenden, vel? Derfor vil vi kort opsummere det nye forslag fra Light house restaurant , beliggende på taget af boutiquehotellet af samme navn.
I hjertet af byen, i Ronda Universitat, varsler det ikke meget, at den frygtsomme dør til Casa Luz-hotellet vil tage dig til et tag fyldt med lys, planter, høje trælofter, lækker mad og en dekoration, af Lazaro Rosa Violan , hvilket får dig til at tro, at du er i en lille oase i samme by.
Den lækre fisk tiradito.
EN BARCELONA GASTRONOMI INSPIRERET AF NEW YORK
Ansvarlig for køkkenerne i Casa Luz, Thomas Abellan , ejer og kreativ direktør for Alegría-gruppen, tilbyder en simpel gastronomi, meget Barcelona , styret af årstiden og et kvalitetsprodukt, som også ledsages af et naturvinkort og cocktails inspireret af storbyerne.
“Casa Luz sammenlignet med Bar Alegría har et bredere tilbud på grund af sin størrelse; vi har grill, god bar og kælder at kunne lave et mere omfattende tilbud, der giver os mulighed for at udvide udvalget af muligheder. Det er et enklere, renere, mere produktbaseret gastronomisk tilbud,” understreger kokken over for Traveler.es.
A la carte restaurant er tilføjet en ny brunchmenu , som du kan nyde hver søndag. Det er et “klassisk brunchtilbud, med et mellemøstpræg, tænker på new york brunch , da jeg boede der i et år, og jeg elskede den stemning, der var om søndagen i byen”.
Deres æg benedikter.
Se billeder: Restauranter i Barcelona for hver dag i ugen
Brunchen starter med forretter til deling : pitabrød, hummus, tzatziki, guacamole med tortillachips, østers og auberginekroketter, samt søde og salte hovedretter som den klassiske franske toast, club sandwich, cesarsalat og benedictæg. Omfattende tilbehør er tilføjet dem, tænker på at supplere måltidet med kartoffel chips , røget laks Tag røgeri , røget smør med toast, pocheret eller røræg fra fritgående høns.
Cocktailsene er også designet af Tomás og er de traditionelle, der kan ledsage denne type brunch. mangler ikke mimosaen, bellinien, bloody mary...
New York cheesecake fra Casa Luz.
Menuen afsluttes med lækre hjemmelavede desserter . "Vi har New York Cheesecake, banoffee og en is-sandwich grillet”. Vi stopper lidt længere ved banoffeen, måske den mindst kendte af alle i byen, dog ikke hvis du er rejst til New York. Denne kage vil glæde dem, der er afhængige af ristet banan og en uimodståelig crumble, flødeskum og toffee.
Casa Luz restaurant er åben hele ugen, også til morgenmad og aftensmad. ”Resten af ugen er en menu baseret på grill-, fiskemarkeds- og haveprodukter. Altid designet til at dele inden for tapas-filosofien, men med retter lidt friskere og mere udførlige end de klassiske tapas”.
Du vil måske også syntes om:
- Barcelona for dem, der allerede kender Barcelona
- Nye restauranter i Barcelona åbner til efteråret
- GoXO, Dabiz Muñozs første fastfood (og haute cuisine) restaurant i Barcelona