Väckas desserter
GRØN PLET
Med hans udseende sammenrullet hotellets lobby som kunne være placeret i Pantelleria eller Salvador de Bahía, den næstsidste nyhed af I selskab med ulve det søger at være så forførende, at det også tiltrækker ikke-vegetarer. Våben mangler ikke: hans brev af internationale retter det vil vække nysgerrigheden selv hos dem, der har de største fordomme over for vegetaen (du skal prøve kålrabicarpaccioen eller spätzlen med ost og løg) , men det trækker også på alment kendte som pizzaer – vær opmærksom på ultra -fotogen og lækker aktiveret kulsort pizza - og hamburgeren -spelt, selvfølgelig-. En blanding af ultra-cool lokalitet og overraskende mad, der beviser, at etiketter aldrig bør tages for givet.
Dronning Christina 12
** UNDERJORDISK **
Opskriften har ingen hemmeligheder: meget omstændelige og overraskende retter , meget omhyggelig og lokalt produkt og et enkelt og køligt sted har gjort det til den vegetariske eller simpelthen mange menneskers yndlingsrestaurant. Det er værd at prøve det er fantastisk dagens menu fra 10 euro og prøv altid deres desserter (pas på olietrøflerne).
Palau 5
**SUPPE**
To steder, i Poble Nou og Eixample , tvillinger for deres brug af lys, træ og plads. Supper, salater og varme retter, der skifter dag for dag (menu for 10 euro) i et forslag, der respekterer cyklussen af årstidens fødevarer. De har ikke åbent til middag, men i stedet åbner de meget tidligt, og vi ved alle, at mellem morgenmad og aftensmad, Jeg ville ønske, at vi kunne dedikere hele tiden til det første . Bliver du med lysten, har de i weekenden også brunch.
Roc Boronat 114 og Provença 330
Supper, salater og varme retter til at slikke fingrene
** BIOCENTER **
En klassiker siden 1980 i sig selv. Uendelig række af kombinationer på menuen – enkeltretter fra 7 euro, komplette menuer op til 15-, veganske og makrobiotiske muligheder, selvbetjeningsbuffet med salater, økologisk dyrkede drinks og fremragende desserter. Det er hyggeligt, har en romantisk atmosfære og vi ønsker dig mange flere leveår.
Maler Fortuny 25
Biocenter
** CERERIA **
Beliggende i begyndelsen af en af de mest spektakulære passager i gammel by , Chandlery er en blanding af mange ting, som vi kan lide: Italiensk argentorulle, trævinduer, store pandekager , en spisestue i kælderen perfekt til gruppemiddage Y gode cocktails.
Baixada de Sant Miquel 3
chandleriet
TERESA CARLES
Det er lykkedes at blive det rigtige navn på Barcelonas vegetarkøkken. Dens tegn er den hyper-personaliserbare menu med indikationer af retter glutenfri, rå og selvfølgelig vegansk, smoothies og juice ** _ sund **_ , et designsted, der har været på mode lige siden det åbnede og et godt promoverende job, der har gjort det til et vigtigt stop også blandt ikke-vegetarer.
Jovellanos 2
Det rigtige navn på Barcelonas vegetariske køkken
VACKA
Smuk nordisk stil til dette lille helt veganske sted, der lægger særlig vægt på rå forslag. Ulempen er, at der ikke er meget plads, men de serverer også takeaway. Dens hamburgere er udsøgte, og juice og desserter gør det til en god mulighed for en snack.
Seneca 8
Vegetarer i Barcelona eller ikke-kødelige fornøjelser
** GRØNTSAGER **
En enkel og uformel basis, de har alt, hvad vi identificerer med den "klassiske" vegetar: den flerfarvede æstetik, hvor grøn hersker, den omfattende menu, der omfatter hummus, falafel, pasta, seitan lasagne eller pizzaer... Hvis du får det bord terrasserne af en af dens lokaler, vil oplevelsen være dobbelt tilfredsstillende.
Escudellers 54; Emily Vendrell 1; Les Moreres Fossar
Få et bord på en af dens terrasser og nyd
HARE KRISHNA'S SPISESAL
At rive ned klichéer forbundet med vegetariske restauranter er alt sammen meget godt, men lejlighedsvis at omfavne alle de klichéer og glo over dem er endnu bedre. Besøget i hare krishna-spisestuen er en oplevelse i sig selv. Det inkluderer at komme ind i en gotisk lejlighed, der ikke har et skilt, og at gå gennem flere rum, indtil man når en hyggelig spisestue med udsigt over en lys terrasse. Mad? En salatbar , for det andet –du kan tage fra hele tilbuddet- og dessert for uovertrufne 8 euro (du skal selv hente din tallerken). De forbereder en lækker veggie burger og desserterne er op til par. Smil og ægte god stemning, garanteret.
Calle dels Escudellers Blancs 14
BESNETA
I dette smukke rum i Gràcia gør de det umulige muligt: kager uden æg eller mælkeprodukter. Dens veganske og glutenfri kager er en skruestik for elskere af slik med dyrebevidsthed eller fødevareintolerancer. Det er ikke rigtig en restaurant, fordi de ikke har borde eller plads til at spise noget der, men vi kunne ikke stoppe med at nævne dem.
Torrijos 37
Rødbedehummus tartelet
Ud over dem, der er nævnt ovenfor, er der flere og flere ikke-vegetariske restauranter, der altid indeholder retter, der passer til dem, med kreative og gennemarbejdede muligheder, eller som direkte gør grøntsager og bælgfrugter til hovedpersonerne i deres menuer. Det er steder som 4 amb 5 mujades , Cometa Pla _(Carrer del Cometa 5) _, Les tres a la cuina , Mostassa , Flax and Kale , Gut , Céleri ... Steder med følsomhed overfor sæsonens produkter , nærhed og bekymring for en afbalanceret kost, der kan besøges uden problemer af enhver vegetar, der nyder god mad, af enhver klar over, hvad du indtager eller med nogen, der fra tid til anden undrer sig over, hvad de putter i munden. Hvilket er, hvad vi egentlig alle burde gøre.
Følg @Raestaenlaaldea