Luftfoto af Beirut
Livet af Nabil og Zoe Debs Det har altid haft en boheme og nomadisk pointe. Deres passion for kunst har inspireret dem, hvilket har fået dem til at samle alle disse bekymringer under samme paraply: Kunsthus Beirut , en samling af boutiquehoteller og gæstehuse forskellige steder rundt om i landet, som de forbinder gæsteoplevelsen med den libanesiske samtidskunst- og designbevægelse.
Dette interview er en del af "Verden lavet lokalt", et globalt projekt af Condé Nast Traveler i de syv internationale udgaver, som giver stemme til 100 mennesker i 100 lande for at finde ud af, hvorfor deres eget territorium skal være din næste destination.
Hvordan vil du beskrive den kreative scene i Libanon?
Hun er meget aktiv Vi har billedkunstudstillinger, en række banebrydende designere og lokale iværksættere, der er udnytter finanskrisen til at skabe. Derudover er kvalificeret arbejdskraft som en konsekvens af denne situation billig, og det giver os mulighed for at producere i landet alt fra gin eller whisky til vin, mode og møbler, som føjes til en voksende liste. Libanon, og i særdeleshed Beirut, det er som et kæmpe laboratorium. Folk er inspirerede og villige til at prøve hvad som helst, for at bringe noget nyt til scenen, og de er ikke bange for at fejle. Hvis én ting ikke virker, rejser de sig straks og går i gang med en anden idé. Folk er utroligt robuste.
Nabil og Zoe Debs, på et af deres hoteller i Beirut, Libanon.
Tre ord til at definere det?
Indhold, kæmpe laboratorium og excentricitet.
Hvad vil du sige er de mest inspirerende steder for en kunstner eller for en, der besøger dig for første gang?
Naturen i Libanon er meget inspirerende. Men bare at gå ind og ud af de uspolerede, romantiske, arkæologiske steder har en fantastisk effekt på dig: Der er så mange, fra forskellige perioder, at udforske. Selvfølgelig skal du tage til de steder, der skal ses i Beirut: a Baalbeck, Byblos, Batroun og Tyre.
Hvad kommer dine gæster og leder efter, og hvad ender de med at finde.
Libanon har en betydelig og smuk kystlinje, men det er også et bjergrigt land. Hver dal, hver region har sit eget dyreliv, sine forskellige kulinariske specialiteter, og der er meget at opdage. Og da landskabet og dets orografi er så forskelligartet, kan du bruge fra kysten til bjergene, i en højde af 3.000 meter, på mindre end 90 minutter. Dette giver libaneserne mulighed for at dyrke alle slags frugter og grøntsager og har derfor en meget rig gastronomi.
Hvilken ret er et must-prøve af det libanesiske køkken?
Enhver ret, der er hjemmelavet med årstidens grøntsager.