Talrige fugle vælger disse vådområder som deres levested, yngleområde eller opholdssted på deres træk.
Vi sætter blikket på de store salte sletter i Aragon, Vandplader, der nogle gange er flere gange saltere end havvand. Nogle af dem præsenteres helt hvid når varmen og vinden efterlader dem helt tørre. Det er så, at landskabet bliver nærmest måne, hvidt og hypnotisk.
I Aragon, hundreder af kilometer fra havet, saltholdighed fosser ud af jordskorpen i aktive miner ligesom hvirvler (Zaragoza), saltudvindingen, der fandt sted i nye dem eller dem, der har givet navn til lokaliteterne i Peralta de la Sal (Huesca) og Arcos de las Salinas (Teruel) . I Aragón finder vi også den største saltsø i Spanien, Gallocanta.
Calanda saltlagune
"Salt betød for århundreder siden, lige så meget som olie repræsenterer i dag... og i fremtiden vil ferskvand tage over," forudsiger Katia Hueso Kortekaas, Direktør for IPAISAL, Salt Heritage and Landscape Institute, som besvarer spørgsmålene fra denne nærliggende saltvandsverden, ukendt for de fleste.
Spanien er et land rigt på saltsletter, især dets østlige halvdel, fordi den for 200 millioner år siden var dækket af et hav. Da vandet gradvist trak sig tilbage, blev saltet aflejret i forskellige lag: krystalliseret som ædelsten eller i saltlage akviferer.
Salt var et strategisk aktiv i århundreder, afgørende i fødevarekonservering. Det blev optaget som betalingsmetode, og det er derfra det nuværende ord "løn" kommer. Katia Hueso minder os om, at op til 14.000 forskellige anvendelser for salt og dets komponenter (natrium og klor).
Det generalisering af køleskabe og sænkning af international transport gjort saltminer urentable mange steder og forladte. I dag er det billigere at få salt direkte fra havet.
Saltlaguner er få i Europa, de kan kun findes i Spanien, Tyrkiet, Ungarn og Østrig
Det kulturarv genereret af saltminer det er en turistressource, som saltproducerende byer klynger sig til. Enten i form af kurbade eller oplevelsesturismeforslag, Tanken er at værdsætte disse faciliteter som en besøgsattraktionspol. Så vi ser ind genopretningen af de romerske saltminer i Peralta de la Sal (Huesca), erklæret i 2007 som et aktiv af kulturel interesse.
SALTLAGUNENE
Verdens store salte overflader er koncentreret i Centralasien, fra Tyrkiet til Mongoliet, og også på østsiden af de amerikanske bjergkæder, både i nord (Utah Salt Lake) og i Sydamerika. der finder vi de chilenske saltsøer og også Salar de Uyuni (Bolivia), Det fylder mere end 10.000 kvadratkilometer. Det er en så perfekt og omfattende slette, at den bruges til at kalibrere højdemålere og andre satellitinstrumenter. Sentinel 1A, opsendt af European Space Agency, valgte billedet af denne bolivianske salte masse blandt sine første billeder af sin mission.
Saltsøer er sjældne i Europa, de kan kun findes i Spanien, Tyrkiet, Ungarn og Østrig, er dem, der er placeret på spansk territorium, dem, der præsenterer mere ekstreme forhold med saltholdighed.
I Aragon er der talrige salte endorheiske laguner, det vil sige blottet for flodudløb. Ud over den førnævnte Gallocanta er der Bujaraloz, Sástago, Zuera, Chiprana, Alcañiz og Calanda. De er normalt sæt spande, hvori permanente vandlaguner veksler med andre, der er tørre i årets midtermåneder. Chiprana saltsøen (Zaragoza) er den eneste dybe saltsø med permanent vand i Vesteuropa.
Permanente vandlaguner veksler med andre, der er tørre i årets centrale måneder
SALTØKOSYSTEMER
Saltholdige laguner er økosystemer, der er lige så skrøbelige, som de er videnskabeligt interessante. De fleste af dem er beskyttet som et naturligt rum under forskellige figurer. Beskyttelsen når de mange fugle som vælger disse vådområder som levested, yngleområde eller mellemlanding på deres trækruter. I dem finder vi også kystnære arter, såsom skestorke eller flamingoer.
Koncentrationen af salt definerer disse økosystemer, som De præsenterer normalt endemismer og også levende væsener mere typiske for kystområder. I de salte laguner i Monegros blev der for eksempel fundet et mikroskopisk krebsdyr, der aldrig før var katalogiseret, Candelacypiris aragonicus og tog derfor efternavnet på den region, der huser den.
Planterne i disse miljøer viser en stor tilpasning til saltholdighed. De er normalt saftige, det vil sige i stand til at tilbageholde vand i deres tykke stængler. det gør også Salicornia (Salicornia europaea) , som ændrer sin lyse grønne farve til rødlige toner om efteråret. Denne plante er gastronomisk mere og mere værdsat af dens ioderede smag og sprøde tekstur.
Katia Hueso definerer disse økosystemer som "meget produktiv, med en stor overflod af bakterier og mikroorganismer med meget interessante fysiologiske tilpasninger til de meget fjendtlige forhold med saltholdighed, ultraviolet stråling eller temperatur, der forekommer i dem. Mange arter er ikke blevet tilstrækkeligt undersøgt og endda i dag nye anvendelser af disse tilpasningsmekanismer bliver opdaget til industri og medicin" og fremhæver dens videnskabelige værdi. ”De kan også ses i lagunerne primitive organismer -fra et evolutionært synspunkt- det show hvordan livet var på Jorden for millioner af år siden. De er kort sagt et vindue til fortiden og en dør til fremtiden”.
Salicornia (Salicornia europaea)