Historier, der gør La Palma til en magisk ø
TOÑO ØNSKER AT NÅ EFTER STJERNENE...
På den svimlende stigning til Observatoriet af Roque de los Muchachos de Garafía fyrretræerne forsvinder for at vige for den høje lyng.
Observatoriet, et af de astronomiske paradiser i verden, er en del af Institut for Astrofysik på De Kanariske Øer og blev indviet af Kongen og Dronningen af Spanien i 1985, den dato, hvor kunstneren fra Lanzarote, César Manrique, som en hyldest til Astrofysikobservatoriet i El Roque de los Muchachos skabe Infinity monument som, omkranset af stiger og sugekopper og med en unik kosmisk geometri, ser ud til det hinsides.
At ankomme til observatoriet er det tætteste på at have nået himlen , skyerne forbliver under som en bomuldsmåtte, og der under en uberørt himmel er magnos teleskoper fra 19 lande med mere end 60 institutioner.
Observatoriet af Roque de los Muchachos de Garafía
I midten af observatoriet kan man se en lejlighedsvis videnskabsmand med en aningsløs luft, for den, der når stjernerne, er svær, hvis de har fødderne på jorden, og der venter de Antonio Gonzalez, alias Toño, en elsker af astronomi, ligesom mange flere af øerne.
Toño er klar over privilegiet ved sin himmel og siden han var ung har han dedikeret sig til at observere og studere den, delt sin viden med de besøgende, for hvem han har skabt Skies-La Palma , et anderledes projekt fremstille astronomi hvor det takket være et team med viden om historie, vandreture, gastronomi, design... promoverer produkter med astroturisme-tema.
Toño har været en samarbejdspartner siden 2007 Starlight Foundation , og i øjeblikket en af hans godkendte lærere, uden at glemme hans billeder og natvideoer er også blevet offentliggjort i forskellige medier.
Hans store svaghed er Great Telescope CANARIAS (GTC) i Roque de los Muchachos det, der blev promoveret af Institut for Astrofysik på De Kanariske Øer, begyndte sin videnskabelige udnyttelse i 2009 for at dykke ned i studiet af universets oprindelse og udvikling og er virkelig enestående takket være billedkvaliteten, teknisk pålidelighed og observationseffektivitet.
Toño har sit eget teleskop, der ledsager ham som et kæledyr på mange natteudflugter for at glæde sine grupper med at betragte en himmel med flere stjerner end nogen anden.
Monument til Infinity i La Palma
FRANCISCO'S PLATANOLOGISKE, HVOR ALT HAR SIN HVORFOR
Når man kommer ned fra højderne, bliver klimaet blødt, og banantræerne viser sig i en sådan mængde, at man forstår, hvordan bananer tegner sig for 60% af øens økonomi.
Der er dog mange måder at dyrke det på og i Platanologisk , ved bredden af Puerto de Naos Strand ( den mest besøgte på øen, i området ved Llanos de Aridane), er der en øko-gård omdannet til en frugthave af bananer, papaya og blomster.
Francisco Garcia Lazaro taler om hans bæredygtig bananudnyttelse under den hyggelige gåtur gennem den subtropiske botaniske have, hvor man ifølge ham selv "dufter, mærker, kender og smager".
Han kommer oprindeligt fra Baskerlandet og repræsenterer sin fortælling, levendegør den med fagter og eksempler, med en morsom og illustrativ veltalenhed når den viser den nysgerrige blomst af bananen, der allerede er fuld af bløde og velsmagende frugter.
Også når han forklarer, hvordan hvert enkelt insekt udfører sin opgave i plantagens gode vækst, som er baseret på en kæde af opgaver, hvor hvert levende væsen finder sin vej til at overleve og samtidig har sin væsentlige rolle for den gode udvikling af Platanológico.
Gården er indrettet og indrettet til arrangementer og besøg og har farbare stier og skolehave. Der er ingen mangel på æsler, geder og hunde i et paradisisk rum, hvor Francisco en dag kom for at opfylde sin drøm og nåede den.
Den nysgerrige måde, bananer vokser på
BLOD OG VIN GAV VICKY TILBAGE TIL FUENCALIENTE...
Victoria Torres er den femte generation af en af de ældste vingårde på øen, Matias i Torres . Disse er placeret i den sydlige ende af Fuencaliente-underzonen. Victoria betragter sig nu som dybt knyttet til den lange familietradition, som går tilbage til 1885, på trods af at hun i mange år var væk fra vinens verden og studerede Kunsthistorie, Socialpædagogik, Søfart og Havvidenskab.
Da han kom tilbage for at hjælpe sin far, druen fangede hende igen. Så meget, at Vicky siden da har viet sin tid, sit liv, til den vin, hvortil der anvendes lokale eller autoktone sorter, og som produceres som monosorts- og enkeltvingårdsvine.
Dens stjernevin er Naturlig sød aromatisk Malvasia , som Josep –Pitu– Roca kommenterede, i sin artikel Fremkaldelse af uendelighed i La Palma ...: "Måske hvis Neruda havde kendt La Palma, med et glas i hånden af denne malvasiapalme, der beundrede himlen, ville vi vide, hvordan uendelighed er".
Matías i Torres har været den første vingård til at tilslutte sig mærket La Palma World Biosphere Reserve hvor dens druer vokser med privilegiet af mangfoldigheden af dens jord af vulkansk oprindelse og et mikroklima, der beskytter dem, og som får vinstokkene til at vokse af sig selv med en minimalistisk indgriben fra menneskets hånd. Sådan fortæller Victoria os, mens hun tilbyder en smagning af sine vine fuld af autenticitet, som den hun udstråler i hver gestus og ord.
ANDRÉS HERNÁNDEZ ARVEDE SIN FAMILIES Stædighed
Scenen under hele opkaldet Vulkanrute , hvis sidste udbrud, vulkanen Teneguía, var i 1971, det er uhyggeligt.
Under nedstigningen til Saltsletter i Fuencaliente , fører guiden en lang pind, som han giver det berømte hyrdespring , sluge meter land. Månelandskabet er af en enestående skønhed, hvori rødlige og sorte toner , som vil være oversået med frygtsom vegetation, der forsøger at finde vej gennem dette ugæstfrie terræn.
Vulkanernes rute i La Palma
Endelig når du forlygterne, førstnævnte ramt af udbruddet af Teneguía , og ny i drift , bygget i 1985 og beliggende ved siden af den gamle, der i dag restaureret huser hovedkvarter for fortolkningscentret for havreservatet på øen La Palma og havets museum.
Ved siden af fyrtårnene, fiskertilflugten og den lille sorte sandstrand. Et par meter, Salinas de Fuencaliente med sine rødlige og hvide toner De danner et smukt billede i kontrast til den vulkanske klippe og havet.
Det Saltsletter i Fuencaliente blev købt på offentlig auktion i 1967 af Fernando Hernandez Rodriguez med tanken om at levere salt til øen og måske påvirket af hans kone af Lanzarote oprindelse, hvor dyrkning af salt er afgørende.
Saltsletter i Fuencaliente
Ifølge hans barnebarn Andrés, i dag ejer , Las Salinas er en familievirksomhed, der blev født på grund af stædigheden fra familien, der på trods af de dårlige varsler ikke havde haft elektricitet før 2005 og udbruddet af Teneguía-vulkanen, som de selv oplevede, de opgav ikke deres indsats.
Og der er de, med deres pastellyserøde tone på grund af de forskellige organismer, der lever i dem, og fortsætter modellen fra Lanzarote. Dens forskellige elementer (komfurer, stiklinger osv.) har en væsentlig komponent, mudderet , som udfører funktionerne union, isolering og vandtætning, producerer 600 tons salt om året og 10 tons fleur de sel (en type salt, der er født i skumringen med rødlige toner og en mindre bitter smag end den sædvanlige, der bruges som krydderi).
Andrés fortæller, hvordan man startede med produktionen af fleur de sel i 2007, et tysk firma købte halvdelen af produktionen relativt nylig og siden da er der stor efterspørgsel. I dens temarestaurant kan du smage hummere med salt, lage, fisk med salt og den bedste bigeye (kanarisk fisk).