Er der noget, der forener mennesket og jorden mere end vin? Fra umindelige tider vinen har fået dig til at drømme, kærtegne ganen og banke hjertet næsten til rytmen af sit eget blod. Allerede før pandemien – efter, i endnu højere grad – blev behovet for at fremme vinturisme rejst, støttet af UNWTO (World Tourism Organisation), at denne 2021 har valgt Reguengos de Monsaraz, i den portugisiske region Alentejo, for at fejre sin femte globale konference (den forrige fandt sted i Chile, og den næste vil være i Italien).
Eksperter på området fra hele verden mødtes i et par dage for at dele projekter i deres søgen efter konvertere til vinturisme til noget grundlæggende og bæredygtigt i landdistrikterne. International konsensus anses for at være afgørende, når man analyserer data, administrerer destinationer og kommer ud af Covid-19-krisen. En del af konferencen var vinsmagning fra de syv vinområder i Alentejo for derefter at besøge regionen og tjekke bonanzas af fusion mellem vindyrkning og turisme.
Hvidkalkede huse i Monsaraz.
JARA-BJERGET
Lille i størrelse, men stor i historien, Monsaraz – en af de smukkeste byer i Portugal – er ikke for intet forgæves blevet valgt til at være vært for kongressen. Slottet og dets hvide huse De står på en bakke omgivet af klipperose med udsigt over Alentejo-landskabet med store marker, som er gulvtæppe af stengetræer, oliventræer og korkege og vandes af Alqueva-søen ved Guadiana-floden. Dens dør, fra Pedro II's tid, åbner til en enklave beboet siden oldtiden som vidnede af menhirerne, der omgiver den.
Sarish (som betyder jara) var det navn, som araberne gav til dette Monumental landsby i Portugal , den samme som i øvrigt har taget den Sharish Gin Distillery , til ære for buskene, der vogter Monsaraz. Gin krydret med lokale produkter, citrus og urte-prins, dertil kommer at Alentejo sol, der hjælper en privilegeret koncentration af æteriske olier giver den en meget speciel smag og aroma, der gør underværker i gin-tonics.
Vender tilbage til de hyggelige gader i Monsaraz, tempelridderkorset vidner om denne ordens passage gennem byen, ligesom Den hellige inkvisitions hus taler om det hebraiske fodaftryk. Fæstningen i s. XVI har et tårn, hvorfra man kan overveje horisonten, der er tabt i den største region i Portugal. Der er også en tyrefægterarena, hvor der stadig afholdes tyrefægtning og fungerer som koncert- og mødelokale.
Blandt dens kirker er det værd at nævne Nuestra Señora de la Laguna, som vogter graven for grundlæggeren af Monsaraz, Don Gomes Martins, og blandt dens gader skiller sig ud af den smalle og indbydende gade af Santiago, spækket med håndværksbutikker, Alentejo-vinbutikker og det konditori hvorfra aromaer af flødekager slipper ud.
Høsttid.
TRÆD DRUEN
Det er tid til høste og betræde druerne som før. Stedet for dette er ingen ringere end Carmim vingårde, hvor du kan praktisere betrampen af druerne i pressen til lyden af Alentejo-sang (Unescos immaterielle arv), at vingårdens arbejdere selv synger og får de besøgendes følelser frem med deres inderlige sang og dybe stemme.
Carmim er et levende eksempel på vinturisme siden det åbnede sin plads i juli 2003 for at vise besøgende hemmelighederne om, hvordan man producerer en god vin og den vindyrkningsverden, der går fra druens slidbane til de anekdoter, der opstår før flasken åbnes og jeg nød resultatet af en masse arbejde og hengivenhed, enten i en fremragende primitiv eller i dens seneste indsats, Tarefa (lergryde), som ledsager bord fyldt med smag fra Alentejo, såsom hundehajesuppe og områdets varierede kød og pølser.
Alentejo himmel.
ALENTEJAN MIRAGES
Under overførslen fra et lager til et andet gennem vinduet, Alentejo bliver forelsket. Dens skønhed er skyggeløse lande. Store sletter, hvor der vokser druer, en solitær eg, en gruppe oliventræer og en mark med korkege, hvorfra deres dyrebare kork kommer ud. Hvidheden af dens byer, indrammet i farver, gør landskabet endnu mere glædeligt, som ikke taber, men vinder i skønhed, når det er skumring stjernerne oplyser den med al deres styrke og glans. Faktisk var Alqueva den første turistdestination i verden, der blev certificeret af UNESCO under titlen Dark Sky Alqueva.
Selvom det i Alentejo-orografien er svært at skjule noget, usædvanlige rum som Monttimerso pludselig vises camoufleret i landskabet og de er helt paradisiske. En infinity-pool til at observere Alqueva-søen fra forsiden, på den ene side en elegant og gennemsigtig konstruktion som dets hotel (og dets restaurant med produkter fra Alentejo), ovenover en af de klareste himmelstrøg i verden Hvorfra man kan hilse på stjerner og planeter næsten inden for rækkevidde (endnu mere fra Alqueva Lake Observatory)... det er Monttimerso.
En virksomhed, hvor bæredygtighed – både i opførelsen af sin bygning og i energieffektivitet og endda i tilgangen til fødevarer og dets affald – har været en prioritet; som det har været smag og elegance, når du dekorerer denne oase ved bredden af Alqueva.
Monttimerso Skyscape Countryhouse.
BEJA, PÅ DEN gyldne sletten
Det er tid til sove i en dejlig pousada fra byen Beja, den vigtigste by Bajo Alentejo, beliggende midt på sletten, gylden for den farve, dens hvedemarker giver den. Julius Cæsar kaldte hende Pax-Julia samtidig med at den gør den til Lusitanias hovedstad.
Pousada Convento Beja indtager et tidligere franciskanerkloster hvorfra det bevarer sin fortræffelighed og skatte med tilføjelsen af alle de bekvemmeligheder, som et hotel fra det 21. århundrede, swimmingpool og førsteklasses gastronomi giver.
Beja er gammel og flirtende. Han har været i stand til at tilpasse sig tiden, som det fremgår af moderne værker: den røde træer af den berømte billedhugger jorge vieria eller hønen af kunstneren Bordallo II fundet på gaden. Alligevel, deres arv rækker til jernalderen og til det sæt af arkæologiske strukturer, der dukker op på grunden af Rúa do Sembrano Museum Center. Ud over vestgotisk kunst kan den nydes i museet, der i dag indtager den gamle kirke San Amaro, en nabo til slot, hvis hyldesttårn kan prale af at være det højeste på den iberiske halvø.
katedralen af Santiago el Mayor er et af de ældste sogne i byen, mens det gamle kloster i La Concepción i dag huser det regionale museum i Beja-museet for dronning Doña Leonor og en romantisk historie afsløret i den lille bog portugisiske bogstaver som udkom i Paris i 1669 og hvor nonnen Mariana Alcaforado skriver lidenskabelige breve til sin hemmelige kærlighed, en fransk herre, som han mødte i den såkaldte restaureringskrig mod Spanien.
Pousada Convento Beja.
FRA OVERRASKELSE TIL OVERRASKELSE
De næsten fem hundrede hektar Herdade da Malhadinha Nova rækker langt. Et lager, hvor der er, ikke kun for sine vines fortræffeligheder, men også for det omhyggelige valg af detaljer, fra de franske egetræskar til træbordet til smagningerne. Det er overflødigt at sige, at hotelrummet - består af huse tabt på landet, hver med sin infinity pool, pejs, det bedste sengetøj på senge og duge og en førsteklasses service – er et andet vigtigt plus.
Det hele startede i firserne, da ægteskabet af María Antonia og Joao Soares grundlagde Garrafeira Soares-kæden til vindistribution. Hans sønner João og Paulo besluttede at udvide og modernisere virksomheden og dykkede fuldt ud i vinverdenen. Og de gjorde det med stil og med en bæredygtighed, der bliver observeret ved hvert trin på ejendomsområdet.
Herdade da Malhadinha Nova Country House & Spa.
Firs hektar er dedikeret til økologiske vinmarker, frugtplantager og olivenlunde. Alentejo-køer, iberiske sorte grise og merinofår opdrættes frit i skovene, mens de er på stutteri, Lusitanske raceheste trænes og rides, blandt andet af sønnen af João og Rita, der allerede som elleve år gammel har opnået priser for sit hestefærdigheder. Og apropos Rita Soares, Joãos hustru, har været og er en væsentlig figur sammen med arkitekten Joana Raposo i restaureringen af villaerne som i dag tilhører Relais & Châteaux og som er en sand økologisk luksus. Derudover kan Herdade da Malhadinha Nova allerede prale af Condé Nast Traveler Spain-prisen for Best International Getaway Hotel 2021.
Under middagen, tilberedt af kokken Joachim Koerper med tomater fra haven, kød fra gården og frugter fra deres træer fortæller Margaret, Paulos charmerende kone, hvordan de to Soares-par rejste det Alentejo-paradis, hvor nu deres børn løber, som i øvrigt er de forfattere til de sjove tegninger, der mærker flaskerne.
TALHA VIN (JAR)
Den sidste scene på turen gennem Alentejo-landene finder sted inden for Vidigueira-området, i Vila de Frades-befolkningen, hvor Talha Wine Interpretation Centre er placeret. I dette center med krukker og med en minimalistisk og elegant dekoration, På kort tid og takket være den virtuelle verden bliver han klar over, hvad krukkevin betyder.
Frokost på Casa Pipa, en af de såkaldte Casas de Pasto (til måltider) bestod af en rig røræg med torsk og fremragende kød. Og talha-vinsmagningen blev udført af Vinho de Talha Natural | Honrado Vineyards, afgørende i vinturismeprojektet, siden dens 100-årige kældre medfører den forfædres måde at gære vin i lerpotter gør Talha Honrado til en af de mest eftertragtede skatte i Alentejo-regionen.
Under en rasende blå himmel og med eftersmag af tinaja vin en vinturismerejse uden sidestykke er ved at være slut.