Det var pandemien, der så fødslen den første Vin Outlet i Barcelona, med tanken om at kassere de sidste flasker af nogle årgange og lægge dem til rådighed for vin elsker med rabatter der går fra 10 til 50 og op til 60 %. For et par dage siden har Outlet de Vinos åbnet sin anden lokation i Madrid, på Calle Fernán González, ikke langt fra Aftægtspark, med en god del referencer at vælge imellem.
Med et katalog, der næres af butikkerne, der Vila Viniteca har i Esparraguera (Barcelona), tilføjer Outlet de Vinos oplevelsen af vælg en vin i en vinkælder at få fat i de sidste enheder af etiketter og gøre det desuden, til en lavere pris end originalen.
Madrid vinudsalg.
Som forklaret af kommunikationschefen for Barcelona-distributøren, Eugènia Vidal, nogle gange meget lidt lager tilbage af nogle flasker, når der kommer nye årgange, eller nye etiketter, og det er nødvendigt at frigive disse vine, som er det, der fodrer Outlet.
A) Ja, det er muligt at møde en eller to enheder, ikke flere, af vine fra næsten overalt i verden, fra Georgia til New Zealand, gennem Chile, Italien, USA og selvfølgelig Frankrig og Spanien. At gå ind i Wine Outlet betyder købe og samle, Nå, vinkælderen samler ikke bestillinger (som kan laves til Vila Viniteca) eller bestillinger... det er et outlet, og det er det på alle måder.
Det har den dog et hold af sommelierer tilgængelig for køberen, der kommanderer butikschefen Ana Osorio, der vender tilbage til Madrid fra Vila Vinitecas hovedkontor i Barcelona. Uanset om køberen er insider eller leder efter kendte mærker, kan du hos Outlet de Vinos finde behagelige overraskelser.
Naturligvis: Kataloget, i modsætning til enhver anden vinkælder, skifter næsten hver uge. For eksempel, da jeg gik gennem butikken, fandt jeg en af de vine, der har overrasket mig mest (og kunne lide den) i de senere år, La Pétite Siberie, en storslået Grenache fra Roussillon produceret af Clos Des Fées, med 50% rabat (og dens sædvanlige pris er omkring 200 euro)... men der var næsten ikke en flaske tilbage, så det er muligt, at det ikke længere er denne uge på hylderne. Sådan fungerer Outlet de Vinos: hvis du ser det og vil have det, så tag det.
butikken er et incitament for forbrugeren som vil eksperimentere med vine, som han normalt ikke tør og finder i rabatten det lille skub for at prøve dem; eller for dem der kan lide browse, som det sker i modebutikker, og se, hvad de finder, eller for dem, der har yndlingsområder og ved, at de vil have en vin derfra, men opfordres til at prøve nye mærker.
Også for vinelskere krydret i stand til at finde de nyeste enheder af kendte mærker og få fat i de flasker, der ikke længere er på hylderne på traditionelle vinbarer.
britiske champagner, cavas eller mousserende vine, røde fra Georgien eller Tyrkiet, hvide fra Jura, roséer fra hjemmehørende varianter, specielle vine fra små producenter eller indviede mærker af vin og destillater kan findes (afhængigt af ugen, hvor man tør gå der) i Outlet de Vinos, denne formel, som Vila Viniteca giver ud til flasker, som det ikke længere er muligt at opbevare på deres lagre.
Hvis distributøren allerede i slutningen af 90'erne var en pioner, der startede op deres hjemmeside og for mere end 20 år siden indoverede den også med salg til avancerede vine, der simulerede primeurs Bordeaux, introducerer nu denne nye modalitet, som den tilbudssøgende vinelsker kan finde god underholdning at fylde din kælder sparer et par euro, som benzin er, det er ikke trivielt.