Edinburgh
Caoilfhionn Maguire boede i London, New York og Nordirland, men flyttede til Edinburgh (tiltrukket af en solskinsdag, duften af øl og en næsten elektrisk atmosfære) efter at have rejst verden rundt... til 62 lande for at være helt præcis.
Dette interview er en del af "Verden lavet lokalt" , et globalt projekt af Condé Nast Traveler i de syv internationale udgaver, som giver stemme til 100 mennesker i 100 lande for at finde ud af, hvorfor deres eget territorium skal være din næste destination.
Vi har 24 timer. Hvad skal vi besøge og se, før vi forlader byen?
Vi burde have en kop kaffe styrke , i Stockbridge, og gå gennem de små uafhængige butikker på St Stephen's Street. Vi ville tage nogle billeder af den nye og gamle bydel, spise tacos på El Cartel og hænge ud på Fruitmarket Gallery. Så ville vi udforske byens alter ego med en rundtur i byen Leiths usynlige byer og vi ville tage en cykel for at turnere Water of Leith-floden.
Vi skulle også se solnedgangen kl Calton Hill (mit yndlingsbeskæftigelse i Edinburgh) inden aftenen sluttede af med cocktails kl Bramble , eller en god vin i Good Brothers Wine Co . Den bedste måde at se Edinburgh på er til fods, så FitBit kommer til at gå amok.
Hvilken sang definerer essensen af en by som Edinburgh?
Når jeg savner byen, vil jeg altid lytte til Kaledonien fra Paolo Nutini , da han sang den live på T In The Park. Følelserne i hendes stemme, passionen hos publikum, der synger tilbage til hende, sangens tekst... hun formår at fange, hvor hypnotisk det er at blive forelsket i Edinburgh, med Skotland.
Caoilfhionn Maguire
Fortæl os noget om Edinburgh, som vi ikke ved:
Jeg har to hemmeligheder, som jeg elsker. Den første, der er, at uret i den berømte Balmoral Hotel , som er over waverly banegård , er han altid tre minutter forsinket, så folk kan komme til toget til tiden. Det andet er, at kanalsystemet er 49 kilometer langt fra den vestlige del af byen til Falkirk og er perfekt til kajaksejlads eller paddleboarding.
Edinburgh er tæt på mange fantastiske steder, kan du anbefale nogen?
Til vandreture er der Pentlands , ideel at besøge i efteråret. Hvis det er solskin kan du gå til Strande lige fra Aberlady til North Berwich, som er meget tilgængelig med tog og cykel. St Abbs er på denne rute, og hvis du går til toppen, tager den dig til en af de forlygter smukkeste i landet. Hvis du ikke har noget imod at gå lidt længere, er Tay Forest og Loch Tay-området en fantasi.