Den store hotelejer, der fik det hele
Den navarranske forretningsmand Antonio Catalán skal stå for en del af Marriott-projekterne, herunder Aloft-mærkets indtog på det spanske marked. Det første Aloft-hotel bliver placeret i hjertet af Jacometrezo (Madrid) og åbner i maj.
Vi chattede med ham for ikke længe siden, midt i rygterne om dette mulige salg, om ændringerne i sektoren, Tom Cruises 19 værelser i Santo Mauro og også hans pedalture.
Hvad kommer du til at tænke på, når de omtaler dig som den bedste hotelejer i Spanien?
At de har forvekslet navnet.
Du har et meget godt forhold til pressen, er det på grund af ansvarsfølelse i forretningsoplysning?
Ligesom jeg holder 70 foredrag om året - takket være Jeg har en fantastisk samling af kuglepenne. –, det morer mig at forklare mine eventyr, hvis de kan være til nogen nytte. Og jeg tænker på det du spørger mig om, jeg er ikke længere gammel nok til ikke at sige hvad jeg synes.
Apropos at samle kuglepenne, tager du nogle souvenirs med dig fra de hoteller, du besøger? Skoene måske?
Nix.
Nogen mani, når du bestiller værelset?
95 % af tiden sover jeg på vores hoteller, hvilket er en tæve på grund af professionel deformation. Det sker for mig selv i konkurrencen, at jeg kommer og siger "men hvorfor skulle de have sat denne bar her?".
Men jeg har ingen hobbyer, det jeg gør nogle gange er denne tæve: da jeg ved, at mit værelse er blevet ransaget 27 gange – husholdersken, direktøren... – fordi de ved, jeg kommer, beder jeg dem om at skifte mit værelse. værelse. Og der er stille …
Engang tog jeg til et stævne i Santiago de Compostela, og jeg fandt den daværende miljøminister, Elvira Rodríguez, ved receptionen. Jeg gav hende nøglen til mit værelse og sagde til hende "Du fortæller mig, hvordan tingene er i morgen til morgenmad."
Hvilke kvaliteter skal et hotel have for at overgå dine kvalitetskriterier?
Fordelen er, at I kunder er ret standard i jeres krav. Der er hoteller som Santo Mauro, hvor de sjældneste kunder optræder. Nogle gange går en kunstner der – som jeg ikke kender – og pludselig ser jeg en masse mennesker, og han kommer ud og siger, at han ikke kan lide farven på den limousine, de bragte ham.
Tom Cruise booker for eksempel 19 værelser . Normalt er klienten ikke sådan, det, du vil, er normalt det, jeg vil have. Vi sælger søvn – en god seng –, en god morgenmad, et fitnesscenter, at værelset er upåklageligt og et brusebad, der går som et skud. Vi er allerede ved at fjerne alles badekar og sætte brusere i, ja, ret sjovt, med store dyser mv.
Og bidet...?
Nej, det er et nedlagt fransk produkt. Det har kostet os mange besvær i mange lokalsamfund, fordi de bad om et badekar og et bidet. Men det vil folk ikke.
Hvad har været den mest relevante ændring i sektoren i de seneste år?
Marketingmodellen har ændret sig 100%. Sociale netværk og internettet har absolut ændret det . Fremtiden går gennem de store grupper. Det enkelte hotel er meget kompliceret, medmindre det er en hotel-destination. Direkte booking er online, og vi har forbedret os for at gøre det så hurtigt og nemt som muligt.
Før var kunden fra rejsebureauerne, i dag er den fra hotellet eller kæden. Vi har 120 millioner loyalitetskort i hele Marriott-gruppen. I Spanien lægger vi ikke meget vægt på pointene, men i verden er det noget spektakulært. For nylig skaffede min sekretær mig nogle billetter med Iberia-point, hun brugte 40.000, men jeg havde 200.000 tilbage; Jeg rejser meget til Amerika i Business, og jeg vidste det ikke engang, jeg har aldrig været ligeglad.
Hvor mange hoteller ejer du?
Marriott har 7.000, og vi, mellem åbning og åbning, 265, i hvert fald indtil i går, jeg ved ikke, hvad der vil ske i næste uge.
Jeg har læst, at kæden åbner et hotel hver uge, har vi brug for så mange i verden?
Det tager ikke mere end 53 om året, jeg tror, vi går hurtigere end én om ugen. På Marriott åbner et hotel hver 7. time. Der er 30 mærker. Men det er, at når man sammenligner dimensionerne med Spanien, ændrer alt sig.
Forleden var jeg til åbningen af et 90-værelses hotel i Cartagena, i den typiske diskussion, hvor vi ikke nåede til enighed med ejeren af grunden, da jeg om eftermiddagen havde skrevet under på et 5.000-værelses hotel i USA. Der findes dem med 80 værelser ikke.
Hvis du skulle vælge en i verden, hvilken ville være din favorit?
Det afhænger af tidspunktet på dagen... generelt ville jeg vælge en, der ikke er fra vores kæde, fordi jeg er ret gal, når det kommer til at se på alt. ** Miami Edition ** er meget nysgerrig, den har en restaurant kaldet Tyrefægter , med billeder af tyrefægtere, hvor min søn også er [Toñete]. Og det har også en skøjtebane. Der er flere og mere sofistikerede hoteller, normalt er turisterne mere end de bymæssige.
Du sagde engang, at et hotel er 90 % menneskeligt. Det ser ud til, at gæsten nu også værdsætter, når han vælger personalets arbejdsforhold.
Vores er fast. Ved en lejlighed blev jeg spurgt på en konference, hvorfor turismen voksede i Andalusien og ikke beskæftigelsen, og jeg sagde, at der er virksomheder, der er dedikerede til at udnytte mennesker. Derfra blev de født Kellys . Før kunne en person arbejde for 600 euro om måneden, og du kunne fyre dem af tekniske årsager. Min virksomhed er mennesker. Et magasin er forfattere med langt hår, jeans og endda piercinger, hvis de skriver godt.
I AC skal du ankomme med et godt ansigt, være venlig. HR-afdelingen er dedikeret til at uddanne folk og sikre, at arbejde i AC ikke er det samme som at arbejde i en anden virksomhed. Hvis du træder ind i Marriotts verden, kan du tage til Rom, til et femstjernet hotel, for 89 euro pr. nat. Der er et medarbejdergebyr på alle hoteller, som giver dem mulighed for at rejse verden rundt . Og har du et alvorligt helbredsproblem, dækker virksomheden alle udgifter.
Hvilke spanske regioner er potentielt mere interessante for hotelsektoren?
De Kanariske Øer er logisk nok på grund af klimaet en af nøglerne. Men mange hoteller trænger til en overhaling. De bedst beliggende er normalt dårligst, fordi de er de ældste, og desuden var der engang, hvor der var få hotelejere og mange ejendomsmæglere. På De Baleariske Øer har man mamboens konger, for eksempel Barceló, Riu, Meliá... Og der er mange, der byggede hoteller og lejede dem ud til rejsearrangører for en billig penge. Der er ikke mere at gøre end at shoppe rundt i Magaluf.
Hvilken rute anbefaler du som cykelfan?
Jeg er ekspert på Jakobsruten. Jeg har gjort det i 30 år i træk fra Navarra. Jeg går med en lille hær af nogle 75 personer inklusive Indurain og verdenspræsidenten for Marriott , som er det fjerde år, der kommer, en meget sjov karakter. Vi har et cykelhold, der er først i Spanien. Og vi boede selvfølgelig på AC hoteller. Tæller vi massørerne, mekanikerne, sikkerheden... er vi næsten 100.
Du rejser meget, hvad er dine yndlingsdestinationer?
Da jeg skal rejse ret meget på arbejde, når weekenden kommer, har jeg det sjovere at tage til Extremadura, hvor vi har en lille gård, og det er et paradis for cykler. Der kan du køre 150 km gennem Monfragüe-parken uden at se en eneste bil.
Antonio catalansk