Interiøret i La Donaira er balancen mellem rustik tradition og nutidigt sprog.
De enorme vinduer, noget overraskende i et hundredeårs bondehus Hvad Donaira , minde os om, hvor vi er: i den andalusiske eng, med et slag fra en trekkingstøvle fra Sierra de Grazalema.
Hvis der skulle være tvivl, fortæller dekorationen os historier om det landskab, der omgiver os. Og det er det denne gård med ekstraordinær biodiversitet, ejendom af Manfred Bodner, en østrigsk forretningsmand, der investerede sin formue i at skabe en ny livsstil, hvor dyr og mennesker kunne sameksistere med jorden i harmoni Du kommer for at lære: at kommunikere med dyr, at lave stearinlys med bivoks, at bygge bæredygtigt, at arbejde på gården...
Af denne grund er der udover sten- og egeskove, vinmarker og oliventræer i de 700 hektar en stald med 80 heste, et naturfortolkningscenter og et unikt biavlsprojekt i verden - bevist meditation i den lufttætte seng på en bikube–.
Men du behøver ikke at bo i et af de ni rum for at få adgang til denne viden, Den biodynamiske Dehesa bringer biodynamisk landbrug og dyrenes magi tættere på enhver, der er interesseret. Når det er sagt, hvad der virkelig betyder noget.
Denne rapport blev offentliggjort i nummer 138 af Condé Nast Traveler Magazine (april 2020). Abonner på den trykte udgave (11 trykte numre og en digital version for 24,75 € ved at ringe på 902 53 55 57 eller fra vores hjemmeside). April-udgaven af Condé Nast Traveler er tilgængelig for os alle fra enhver enhed. Download det og nyd det.