Smuk, velsmagende og sjov.
Churros der bliver til vafler, vafler der bliver til pandekager, pandekager der bliver til is... livet er overraskende nogle gange, synes du ikke? Vi ved aldrig, hvilken vidunderlig ny dessert, der venter på os forsøde vores liv og gøre os gladere.
Vi har et nyt vanvid i byen Barcelona: det hedder 'churronut' og den er skabt af Alsur Café. Og som ordet indikerer, er det foreningen af to af vores bedste og traditionelle desserter: doughnuten og churroen.
"Det churronuts var udtænkt af grundlæggeren af Alsur Cafe, Andreas Kanakis . Vi har altid troet, at den bedste måde at innovere på gastronomi er ved at blande traditionelle smagsvarianter med nye smagsvarianter. Opkald ' Cross-food '" forklarer Traveler.es Tanya Volkhina, marketingchef hos Alsur Café.
Churronuts: Lev og vær glad!
Alsur Café ankom til Barcelona i 2003, og hvad der begyndte som et lille hjørne i Triangle shoppingcenter, lige ved siden af Plaza Cataluña, endte på fire skelsættende brunchsteder og spis lækre smoothies og kager. Alle af dem under filosofien om #LQQCQ (Hvad du vil, når du vil).
"På det tidspunkt, for mere end 10 år siden, var ideen om at satse på konceptet 'Brunch og cocktails' , da vi brændte for brunch, og vi troede, det ville blive en meget populær trend; og desuden passede den perfekt til vores 'Gourmet Laid-back' og #LQQCQ stil. Det var lidt svært i starten, men i sidste ende har det gennemsyret den lokale kultur,« siger Tanya.
Ideen om Alsur Cafeé og dens retter kommer fra Sydamerika, selvom specifikt Churronuts er en hemmelig opskrift inspireret af de skandinaviske lande.
Churronuts: Lev og vær glad!
Dit store spørgsmål er helt sikkert, om dens smag er tættere på en doughnut eller en churro , og dette er svaret. "Den har en smag, der er tættere på en churro end en doughnut, men dens tekstur er mere svampet, og glasuren giver den en blødere sødme. Derudover vil vi snart bringe nye smagsvarianter af Churronut, som f.eks. Red Velvet Churronut ’”, fortæller de til Traveler.es.
Intet bedre end at kunne kombinere det med en af deres kaffer latte eller en flad hvid , typisk for Australien.
Siden oprettelsen i oktober 2018 er der kommet mange nysgerrige til Alsur Cafe at teste det. "Da vi annoncerede Churronuts på vores Instagram-konto, blev de straks det mest likede opslag i vores historie og det mest kommenterede."
Så hvis du overvejer at tage afsted, så skriv flere skøre ting ned til din ønskeliste: den 'Oreo-Vodka Milkshake' og 'Æbletærte Mojito' , det 'Grillet-ostevaffel-sandwich' og Gulerodskage pandekager . Og at nyde!