Denne terrasse er en af de ting, vi holder allermest af ved Micasaenlisboa-hotellet
Den hvide by er hver dag mere moderigtigt. Lissabon-befolkningens sympati, dets farverige gader, de lækre gastronomiske forslag, haverne mest forførende i Europa... enhver tid er god til genfinde det. Vi går?
HOTELLER
micasainlisbon . På skråningerne af Graça-bakken, ved foden af udsigtspunktet fru do Monte, den højeste af Lissabon , denne bygning af simple linjer, der skjuler en af hemmelighederne bedst holdes i byen.
ti værelser af fascinerende arkitektur og med en fantastisk udsigt over byen, hjemmelavet morgenmad uden tidsbegrænsninger og følelsen af at være hjemme, i vores eget hus, men uden at skulle beskæftige sig med andet end at nyde. Hold øje med middage med gæstekokke som finder sted hver anden eller tredje uge! (Calçada do Monte, 48. Pris: fra 90 €).
For at føle sig som en Lissabon-kvinde, sådan er lejlighederne på The Lisboans hotel
Four Seasons Hotel Ritz Lissabon. Han har så meget karisma, så meget klasse, så meget historie, at da han blev en del af kæden Fire sæsoner, beholdt sit navn. Det mytiske Ritz, et monument i sig selv, ligesom dets spa og fitnesscenter, med svømmehal og løbebane 400 meter på taget.
På grund af dens beliggenhed, på toppen af en af de Seven Hills City, værelserne (næsten alle med terrasse) har en forbløffende udsigt. opmærksomhed på samlingen Portugisiske gobeliner.
(Rua Rodrigo da Fonseca, 88. Pris: fra 750 €).
Belmonte Palace_._ Renoveret mellem 1994 og 2001 af Frédéric Coustols ældste palads de Lisboa er også et af dets hoteller med mere karakter. dens vægge flisebestik har været skueplads for tusindvis af historier, og adgangsterrasse er en af de mest charmerende hjørner fra byen.
Derudover har det i et par år huset en af vores yndlingsrestauranter, Leopold , hvor Tiago Feio præsenterer et nutidigt forslag til produkt køkken. Vi kan især godt lide dens lille pool og kæmpe bougainvillea der giver dig skygge. (Pátio de Dom Fradique, 14. Pris: fra 500 €).
Lissabon kro -en . I et hjørne af Plaza de Comercio, i det tidligere hovedkvarter for indenrigsministeriet, Kroer i Portugal Det har sit mest emblematiske etablissement.
Vinduerne i Palácio Belmonte har set Lissabon vokse og ændre sig
Overdådigt interiør med en samling af gammel kunst i bygningens højde og rummelige værelser med tidstypiske møbler, som f.eks salazar skrivebord, i Dom Perignon-suiten, hvor diktatoren havde sit kontor. (Praça do Comércio, 31-34. Pris: fra 300 €).
Santa Clara 1728__._ Ved siden af Feira da Ladra, Lissabon Rastro, synes tiden at være stoppet i dette historisk bygning.
Renoveret af Manuel Aires Mateus, en af de bedste portugisiske arkitekter, hånd i hånd med deres ejere, João og Andreia, resultatet er en delikat øvelse i boligindretning, hvor materialer spiller en grundlæggende rolle, hvilket skaber en udsøgt spil af teksturer der endda overføres til morgenmad, fokuseret på sæsonens produkter. (Campo Santa Clara, 128. Pris: fra 300 €).
Lissabonerne . Et af de nye projekter i Baixa Lissabon er denne diskrete bygning, beliggende i en gade væk fra stress og jag fra det mest turistmæssige område af byen. Skabt af en gruppe venner, der besluttede at ændre deres liv for et par år siden, det har den 15 lejligheder et og to soveværelser og omhyggelig arkitektur og indretning. Det er den perfekte base for at leve som en lokal. din restaurant Eng , af kokken Antonio Galapito, er ved at blive et benchmark for det nye portugisiske køkken. (Tv. do Almada, 9. Pris: fra 160 €).
Valverde Hotel . Lige så elegant som de butikker, der omgiver det, er dette boutique-hotel i 25 værelser er den perfekte enklave til at nyde Lissabon mere kosmopolitisk. Den indendørs pool, omgivet af grønne områder, er en oase midt på den altid livlige allé. (Av. da Liberdade, 164. Pris: fra 212 €).
york-hus Lissabon . To engelske kvinder fra Yorkshire (deraf deres navn) har forvandlet det, der var en gammel Karmelitterkloster i det syttende århundrede i et 21. århundredes kro. I dens idylliske indre gårdhave kan du bestille morgenmad, som normalt serveres i klostret Nogle værelser holder hans gamle karakter, i harmoni med det mest moderne moderne design (Rua das Janelas Verdes. Pris: fra 90 €).
RESTAURANTER
O Piteu da Graça_._ Vi mister din sericaia , en traditionel dessert Elvas Svært at finde i Lissabon. Også deres hvidløgsrejer, dens muslinger bl.a. Bulhão Pato, deres mishandlede grouperfileter med grøntsagsris, deres stegt fisk... men frem for alt, frem for alt, deres sympati og at de har været i stand til at forvandle dette hjørne af Graça til en klassiker af portugisisk tradition. (Largo da Graça, 95-96. Åbningstider: lukket lørdag aften og søndag. Pris: 15-20 €).
Cafe Garrett_._ Leopoldo Garcia-Calhau er ansvarlig for denne atypiske restaurant i atriumet Dona Maria Nationalteater. Med Alentejo på sit DNI og i sit hjerte fandt denne arkitekt i køkkenet det bedste sted at bygge sine kreationer.
Friske sardiner, den såkaldte 'portugisiske kaviar', så Lissabon-baseret som Pessoa
Fokuseret på produktet, som transformerer minimalt og fortolker med moderne sprog, byder på omhyggelige retter, rige på smag og tekstur og med al traditionen arvet fra sit land og sin familie. Prøv bacalhau, Joanas budding og nogle søndage, den kogte brunch. (Praça Dom Pedro IV. Timer: dagligt fra kl. 12.00 til 23.00. Pris: ca. 20 €).
Atira-te Ao Rio . åben kl et par madrileños visionære i begyndelsen af 90'erne, Det er blevet vigtigt at nyde den bedste udsigt over Lissabon. Lokale produkter, enkel udarbejdelse, og perfekte caipirinhas! (Cais do Ginjal, 69. Timer: dagligt fra 12.30 til 22.30. Pris: 25 €).
Pap'Açorda . De fleste dommesigere mente, at ændringen af kulisser ikke ville gøre dette godt. moderne klassiker, men hans overførsel til første sal i Mercado da Ribeira – lad være med at forveksle det med madhjørnerne i stueetagen – det har været en succes.
En ren, komfortabel plads, behagelig dag og nat, hvor husets klassikere fortsat serveres: pastéis af massa tenra, torskespyd, en af de Lissabons bedste açordas og dens emblematiske chokolademousse. (Av. 24 de Julho, 49. Timer: Man-tors fra 12:00 til midnat og fre-lør fra 12:00 til 02:00. Pris: mellem €30 og €40).
Gazeteiros . alfama er mere end fado og dette lille sted ved siden af sporene af sporvogn 28 er et godt bevis på det.
intet brev, hver uge byder den på en lukket menu med fire retter og to desserter baseret på lokale sæsonprodukter lavet med omhu og en helt særlig æstetik. Vi kan godt lide at sidde foran det åbne køkken og se på Ana Raminhos tallerken dine desserter... små kunstværker.
(Rua das Escolas Gerais 114-116. Timer: M-S fra 19:30 til 00:00. Pris: smagsmenu, 30 €).
Gambrinus Bar . Den mest klassiske blandt klassikerne har den bedste bar i Lissabon: på en skammel under hr. Britos vagtsomme øje, med en hvid linneddug, nyder vi de bedste kroketter (med sennep, hvis du vil), det bedste brød med smør, en spektakulær hummer empanada og lækre rejer Torn. Til dessert, café de balao 'på gammel vis'. (Portas de Santo Antão, 23. Timer: dagligt fra 12:00 til 1:30. Pris: omkring 40 €).
Fiskeri . I zonen af Kongelig Prins Diogo Noronha Denne restaurant dedikeret næsten udelukkende til fisk er netop åbnet. Med absolut respekt for det bedste, kysten og den portugisisk frugthave, udarbejder en rig og varieret menu og en interessant smagsmenu (€50-80). Ved middagstid, fast menu på €25. (Rua da Escola Politécnica, 27. Timer: Tir-lør fra kl. 12.00 til 15.00 og fra kl. 19.00 til midnat. A la carte-pris, 40 €).
Graca do Vinho . Mirakler sker nogle gange i Lissabon, som det på dette lille sted i en gammel købmandsbutik omdannet til en vinbar uden køkken, men med et lækkert forslag af tunede dåser med konserves , dagens suppe, portugisiske oste og pølser fra højeste kvalitet, den bedste tomatsalat i Lissabon og et udvalg af vine på glas, der det skifter hver uge.
(Calçada da Graça, 10 A/B. Timer: man-lør fra 12 til midnat. Pris: €10-15).
Boi-Cavalo_._ En gammel slagterbutik hvor en videokunstner blev kok, ledsaget af endnu et par faglige kokke, giver nyt liv til de bedste friske sæsonbestemte produkter, forvandler det til de skøreste og mest uventede forslag. Kylling med østers, hvorfor ikke? Intet som at komme for at prøve. Seks-retters lukket smagsmenu flere overraskelser. (Rua do Vigário, 70 B. Timer: M-søn fra kl. 19.30 til kl. 12.00. Pris: ca. 40 €).
Solar to formodes_._ I mange år, de bedste risretter i Lissabon serveres på dette skjulte sted i en sidegade i Baixa: den sort choko ris, kammuslinger og rejer konkurrerer med hummer og rejer bouillon. Upåklagelig service. (Rua Portas de Santo Antão, 150. Timer: man-lør fra kl. 12.00 til 15.30 og fra kl. 19.30 til 23.30. Pris: ca. 30 €).
Star of Bica . I en intim atmosfære, med fliser på væggene og familiebilleder og verdenskort med afmærkede ruter, Marta Figueiredo har udviklet en markedskøkken med friske produkter til at opleve den gastronomiske bagage, som du medbringer fra dine rejser. Menuen skifter næsten dagligt og skuffer aldrig. (Tv. do Cabral 33. Timer: M-S fra kl. 19.30 til midnat. Pris: fra 20 €).
Ze da Mouraria . I et lille rum, næsten deler bord med naboen, er gennem årene blevet en af kvarterets folks favoritter. Deres menu på dagen er uovertruffen . Torskstegten er værd at stå i kø for. (Rua João do Outeiro, 24. Timer: man-lør fra kl. 12.00 til 16.00. Pris: ca. 10 €).
Ramiro bryggeri . Den nylige forlængelse har ikke sat en stopper for de endeløse køer, som ikke har gjort indhug her, det bedste til fisk og skaldyr i Lissabon.
Det er alt sammen en fornøjelse at se hastighed som dine tjenere med håndtere bakkerne af rejer, rejer, edderkoppekrabber... Til slut det bedste prego no pao (kødsandwich) af byen. Dens køkken lukker ikke, så gå fra 16 til 19, når der ikke er kø. (Av. Almirante Reis, 1. Timer: tir-tor fra kl. 12.00 til midnat, fre-søn til kl. 01.00) .
Tasca Kome. Krydser døren til dette hus Japansk mad i Baixa Lissabon vi bliver mødt i kor med et "Yōkoso" og ægte smil. For dem, der tror, at japansk mad kun er sushi og sashimi, serverer Kome mad traditionel japansk med en varieret menu og en dagens overkommelige menu og sæsonbestemt, og desserter for at springe diæten over. Meget interessant skyld menu.
(Rua da Madalena, 57. Timer: M-S fra 12.30 til 15.00 og fra 19.00 til 22.00. Pris: 25 €).
Guardian-Mor . Vores peixinhos da horta (tempura grønne bønner) favoritter serveres i denne skjult og roligt sted. Dens ejer, en franskmand, der har boet i Lissabon i mange år, opretholder det traditionelle køkken, som de tidligere ejere praktiserede. Til en stille, rolig middag. Lyder altid et fantastisk udvalg af klassisk jazz. (Rua Guarda-Mor, 8. Timer M-F fra 12.30 til 15.00 og fra 19.30 til 23.30, lør-søn. Pris: kun middag; 25 €).
Kaffe Tati . Den lukker sidst på året. dette emblematiske sted, offer for ejendomsspekulation Lissabon lider. Det har været skueplads for mange møder omkring et klaver, et glas vin og den sundeste og mest naturlige mad fra Ramón, dens ejers hånd. (Rua Ribeira Nova 36. Timer: M-S fra kl. 11.00 til kl. 01.00) .
VEGAN AT SPISE MELLEM MÅLTIDERNE
O gamle Talho . Kød hører fortiden til i denne gamle slagterbutik i området ved Markis af Pombal. Du kan spise, få en brunch, en kop kaffe eller shoppe. Dens skaber er Joao Manzarra, skuespiller og tv-vært, der blev veganer efter at have set dokumentaren Cowspiracy og besluttede at åbne et sted, hvor alt er 100% dyrefri. Dagens menu er lækker selv for de mest kødædende.
(Av. Duque de Loulé, 85. Timer: Man-fre fra 11.00 til 19.00, lør-søn fra 10.00 til 16.00) .
Min mors datter . Et lille sted ved siden af Gulbenkian Foundation, skabt af en mor og hendes tre døtre, som satsede for veganeren, med friske råvarer små frugtplantager nær Lissabon. Deres grøntsagssoufflé (ja, uden æg) er meget god, såvel som frugtjuice og chokoladedesserter. (Largo de São Sebastião da Pedreira 49. Timer: M-F fra 8.30 til 19.00 og lør-søn fra 10.00 til 17.00) .
MORGENMAD OG SNACK
kære morgenmad . Det bedste økologisk morgenmad af byen i en lille lokale i en skjult gade nær parlamentet. Interessant æg menu. Du kan spise morgenmad indtil snack tid! (Rua Gaivotas, 17. Timer: M-F fra 9.00 til 16.00 og lør-søn fra 9.00 til 17.00) .
Fauna og flora . De siger, de tjener “små og store frokoster” sund og rask. Uden at være en vegansk mulighed, satse på grøntsager som basisingrediens. Det årstidens frugtjuice De er lækre, det samme er kiks og småkager (Rua da Esperança, 33. Åbningstider: M-S fra 10.00 til 20.00 og søn fra 10.00 til 17.00).
Bernard Bageri . Befolkningen i Lissabon genkender en turist, fordi det er dem, der drikker kaffe i Til brasiliansk (to døre op), mens de lokale går til Bernard. Vi tror, det er på grund af din chokolade croissant, men deres montrer har mange andre og lækre grunde. (Garrett, 104. Timer: M-S fra kl. 8.00 til kl. 23.00) .
Versailles bageri . Service og æstetik af andre tider og mest traditionelle af de portugisiske konditorier: Ristet med manteiga, croissanter, Guds brød, mælkebrød, Jesuitter, brigadeiros... Du bliver tyk bare af at tænke på det. (Av. da República, 15-A. Timer: dagligt fra 7:30 til midnat).
O Careca do Restelo_._ Her forbereder de sig bedste croissanter i Portugal, og nogle lækre palmetræer af en meget fin sukkeret butterdej. Du vil ikke finde turister. er i en boligområde væk fra centrum, lidt ud over Belem. (Rua Duarte Pacheco Pereira, 11D. Timer: 8.00 til 20.00, lukket om mandagen).
Espelho d'agua: mad, drikkevarer, kunst, koncerter... i en modernistisk pavillon
FORRETTER OG COCKTAILS MED UDSIGT
I mellemtiden Rooftop_._ Et trick til at undgå køerne Santa Justa Elevator: gå til Rua Nova do Almada og gå op til syvende sal i Hotel do Chiado, designet af Alvaro Siza efter branden i 1988. Det samme Vidunderlige udsigter med et glas vin i hånden og noget at nappe i. (Hotel do Chiado, rua Nova do Almada, 114. Timer: dagligt fra kl. 10.00 til midnat).
_ spejl af vand . _I en gammel modernistisk pavillon bygget i 1940 til den portugisiske verdensudstilling er den omgivet af et 'vandspejl', der visuelt forener det med Tejo. Restaurant, cafeteria, kunstgalleri, musikalske optrædener og frem for alt lækre liggestole ud mod floden for at hvile og se solnedgangen. (Av. Brasilia, mellem det populære kunstmuseum og Padrão dos descobrimentos, Belém. Åbningstider: Man-fre fra 11.00 til 23.00 og lør-søn fra 11.00 til 13.00) .
Parkere_._ Parkeringsbygningen Calçada do Combro er kronet med dette enestående rum hvorfra de nydes utrolige solnedgange og panoramaudsigt over Lissabon hustage. En stor anlagt terrasse hvor man kan få en drink og en snack til langt ud på morgenen. (Calçada do Combro, 58. Timer: man-lør fra kl. 13.00 til kl. 02.00) .
Sky Bar, Tivoli Avenida Liberdade_._ Til venstre, slottet São Jorge, i baggrunden, Tejo-floden, under dine fødder, Lissabons tage og omkring dig, smukke mennesker.
Siden det åbnede for et par år siden, efter den omfattende reform, der genvandt det mytiske Tivoli Avenida Liberdade, dens Sky Bar, på niende sal, den sidste, er blevet en af de Lissabons yndlingssteder der arbejder i område for at nyde afterwork med panoramaudsigt. (Av. da Liberdade, 185. Timer: fra kl. 17.00 til midnat).
Muldvarp . På toppen af Mouraria indkøbscenter, åbnede for et par år siden denne bar-restaurant med Spektakulær udsigt over slottet.
Tro ikke at du har lavet en fejl: du skal op i elevatoren til kl sjette sal og når der, dens terrasse dækket med potter af aromatiske planter Det er det ideelle sted at genskabe dig selv med **en god drink. ** (Commercial Center Martim Moniz, Praça Martim Moniz. Åbningstider: søn-onsdag fra kl. 12.45 til midnat, tors-lør fra kl. 12.00 til kl. 02.00) .
HANDLE IND
Camilla Watson . Når man går gennem Mouraria, vil mange blive overrasket over at opdage portrætter af mennesker på gadens vægge: De er et af projekterne af Camilla Watson, som har boet i dette lille hjørne af området i mere end 15 år mest traditionelle i Lissabon portrættere dens indbyggere. I sit værksted sælger han fremkaldte fotos på keramiske fliser eller papir: et af de smukkeste minder at tage med hjem. (Largo dos Trigueiros, 16A; Mouraria).
Hus Pereira da Conceição . En af de bedste kaffebarer af Portugal, hvor vi også kan finde smukke balão kaffemaskiner til at lave en blød og naturlig kaffe efter gammel tradition. Dens pinkmalede trædiske og skiltet på facaden tager os tilbage i tiden mere human og rolig. (Rua Augusta, 102. Timer: man-lør fra 8.30 til 18.00) .
En af hylderne i butikken hos keramikeren Teresa Pavao
Uafhængig mad . EN købmand –mercearia på portugisisk – specialiseret i portugisiske produkter fra små producenter: svinechorizo fodret med kastanjer, askehærdet gedeost og produceret af en sociolog i Ribatejo , naturvine fra Det fransk-portugisiske par Os Goliardos... Alt sammen udarbejdet af Rita Santos, der besluttede, som så mange andre, at ændre sit liv og skrive til hende lille speciale på hylderne i dette hus. At gøre købet som Gud havde til hensigt. (Rua Cais do Tojo, 28. Timer: M-S fra 10.00 til 20.00) .
Companhia Portugueza do Chá . De siger, det var dronningen Katarina af Braganca der bragte te til England fra Portugal, tilbage i det 17. århundrede. Og det har været en argentiner, Sebastián Filgueiras, ejer af Cafe Buenos Aires, der har fået den geniale idé at åbne en butik med speciale i portugisisk te.
Navne så suggestive som Saudade af Kobe for en grøn te med noter af appelsin eller Lissabon-morgenmad og Lissabon-eftermiddag, med oprindelse i Azorerne, sameksisterer med ChaCamelia, det nye mærke af grøn te plantet og tørret på det portugisiske fastland. (Rua do Poço dos Negros 105. Timer: man-lør fra 10:30 til 19:30).
Fabel Urbis . Er lille boghandel ved siden af katedralen er det bedste sted at opdage byen. Dens ejer brænder for Lissabon og organiserer litterære møder i stuen på første sal. Fare: Hvis du kan lide bøger, Du er måske ikke ude i timevis. (Rua Augusto Rosa; jeg ved det).
Luvaria Ulysses . formentlig en af de mindre butikker af verden. Det er en fornøjelse at vælge imellem deres farvestrålende pels og lad dem prøve et par handsker håndlavet på sit værksted. (Rua do Carmo, 87-A;Baixa/Chiado).
ENTEN! Galleri . Lille kunstgalleri dedikeret til unge portugisiske illustratorer. organisere monografiske udstillinger. (Calçada de Santo André, 86; Mouraria).
Eller lille have . Er lille blomsterhandler i en døråbning på Rua Garrett er en oase af fred midt i gadens forbrugerisme mest kommercielle og travle i byen . (Rua Garrett 61; Chiado).
Sjælestemning . Et moderne damemoderum med et udvalg af mest avantgarde internationale designere. De laver deres egen kollektion af lædertasker og tilbehør_.(Travessa do Carmo; Chiado) ._
Teresa Pavao . I en gammelt bageri ved indgangen til Alfama-kvarteret, kunstneren Teresa Pavão udstiller og sælger keramik og tekstilstykker der designer og producerer i hånden hans lille værksted. I baglokalet er stykkerne fra den **individuelle udstilling, han lavede på MUDE** i 2012. (Rua São João da Praça; Alfama).
**GÅ IKKE GLIP AF **
Gulbenkian Foundation _(Av. de Berna, 45A) _; fra 20. april til 10. september, 5 €. I maj og juni er Gulbenkian Fondens have en af de smukkeste steder i Lissabon. Frem til september præsenterer centralgalleriet Post-pop eksponering: ud over det sædvanlige, med værker af portugisisk pop produceret mellem 1965 og 1975 af en gruppe kunstnere, der portrætterede med en vis ironi over landets situation.
Ajudas have _(Calçada de Ajuda) _; man-fre fra 10.00 til 18.00, lør-søn fra 9.00 til 20.00. Den 21. april blev det fjerde indgreb, som den storslået portugisisk keramiker António Vasconcelos Lapa optræder i byens haver. Opdag din skabninger gemt blandt vegetationen er undskyldningen for at gense denne have.
MUDE ud af portene _(Palácio dos Condes da Calheta, Rua General João de Almeida, Belém) _. Siden reformerne begyndte hans bygning i Baixa, Designmuseet startede et program fora de portas (udendørs).
Udstillingen Både Mar. Fluxos Transatlânticos laver design, frem til den 15. juli er det en pragtfuld mulighed for at komme ind i Calheta Palace hvor, foruden det bedste af lusophone design, du kan beundre et meget specielt sted og dets samling af skove fra hele verden, med mere end 4.000 prøver.
***** Denne rapport blev offentliggjort i **nummer 118 af Condé Nast Traveler Magazine (juni)**. Abonner på den trykte udgave (11 trykte numre og en digital version for 24,75 € ved at ringe på 902 53 55 57 eller fra vores hjemmeside) og nyd gratis adgang til den digitale version af Condé Nast Traveler til iPad. Juni-udgaven af Condé Nast Traveler er tilgængelig i sin digitale version til at nyde på din foretrukne enhed.