Ville du modstå at komme ind her?
Tre skridt fra Madrid Broadway, Efter Luna y Estrella er Calle del Pez stadfæstet: restauranter, tidløse barer og boghandlere.
et mikrokosmos at lade dig overraske af dets butikker, at debattere som sognebarn, mens du nyder din øl eller at rejse til New Orleans foran nogle stegte grønne tomater.
Som man siger: "den, der køber på Calle del Pez, ved, hvad han fisker efter". Og nu har Pez derudover dit eget parti.
** DE SIDSTE PÅ GADEN (DET IKKE DET VÆRSTE) **
Det tog lidt af LÆSNING . Land på nummer 27 ** Cervantes y Compañía ** (det vil ringe en klokke, kære boggalning, fordi det plejede at være placeret på Manuela Malasaña-gaden), et åbent område, der kun 'genereres' af bøger, papir, vidunderlige indbindinger og det lugter så karakteristisk.
På forsiden kan du se det seneste inden for poesi, fortælling, et rum dedikeret til musikgenren og ja, rejser . Hvis du går op ad trappen, løber du ind i et alter dedikeret til grafiske romaner, og hvis du tør gå ned... kan du fare vild i en labyrint af huler dedikeret til gastronomisk litteratur, med rum til fremvisninger, udstillinger, møder. .. Til sidst, Længe leve Cervantes!
Og hvor kan jeg få en kop kaffe, en god hjemmelavet salmorejo eller en jordbær-caipiroska dyppet i chokolade? Bitter (på nummer 2) ønsker at være den joker eller sted at være (et fristed fra ni om morgenen til halv tre om natten).
To etager, hvor du vil finde: en gratis morgenbuffet (12 euro) eller et udvalg af økologiske kaffer om morgenen; en dagens smagsmenu, der erobrer (til 12.90, med tre forretter, to sekunder, drink og dessert) ; tapas og øl om eftermiddagen; middag med levende lys om natten (salmorejo har et separat kapitel) ... og cocktails . En vindende mulighed for din malasañera-date, en plan med venner eller den slægtning, der (overraskelse!) dukker op på besøg.
En mulighed for (næsten) ethvert tidspunkt på dagen
DU VÆLGER: DEN BEDSTE BURGER ELLER DEN BEDSTE OMELET
Det Zombie bar (nummer 7) er et udyr af et burgersted af god kvalitet. Betragtet som en af de bedste i området huser stedet en graffiti dekoration, med korkvægge, hængende skateboards og intet mere og intet mindre end en arkademaskine. Så sigte: a rigt og originalt websted.
En anden klassiker er **Fish Tortilla**. Pladsen er stadig den, du kendte, da den hed ''El 36 de la calle Pez', men nu er væggene oversået med billeder af storslåede musik, og menuen har ikke længere så meget tilstedeværelse af toast... DET ER TID TIL OMELETTEN.
Væsentlig den af boletus med pocheret løg og deres boletuskroketter med trøffel (ja, vi elsker svampe og ja, de er anbefalinger på ti). Vi advarer dig, hele tortillaen er nok til fire personer.
Åh hvor rig
DE KALDER MIG STREET...
Hvor mærkelig følelsen af at gå gennem det hjørne af nummer 8 af Fish Street, og se Palencia med stængerne nede. Essensen er stadig til stede fra ende til ende af gaden, og i hele Madrid. Men Palentino er der ikke længere.
Fra 15. marts 2018, efter døden af dens ejer Chaste, Hans pårørende besluttede at lukke ned, da de ikke kunne tage ansvaret for baren.
EN triste nyheder for mange, som i årevis har nydt deres øl og drinks til 3 euro, deres pepitos eller deres morgener med Loli, kaffe og churros.
Palentino er væk, men vi glemmer det ikke. Det vil altid være et tidløst rum i byens hukommelse.
Kommentarerne vedr hvordan man laver en god omelet , ebola-virussen, vagtplanen, hvordan en god pacharán skal være, festen dagen før, børnene og krisen blandet med sandwich og kaffe.
hvorfor se Catro Herrezuelo at sætte kaffe (1 euro), små flasker (ved 1,20) eller drinks til tre euro var mere typisk i Madrid end at tage et billede med bjørnen og jordbærtræet.
TEATRE OG HOTELLER
Scenen har også sin plads i vores rute, fordi gardinet går op i Biskop Teater _(Pez, 10) _, den eneste i Madrid med en bar inde i lokalet, og sejrsteater _(Fisk, 17) _.
Et par meter under hører vi: ”Det er et kvarter i konstant bevægelse der ønsker at give et selvstændigt tilbud ”, fortæller Luis Delgado, indretningsarkitekt af Hotel Abalu _(Pez, 19) _ og dens lejlighedsversion i Abalu Suites Madrid _(Fisk, 32) _.
Han er designeren af de 16 værelser, alle forskellige, hvori badeværelset er integreret. Forbered dig på at blive overrasket: senge der "svæver", tropiske planter inde i klædeskabet, Portobello natborde , en filmprojektor, en jacuzzi med udsigt over sengen, et stenbadekar i form af et segmenteret æg hentet fra Thailand...
Jacuzzi med udsigt over en "svævende" seng på Hotel Abalú
DENNE GADE VIL KLÆDE DIG FRA OVER TIL TÅ
Der sker noget i Pez, som hans tektoniske plader de holder ikke op med at kollidere, få os til at vibrere, åbne og lukke, præsentere os selv nye ansigter hver måned, at forårsage, næsten utilsigtet, en følelse af at være i en by i en by.
Hvis du er en af dem, der leder efter originale mærker, er dette dit sted. Er du en gammel mand, er din plads lidt længere nede, i ** Kinda Kinks ** (i nummer 16), her kan du få de bedste printskjorter til sommeren og være opmærksomme på deres solbrillemodeller. VICE.
Et gadebillede, hvor kreativiteten oversvømmer butiksvinduerne med farver, fra Almacenes Los Telares _(Pez, 5) _ til kreationer af to baskiske designere, Olatz og Ana, i Trakabarraka _(Fisk, 36) _.
Hvordan kunne det være anderledes i hjertet af Madrid, en vintagebutik kunne ikke mangle. Arv & Sjælden er en butik grundlagt i 2015 af et par vintage-fans, som tror fuldt og fast på det andet liv af en gammel beklædningsgenstand.
LIDT KUNST
** La Fiambrera ** (på nummer 7), et sted, der ligesom tupperware (med lækre ting indeni) gemmer på overraskelser på hver hylde. Vi kunne købe en gave, forkæle os selv med en kunstnerisk last eller endda nyde en udstilling på dens vægge . Vi blev.
Bøger, kælderkoncerter... hvad ellers? Pez er blevet valgt af **Zoom Edition** til at slå sit telt op. Her på gadens nummer 1 kan vi få fat i nummer 1 for fotografering i Spanien.
KAFFE, KAFFE, KAFFE
På nummer et på Callez Pez finder du ** Yeast Mother ,** et meget specielt lille hjørne af økologisk bageri. Hver dag laves de i deres lille værksted alle produkter, og dermed forsøge at genvinde god smag til brød, fortrolig og direkte behandling med klienten.
Mod starten af Calle Pez finder vi klassikeren Brun fakkel (_Nummer 4) _. Her serveres fra morgenmad, der ikke efterlader dig sulten, en varieret menu til frokost og aftensmad, hvor ost skiller sig ud som et supplement til mange retter. Du kan ikke forlade uden at prøve deres røræg med hakket chorizo- eller hvidløgsvampe og foie gras.
Der er et cafeteria, der allerede har vundet hjerterne hos de mest kaffeproducerende ganer, der slentrer langs Pez Street: ** HanSo Café ** _(Pez, 20) _, et projekt, der blev født i Usera - kvarteret, der koncentrerer største kinesiske samfund i Madrid - og som kort efter flyttede til dette kvarter for at gøre sit specialkaffe og deres asiatisk-inspirerede kager , som den med **matcha te** og fløde. Endnu en rulle.
Et obligatorisk stop på ethvert tidspunkt af dagen
EN TOGREJSE TIL NEW ORLEANS
Det er ikke underligt, at køkkenet i New Orleans, en by, der er synonym med musikalsk, etnisk og kulturel blanding, passer så godt til Pez, 15. Enter Gumbo , fix din serviet og bestil **Stegte grønne tomater**, Seafood Gumbo, Andouille og Okra, eller sort peber hvidløg fransk kvart rejer. Ren Louisiana kreolsk køkken, for at slippe tårene.
Stegte grønne tomater, YUM
FOR AT FRISKE OP
Jacob og Vanessa er et par og grundlæggere af Nordikos, og har forvandlet deres formål til virkelighed: at bringe den intense smag af skovens frugter Nordic til Madrid.
Butikken er en blanding af ingredienser svensk, norsk og dansk. Og det er, at slentre gennem det mest traditionelle og innovative kvarter i Spanien, med en håndværker stang nordisk essens, Det er en forfriskende fed idé.
FOR AT FORTSÆTTE MED AT FYLDE MAVEN
Du kan nyde retterne af den brutale ... måske, og kun måske, står vi over for de bedste Madrid gulerodskage ? Hård konkurrence er kommet ud til Mur Cafe , for eksempel.
Tre italienske partnere (ejere af det meget tætte ** Aió **, i Corredera Baja de São Paulo) står bag en af de mest interessante premierer i Malasañeros.
Vi indrømmer det: vi var ret forelskede i løven _(på nummer 29) _, af dens intime, romantiske atmosfære, af dets langsomt tilberedte kød, der steg op i den gaffeltruck, og hævede aromaerne til rummet... Åh Lope Lope...
I dag er dette sted besat af jumperen , hvis speciale (hjemmelavet mad, den sædvanlige mor) har fået os til at forelske os igen. Deres menu på dagen (10 €) mere end anbefalet.
Charcuteribord i den gamle Campa...
DEN SIDSTE TOAST
Vi tager den sidste, inden vi afslutter vores gåtur, og vi mangler ikke muligheder: ** Grama Bar ** (på nummer fyrre) med nogle ganske overkommelige øl, eller med en mojito i Den store fisk (på nummer seks).
På nummer 8 er ADCBar, en lokal med "rollo" typisk for et kvarter som Malasaña. Her kan du tage dig nogle øl eller et par drinks til en god pris.
Og for at fortsætte med turene gik vi ind Passageren _(Pez, 16) _ for at fange et af de tog, der kørte nordpå, mens vi havde en cocktail foran et ostebord . Øv din bedste kropsholdning Cary Grant mens du ser, hvordan landskabet projiceres på væggene.
Alle til Pez-toget!