Paradis i hvidt og blåt
De siger, at** Puglia (Apulia)** er det mest autentiske –turist- Italien, der er tilbage. Placeret i 'bagen' har den alt: landsbyer på kanten af svimlende klipper, hvidkalkede huse, drømmestrande og et køkken af dem, der ikke ved, hvor de skal starte – eller hvornår de skal slutte–.
Denne gang bliver vi i Itria-dalen , også kendt som Trulliens dal . Trullierne er traditionelle, ydmyge konstruktioner, der plejede at tjene som et tilflugtssted for bønder.
De plejede at blive bygget med lokale sten ved hjælp af teknikken tør væg uden at bruge cement, for at undgå at betale skat. Også på den måde kunne de rives ned med det samme, hvis det var nødvendigt. Alligevel indre temperatur er fremragende takket være væggenes dybde og et meget lille antal åbninger.
'Trulli' befolker hele regionen Valle d'Itria
Netop en gammel trullo er oprindelsen til La Selva, et hus, der er genfundet i Ostuni, den eneste af landsbyerne i dalen, der har udsigt over havet . "La Selva blev født fra renoveringen af et klassisk hus fra 70'erne, som igen er resultatet af udvidelsen af en typisk apulisk trullo", forklarer Massimo Brambilla, arkitekten med ansvar for projektet. Han og hans familie har grundlagt Vand i Puglia , et firma, der ombygger gamle italienske ejendomme under værdierne **ægthed, elegance, singularitet og enkelhed. **
"Acqua di Puglia søger, finder og vælger omhyggeligt ejendomme nedsænket i de mindre historiske centre eller tabt på kysten af Salento , med det formål at give dem et nyt liv”, forklarer de fra det lille firma, som altid arbejder med lokale håndværkere og materialer . Nogle bruges til køb og salg; andre, som La Selva, er lejet til en drømmeferie.
HJEM
La Selva, med sine hvide vægge, der står i smuk kontrast til vandets blå og træernes grønne, tilbydes komplet til max. seks personer . Har tre soveværelser og tre badeværelser -to en suite-, køkken, stue med pejs, brændeovn og en meget stor udendørs område med grill, pejs og pool . På trods af at det er på en stor ejendom, omgivet af århundreder gamle oliventræer, er det et stenkast fra Ostuni. Byen er kendt for sin smukt historisk centrum, fuld af smukke middelalderbygninger og maleriske pladser som Libertè.
Evige nætter i La Selva
Også, hvert af soveværelserne har en lille privat have, udstyret med udendørs bruser for at køle af under måneskin. ”Målet var at skabe en slags hortus conclusus (den typiske middelalderhave med klostre og klostre), hvor gæsten kan nyde total privatliv og afslapning", siger Brambilla.
Indvendigt er udsmykningen minimalistisk , med bløde stofpuder, omhyggeligt restaurerede antikke møbler, blondekantede spejle vævet af lokale syersker, jernlanterner smedet af smede fra Salento...
Til La Selvas standardtjenester, såsom vin og et udvalg af velkomst lokale specialiteter og personlige besøgsanbefalinger for hver gæst, tilbyder ejendommen at tilføje et par flere: privat kok, madlavningskurser, særlige middage, brunchservice, hjemmemassage ... Med andre ord: alt hvad du behøver for at opleve en drømmeferie på Italiens mest 'hemmelige' kyst.