La Vaca Picada: her er hamburgerne traditionelle
Vi indrømmer, at vi har prøvet dem alle, og nu ruller vi ud. Og selvom det er svært for os at bevæge os fra stolen, kan vi ikke lade være med at danse som Lumiere kandelaberen i 'Skønheden og Udyret' til lyden af: Hvilken fest, hvilken fest! "Og nu inviterer vi dig til at tage plads og gøre dig godt tilpas, fordi stue-spisestuen er stolte af at præsentere sin middag. Hvilken fest, hvilken fest! En fornemt banket. Der er servietten, travlheden begynder. . ." Burgere, sandwich, pommes frites, stege, hotdogs, salater, milkshakes, is, kager og brownies. Han er færdig.
FOR MESTERNE
Den huggede ko (Diego de Leon, 13). Denne restaurant kan prale af at have det bedste typisk spanske hamburgere og helt for hovedstadens gourmeter. Nogle af dens saftige hamburgere lavet i Spanien er oksehale med vegetabilsk fløde, stegt rucola og velsmagende confiterede tomater (19,60 €); ode til Baskerlandet med grillet svinekam fra nord, tomat, piquillo peber, Idiazabal ost og confiteret champignon; Leons med cecina de León, stegt landsbyæg, raf tomat og egeblad; bølge imponerende iberisk med spåner af Guijuelo skinke, smeltet brie, confiteret hvidløgsolie og finthakket tomat. Hvis du er en af de uafklarede, kan du bede om en smagning af seks minihamburgere (€13,55) for at nyde dem alle i XS-versionen. Kommer du meget sulten kan du nyde det saftige kød på 600 gr. Og selvfølgelig er de nogle hotdog specialister da de har Hot Dogs af alle slags såsom den kongelige hund med smeltet brie og karameliseret løg eller den iberiske med skinke og spejlæg eller endda den fantastiske Imperial med foie og hindbær karameliseret løg. Det her er hotdogs, og resten er nonsens!
TIL FOODIES Cilantro Gastro Bar (General Álvarez de Castro, 7) . Et pragtfuldt hjørne, hvor du udover at bestille lækre pintxos kan nyd de mest sofistikerede burgerbarer i hele byen . deres burgere er designet til fuldgyldige gourmeter i en mest chik restaurant. velsmagende GastroBurger D.O. med en saftig Texas Angus oksemørbrad, nedfalden løg, udsøgt trøffel, salat og tomatspirer. Og til dessert den storslåede sorbet mango med lagret rom.
La Vaca Picada: idiazabal ost, skinkespåner... Alt fra terroir
new york burger (Recoletos Street, 4; General Yagüe Street, 5) . Med tyve forskellige typer hamburgere, der repræsenterer kvartererne i byen, der aldrig sover, kan du vælge mellem bronx smeltedigel (cheddarost, guacamole, sprød bacon og tomat), den sofistikerede chrysler tower (skimmelost, blåbærsauce, tomat, salat og grillet løg) , den très chikke Park Avenue (foie gras og et strejf af æblemarmelade) eller endda vegansk Central Park (en patty burger med grøntsager som broccoli, ærter og gulerødder). Selvom du også kan lave en efter din smag med de ingredienser, du foretrækker. Dette er stedet at tage hen med appetit. De mest vovede kan bestille den overdådige og kæmpestore hamburger på 500 gr. (det er ikke værd at efterlade en krumme, hvis du accepterer udfordringen skal du overholde) .
andre lækkerier det er New York Nachos med bønner, pico de gallo, smeltet ost, sur sauce, guacamole og alt sammen toppet med en ceviche-stil sauce, der tilføjer et dejligt touch. Nogle desserter der må spises, især brownien med vaniljeis eller kagen passion for chokolade at hvis du tør ledsage den med chokoladeis, kan du kalde den "Death by chocolate". Kun egnet til den søde tand. Men ikke alt er herlighed i himlen, hvis du elsker kaffe eller te, så husk det der serveres ikke varme drikke . Det gode er, at der er take away at spise derhjemme, mens man ser en film fra Big Apple. Det er vigtigt at reservere i weekenden.
New York Burger: 20 New York Burgere
TIL ØKOLOGISK Home Burger Bar (Helligånden, 12; San Marcos, 26; Silva, 25; De la Cruz, 7). Med fire forskellige steder i hele Madrids centrum serveres de bedste og saftigste hamburgere i hele byen i denne søde restaurant, der er indrettet som en gammel togvogn. Uovertruffen økologiske og friske produkter, velsmagende brød passer perfekt til himmelske gourmetburgere med lækre fritter og hjemmelavet coleslaw.
De mest fornemme er uden tvivl Blå burger (roquefort ost, karamelliserede pærer og valnødder) og den lille ged (gedeost, tranebærsauce og salatblanding), der efterlader enhver, der smager dem, målløs. Derudover har de et bredt udvalg af clubsandwich for enhver smag, lige fra den legendariske til en med teriyaki, med tandoori, en anden mexicansk eller endda en med rejer. Alt sammen lækkert. Du finder også en omfattende menu med sandwich og vegetarburgere . Faktisk vil Falafel Club (falafel, hummus, salat, tomat, løg og et strejf af honning) blive ønsket af selv de mest kødædende. Uden tvivl et must i hovedstaden i et meget _coo_l miljø.
Home Burger Bar: smag økologiske burgere i en gammel togvogn
TIL ALTERNATIVER Zombie Bar (Fiskegade, 7). Denne Malasaña-bar er altid frekventeret af DJs, musikere, kunstnere, fotografer og modeller, som repræsenterer den mest alternative modkultur i Madrid. Et cool og trashy miljø for unge mennesker, der nyder en god hamburger og nogle cocktails i hovedstadens mest kulturelle område. Prøv guacamole lavet med det samme og gå ikke glip af noget den asiatiske hamburger (shiitake, orientalsk sauce, wasaby, tomat og spirer), Chevre (spinat, gedeost, tomatmarmelade, knasende løg og frisk tomat) og hvis du ikke vil risikere, hold dig til den klassiske BLT. Og find ud af alt, hvad der bevæger sig rundt i byen, mens du smager den usædvanlige jordbærmojito i teksturer med romgele og citronsorbet.
KUNST & Burger (Runde, 7). Et meget interessant sted, hvor kunst, hamburgere og cocktails blandes. Velsmagende sort angus-oksekød i et hjørne fyldt med de mest geniale kunstneriske vægmalerier. De fremhæver i deres brev Blå ost (med rødløg, rucola, grillede pærer og blåskimmelost), den store fisk (laks med pesto alioli) og Woodstock (havregryn og valnødder med kapers peber, tomatpesto og rødløg) . Hvem sagde, at burgere og kunst ikke var forenelige?
Zombie Bar: 100% kød malasaña
ART&Burger: hvem sagde, at kunst og burgere ikke var kompatible?
FOR NOSTALGISK Tommy Mel's (Pedro Texeira, 8; Hortaleza, 34) Med forskellige steder rundt om i hovedstaden teleporterer denne hamburgerrestaurant dig til en klassisk diner fra 1950'erne i USA. Efterligning af den amerikanske livsstil De bragte fra USA en pragtfuld Jukebox, som de kunne rocke og rulle meget med, mens de slugte skønne burgere. Brødet er håndlavet og tilberedt udelukkende til franchisen. Hvis du brænder for ost, vil din være den Top ost dækket med smeltede oste (cheddar, emmentaler og blå). Andre er også fantastiske Elvis' favorit, Viva Las Vegas, med flødeost med valnødder, den Tommy Mel's (salat, rødløg, pickle, cheddar, bacon og karamelliserede løg) eller Atomic med chili con carne og gratin oste. Er du mere til sandwich, kan du bestille den klassiske BLT (sprød bacon, salat, tomat og mayonnaise). Husk at smage noget appetitligt bacon & ostefritter . Og hvad angår drinks, ved du ikke, hvad du skal bestille blandt premium milkshakes der vil efterlade dig med måbende øjne: Ferrero Rocher, Oreo, Mars, Crunch, Toblerone, Smarties, Kinder, Twix... Ubeslutsom? Det normale! Derudover vil dens næste åbning være i Islazul den 29. november.
Peggy Sue's (Calle Jesús, 14; Calle Agastia, 76; Calle Belén, 5; Calle Alenza, 8) . Endnu en klassisk amerikansk diner, der nu har franchises i hele Spanien. Flot dekoration i pastelfarver og med en mini jukebox på hvert bord, der vil gøre aftenen mere underholdende. Et helt hjemmelavet brød tilberedt med Guiness øl og en omend ikke særlig omfattende menu med hamburgere, du kan altid lave en gør det selv og lave den efter dit indfald med de ingredienser, du allerhelst ønsker. Dem med en sød tand vil undre sig over de lækre miniruller med kanel og chokoladefrosting, _toffee og flødeost_e. Alene for den delikatesse er det værd at gå til denne diner. Det perfekte sted at tage hen med børn.
Ernies Station (Kilder, 10). Indrettet som om det var en Route 66-bar, har denne restaurant et interiørdesign, der er lavet i USA. Hvis du er meget kreativ design din egen burger men hvis inspiration ikke er din styrke stole på Argentina (med provolone og chimichurri), den iberiske (med Serrano skinke, Manchego ost og chorizo) eller endda i den krydrede mexicanske (med manchego ost, jalapeños og avocado) . Det ideelle sted at tage hen som familie på grund af dets område for børn, hvor de kan løbe rundt, som de vil.
Tommy Mel's: nostalgi efter en amerikansk diner
MAD kaffe (Cava Alta, 13). Denne Modern American Diner har nogle lækre stjerneretter, der er et hit hos alle spisende gæster: gode løgringe, saftige og krydrede kyllingevinger med bøffelsauce, en fabelagtig Texas Burger (bacon, cheddar, løgringe og BBQ sauce), en lækker Tuna Melt Sandwich (tunsandwich med mayonnaise, sennep, naturlig tomat og smeltet cheddarost) eller den legendariske BLT-sandwich (bacon, salat og tomat). Den udsøgte Apple Crisp er essentiel (æbledessert dækket med et sprødt lag havregryn og kanel og en kugle vaniljeis) og den typiske gulerodskage med vaniljefrosting. Men det er ikke alle venner, for de mest vovede vil kunne nyde en Hottie burger (med jalapeños, bøffelsauce og sprøde løg), fashionistas med Fancy burger (med frisk grillet foie) og vegetarer med falafel (hjemmelavet falafel med salat, tomat og sauce) . Og alt sammen ledsaget af deres specielle Mad Sauce sauce.
MAD Café: Skal vi få en Hottie Burger?
TIL DEM DER PASSER Alfredos (Lagasca Street, 5). De siger, at tilsyneladende bedrager, for den, der sagde det, havde fuldstændig ret. Denne taverna i amerikansk stil, der har givet bælge med sin pragtfulde burgere fra 80'erne Det virker måske ikke som kærlighed ved første blik. Men uden tvivl, da den tog den første bid af en af dens velsmagende burgere, erobrede den vores hjerter og frem for alt vores maver. Og nu, de har glutenfrit brød til cøliakere, et godt initiativ, der overrasker. Kefta er et must med marokkanske arter. Kærlighed ved første bid!
gavebjørn (Donoso Cortes, 90). Dette lille hjørne har fodret universitetsstuderende i lang tid. Han har ikke en telefon eller hjemmeside, og han skal spise stående . Men altid besøgt, er det stedet at tage hen for at sluge en god og saftig hamburger til en meget overkommelig pris.
Alfredo's: en taverna i amerikansk stil
FOR EVENTYRER bristol bar (Admiral, 7). Denne sofistikerede engelske restaurant er ikke en hamburgerrestaurant i sig selv, men de mest vovede kan smage et udvalg af hamburgere med al slags kød som f.eks. Afrikaans (med struds, goudaost, salat, tomat, løg, mayonnaise og chutney) eller aussie (med kænguru, ost, BLT, rødbeder og barbecuesauce) . Og alt, ledsaget af en udsøgt vin fra dens omfattende menu.
Bristol Bar: burgere og cocktails
BurgerLab (San Joaquin, 5). Et fantastisk kulinarisk eksperiment i hænderne på kokken Edmundo González, der bringer dig det mest eksotiske kød i form af hamburgere . Hvis det, du leder efter, er en ny og anderledes sensation, så prøv kænguru, struds, zebra, hjorte, laks, tandoori kylling, tofu eller kulmulekød. Disse godbidder er små, men velsmagende. Og som en sød berøring hjemmelavet æble og risflan med kokosmælk . Uden tvivl en unik gastrooplevelse.
TIL GIN- OG TONICAFHANDLING HD Kaffe (Guzmán 'El Bueno' Street, 67). Et cafeteria med retro-indslag, hvor du kan få en god hamburger med dens vidunderlige håndværk sort øllebrød ledsaget af en af de mere end tredive gin og tonics, som den har i sin omfattende menu. Der er noget for enhver nationalitet og smag: italieneren (mozzarella, tomat, rucola og pesto genovese) , de franske (foie mi-cuit, løg og sødt kandiseret æble), den japanske (salat, wasabi mayonnaise og teriyaki sauce) eller den storslåede mexicanske (rucola, guacamole, chipotle-mayo og mozzarella). Derudover at have ekstraordinære desserter til snacks såsom churros, vafler og fremragende blåbærpandekager med vaniljeis og ahornsirup.
The Burger Lab: eksotisk kød fra Edmundo González' hånd