Kaiser Corps Morgenmad i Berlin
I ** Tyskland ** siges det ofte: "spiser morgenmad som en kejser, frokost som en konge og middag som en tigger". Og flertallet, der kan prale af at være lydige, de anvender denne maksime med den metodiske stringens, der kendetegner dem.
Om natten kommer arbejderens trøst tidligt (mellem 19.00 og 20.00) og er syg med, hvad der sandsynligvis vil være den tristeste middag i verden hvad de kalder Abendbrot , og det spanske ville oversættes som brød med pølse, er en af de mest almindelige muligheder for dagens sidste måltid.
Nu i weekenden brunch var allerede tilbedt længe før oplyst 'hipsterisme' forgudede pocheret æg avocado toast på Instagram. måske det eneste skrivebord, der holder længere end strengt nødvendigt i Tyskland være den, der samler hele familien omkring en endeløs række af rundstykker, ost og frugt lørdag og søndag morgen.
Det er normalt det den første, der rejser sig, skal du købe brötchen, brezel og c_roissanter_ til nærmeste bager, læg kaffen frem og beslut, hvordan æggene skal tilberedes: rørte (_Rührei) _, grillet (Spiegelei) eller blødkogt (_gekochtes Ei) _.
Selvom det ikke er overraskende det samme ritual finder sted uden for hjemmet: der er nogle templer, der fortjener pilgrimsrejsen. i det mangefacetterede berlin er det sådan arrangeret i hele byens layout uden at skelne mellem kvarterer. Nogle kræver en reservation, andre overvejer det ikke, men alle tillader morgenmad i kejserens krop, som traditionen foreskriver.
Det geniale ved at starte dagen med en cheesecake
I KREUZBERG
Rede giver den bedst mulige undskyldning for at komme ud af sengen en søndag morgen: en morgenbuffet. Selv undvære de '5 ekstra minutter', for i denne lille café i Kreuzberg De tåler slet ikke forsinkelse. Det er utvivlsomt på grund af uendeligheden af reservationer, der behandles i weekenden, og det er din brunch det har meget lidt at gøre med, hvad du forestiller dig: ingen hårdkogt æg, bacon og pølse -som også-, serveres her retter lavet af grøntsager, tabbouleh og pasta.
Lidt mindre sofistikeret inkluderer morgenmad på ** Café A.Horn ** en bred vifte af bagels efter forbrugerens valg (vi anbefaler stærkt det af tørrede oliven og det af valmuefrø ), der serveres med pølse, tomat, agurk, smør og marmelade. På det grundlag kan tilføjes æg, muffins eller korn som akkompagnement. Vær forsigtig, for som i de fleste restauranter i Berlin, her du kan kun betale kontant.
I KREUZKOLLN
Uanset hvor to af de mest moderne kvarterer i Berlin pr. kvadratmeter (Kreuzberg og Neukölln) krydser hinanden, konvergerer de nogle af de mest attraktive cafeer i byen for lokale og besøgende.
Deres Benedikt-æg er perfekte til at håndtere tømmermænd
Blandt dem skiller sig ud Le Bon , lillesøster til KAFFEEBAR , som tilbyder et engelsktalende fristed til turister og et ufejlbarligt middel mod tømmermænd for dem, der endnu ikke har været hjemme: æg Benedikt med et krydret præg. Og hvis du ikke vil have billedet af dine pandekager hjemsøger dig i drømme måneder senere, gør dig selv en tjeneste og bliv ikke med ønsket.
Blandt så meget morgenmad til mestre er der også enkle, men meget overbevisende alternativer som f.eks Croissanteriet , hvor man ved præcis, hvad der kommer. Den har den mest udsøgte franskmands godkendelsesstempling, at ja, du vil aldrig se positivt på de lækre butterkager fyldt med hasselnøddecreme, men Indrømmet, klassikerne er de bedste croissanter i byen.
I FRIEDRICHSHAIN
Lige ved siden af Boxhagen Platz , hvor der hver søndag afholdes det travleste marked i de spanske expats' yndlingskvarter, kan du starte en af dit livs bedste dage med morgenmad kl. Silo kaffe . Lad dig ikke narre af turistfremtoningen pga store og lækre portioner retfærdiggøre investeringen. For vegetarer, champignon toast. For traditionelle, Silo morgenmad.
I PRENZLAUER BERG
I bolig- og familiekvarteret par excellence (også kendt som Pregnancy Berg) er der ikke mangel på muligheder for en god og dejlig morgenmad. En kanelrulle Zeit für Brot nok til at tilfredsstille enhver trang, men hvis du leder efter noget andet, in Smør kaffe tilbyde et varieret værdi for pengene morgenbuffet forklarer køerne, der danner sig ved hans dør. Tager ikke imod reservationer.
Føler du dig sulten, når du går mellem butikkerne, kan du komme ind i en af dem, hvor de udover is og vafler serverer morgenmad. I cafeen Kauf dich Glücklich i tillæg til den populære formel for brød og pølser serveret i en farverig flerlags springvand, også de tilbyder søde og salte vafler med tomat og pesto som ingen må gå glip af.
I TIERGARTEN
Deres pop-up morgenmad blev så fejret i byen, at Sophie og Xenia, to søstre af tysk og iransk afstamning, endelig besluttede at åbne deres eget rum nær Potsdamer Platz. I Raket og basilikum fortolke nogle af de kulinariske klassikere fra det persiske køkken med sæsonens friske produkter og nogle tilføjelser fra de år, de boede i Australien.
Fordelt i forskellige dele af byen, den vigtigste påstand af virksomhederne Brammibal Donuts er det hele dit produkterne er veganske og håndlavede, men hvad de ikke fortæller dig er, at de er lækre, og at du vil vende tilbage hver måned for at prøve de nye smagsvarianter.
I MITTE
Som i de fleste storbyer er det sværere at finde overkommelige og uhøjtidelige steder i det centrale område, men i Berlin er det nærmest en udfordring. I Mitte-området er der **en farverig japansk restaurant, der serverer en fire-retters brunch og cocktails i weekenden. Huset til små vidundere ** er ideelt for grupper.
Kort sagt vil de ikke kende toast med tomat, men deres repertoire er heller ikke begrænset til stereotypen af brød og smør. Som i næsten alle europæiske hovedstæder er religionen brunch udbredt, men i Tyskland er det virkelig dagens (og ugens vigtigste) måltid! Berlin er en morgenmad værd.