Prags metamorfose
Det astronomiske ur i Prag slår klokken ti. De tandede sfærer roterer, de tolv figurer af engle danser deres bestemt dans læner sig ud af vinduet, ringer skelettet med klokken og advarer om, at alt dette er forbi, og vi må vågne op ved at nikke heftigt, mens repræsentationerne af grådighed, begær og forfængelighed de ser den anden vej og ryster på hovedet, som om tingen ikke var hos dem.
Hanen synger. Den nye time kommer. Og så falder gardinet, og det lille teater er afsluttet, den største turistattraktion for prag der hvirvler hvert 60. minut (fra kl. 8.00 til 23.00) en autentisk myretue rundt om rådhustårnet i Gammel by (Stare Mesto).
En af de gamle sporvogne i byen
Dette er ground zero i Prag . Det første stop for alle, der kommer for første gang, det sted, hvor japanerne er vilde med at tage deres bryllupsportrætter, grave sig frem mellem selfie-pinde og kæmpepandaer på jagt efter deres mulighed med en eller anden intetanende turist, og guiderne forklarer i alt. sprogene mulig oprindelsen af 'tvillingtårnene' og skulpturen af Jan Hus.
Prag er ikke, hvad det var. Der er ikke et spor tilbage af det, der var hovedstaden i det tidligere Tjekkoslovakiet, som fejrede et århundredes uafhængighed i år. Først kom afslutningen på kommunismen, så åbningen til Europa, og så alt det andet.
Metamorfosen ses med det blotte øje , og især gå igennem Parížská, den mest eksklusive gade i byen, hvor Balenciagas, Guccis og Diores indtager stueetagen af modernistiske bygninger kronet med snoede drager, modige krigere eller delikate nymfer, eller af Josefov jødiske kvarter , Prags gyldne mil, hvor kun de heldige få, der har råd, bor (til næsten parisiske priser).
GYMKANASY SPEAKIES
Du skal komme til den gamle by for at se det mytiske prinsessestort , for at besøge ** Klementinum ,** a vidunderbarn af et barokbibliotek fuld af hundredårs-kloder; at holde sig ajour med fotoudstillingerne på Museet for Dekorativ Kunst og også at krydse (kun én gang) Carlos bro , den gangbro over Moldau lige så fotogen som den er mættet og pseudo-boheme, der er blevet en gymkhana af legender og overtroiske ritualer.
Charles bridge natudsigt
Hvis der er en mulighed, er den altid bedre fugleperspektiv fra sit tårn og ved solnedgang.
I Stare Mesto er der også de mest stjernede hoteller , de mest skarpsindige antikvitetshandlere, de mest pompøse restauranter, souvenirbutikkerne, der klem Kafka til den sidste dråbe, uendeligheden af kurbade, der tilbyder thaimassage (fra 9 euro) og cocktailbarerne, hvor flere og flere polterabender fejres.
Prag er bestemt ikke, hvad det var . Det er værdsat med et øjeblik. Og det gør tallene også. I dag er Europas syvende mest turistede by, med i alt 7.652.865 besøgende i 2017.
De fleste af dem gør det ikke, men at gå et par gader væk fra turistmandelen kan føre til en helt anden stemning end denne se-mig-ikke-rør-mig-meget Prag.
Undgå de gentagne og intetsigende steder, der er ædelstene som champagne bar , en vin- og champagnebar i en gyde med levende jazz; restauranten Mark , med sin nutidige landbrugsæstetik; Lokal , et gammelt typisk tjekkisk bryggeri passerede gennem modernitetens filter, hvor tag kanden op og nap nogle nationale specialiteter til sene timer (noget der ikke er normen her) eller den overraskende speakeasy Black Angel's , i en Gotisk kælder under U Prince Hotel, på samme plads i Det Gamle Rådhus.
Hvis du krydser Karlsbroen kommer du til Mala Strana (den lille by), adskilt fra Kampa Island ved en kunstig kanal. Det er endnu et af de manuelle besøg. Den har alt for sig: dens bukoliske parker og barokke paladser, dens middelalderlige hjørner og også et museum for samtidskunst, Kampa , som viser interessante udstillinger, og hvis cafeteria ved siden af floden, det er et af de mest behagelige steder at nyde Prags forår.
Herfra er det nemt at nå andre totems som f.eks Slot , med den spektakulære katedral, den Muchas farvede glasvinduer og gaden af guld ; det petrin bakke , kronet med en yndefuld kopi af Eiffeltårnet som bestiges med kabelbane; det Vysehrad kvarter , med hans berømte menneskers kirkegård og det picnicområde, hvor folk i Prag kan lide at tilbringe søndagen og spise en grill...
Men bortset fra alt dette postkort Prag, barokken, den modernistiske (herunder kubist); den med billedet af bruden med en solnedgang og svaner, der danner et hjerte, der er også et Prag, hvor folk bor, elsker og græder , nogle kvarterer med personlighed, der gennemgår deres egen transformation.
Malá Strana (den lille by)
Det der Prag, hvor børn hver morgen strammer deres tørklæder og tilpasser deres høreværn, inden de går hjemmefra, og teenagere kysser i parkerne, lige meget om det er 30 grader udenfor eller -10 grader.
Den der om vinteren lukker solen klokken tre om eftermiddagen og i sommer installerer beachvolleybaner og mojito strandbarer ved bredden af den majestætiske Moldau. Kun hvor varierer.
Expats gør det i Vinohrady , et kvarter stadig tæt på centrum (i Prag 2), hvor dagen strækker sig et par timer længere, og det er muligt at gå ud og spise efter 9 (i restauranter som f.eks. Aromi ).
Engang var det et land med vinmarker, nu med vinbarer, vinbarer og omhyggeligt restaurerede pastelfarvede modernistiske huse.
Det svarer til Las Salesas i Madrid, Le Marais i Paris: boho-kvarteret per definition og det, der er tættest på et homoseksuelt distrikt i hovedstaden i Tjekkiet.
Namesti Miru (Plaza de la Paz) er dens centrum og Vinohradska dens hovedgade, fuld af italienske caféer og smukke designerbutikker som f.eks Pavillon , et gammelt jernmarked omdannet til en slags konceptbutik.
Efter det i cirka ti minutter kommer du til en park omgivet af nogle af de mest interessante steder i Prag, bagerier, isbarer, bistroer og vietnamesisk takeaway , hvor de om lørdagen holder et populært landmandsmarked.
Blomsterbod på Prags marked i Holesovice
I midten, er en af de bedste eksempler på moderne byarkitektur , det Det Hellige Hjerte Kirke og også derfra kan du se næsten hele tv-tårnet, et ikon for Žizkov kvarter.
Det er en senmodernistisk bygning, på hvis fod den typiske tjekkiske samtidskunstner , David Cerný, designet sin berømte installation Babies , nogle storhovedede babyer, der forsøger at klatre til toppen.
I det er der en fin restaurant, Oblaca, og et ejendommeligt femstjernet hotel, der har et enkeltværelse og enestående udsigt.
Žižkov var engang et arbejder- og industrikvarter og en grænse, som ikke alle Praguer vovede at krydse på grund af hans ry som oprører.
Nu kan alle lide at komme, især deres traditionelle og meget billige bryggerier (glem ikke, at tjekkerne drikker 143 liter om året pr. person), hvor mange linjer af Den gode soldat Švejks eventyr i verdenskrigen , af Jaroslav Seifert, den eneste tjekkiske forfatter, der er blevet tildelt Nobelprisen i litteratur.
Žižkov grænser mod syd af Karlín, et andet industrikvarter (og det eneste med et gitterlayout), der har været vidne til denne Prag-metamorfose.
En af de veteranbiler, der laver byture
Næppe nogen forestillede sig for bare et årti siden, at de gerne ville flytte dertil i dag. Men det er takket være rehabilitering efter oversvømmelserne i 2002 (som tog halvdelen af byen) er blevet genfødt med et nyt liv (og en æstetik, der ikke glemmer sin fortid).
Og det ser ud til, at han i den forrige må have opført sig godt, og karma har gjort retfærdighed, for i denne er han blevet et af de mest interessante steder i Prag, især når det kommer til bæredygtig arkitektur , Ligesom kontorbygninger Nile House, Donau House, Main Point (et Prag DaM-projekt, der i 2011 vandt prisen for den bedste kontorbygning i verden, MIPIM Awards) eller Corso Karlin (designet af Ricardo Bofill på en bygning fra det 19. århundrede), samt kunstgallerier, værksteder eller lokaler med berømt interiørdesign som f.eks. Proti Proudu eller restauranten Eska , og multifunktionelle lokaler såsom Forum Karlín.
FLYTNING AF HUDEN
En af de store fordele ved den tjekkiske hovedstad er dens størrelse, dens gode kommunikationsforbindelser og det faktum, at for at gå fra næsten ethvert punkt A til ethvert punkt B, er afstanden altid konstant: femten minutter.
På den anden side af floden, nord for den gamle by (og femten minutter væk også), på letna bakke , dette Holešovice , muligvis det mest avantgardistiske hjørne af byen og næsten alles favorit.
Den har det hele: langt nok fra centrum og tæt nok på, med en strategisk position, der giver dig de bedste solnedgange.
Dome på Nationalteatret i Den Gamle By, som blev genopført af borgerne selv
Prags tidligere slagterier ved floden er blevet omdannet til markeder og restauranter, boghandlere og butikker, og uafhængige biografer er opstået i deres skygge ( Bio Oko ) og centre for samtidskunst som f.eks DOX .
Her bringer et evigt forår konstant kulturelle manifestationer, cirkusarrangementer, teater, dans eller konceptkunst. Helt bestemt Cobra , med sine afhuggede vægge og bare pærer, er blevet et af de hotteste steder.
Også en god naboskabsmetafor: rig kaffe og cocktails til instagram, Live DJ's og lidt snacks og en atmosfære, der ændrer sit tilbud i løbet af dagen. En slange, der smider sin hud med årstiden og efterlader resterne. Ligesom Holešovice selv. Som det samme Prag i det 21. århundrede.
PRAG REJSEBOG
HVOR MAN SOVE
InterContinental Hotel (fra 201 €)
Der er ikke noget bedre beliggende hotel, når det kommer til at opdage den historiske del af byen. To meter fra floden, i samme Pařížská , tre minutter fra den gamle rådhusplads og i en bygning med brutalistisk arkitektur, ligger dette femstjernede hotel, der har renoverede værelser og en restaurant. Denne, på øverste etage, Det har en af de bedste udsigter i Prag. og dets fitnesscenter med swimmingpool er et af de mest komplette og moderne.
Mandarin Orientalsk (fra 374 €)
I et tidligere kloster fra det 14. århundrede i Mala Strana Dette hotel er beliggende, hvis luksuriøse suiter med klassisk, moderne design har udsigt over slottet. Foretag også en reservation på dens orientalske restaurant, Spices, der kombinerer forskellige asiatiske køkkener.
Terrasse til vegetarrestauranten Etnosvet
HVOR MAN SPISE
Mark
I en stille lille gade i den gamle by er denne smukke fine dining restaurant indrettet med redskaber og tøj fra landskabet og vægmalerier af tjekkiske kunstnere i loftet . De er (sammen med deres navn) en hensigtserklæring om, hvad der serveres der: de mest naturlige produkter rørte helt rigtigt . Alt udstråler en nordisk eftersmag.
La Tasting Bohême Bourgeoise
Kokken Oldřich Sahajdák er en gentagende stjerne på denne gamle byrestaurant. Sæsonprodukter fra lokale udbydere med fransk inspiration. Det serverer kun en smagsmenu, med eller uden parring (af vine eller juice).
Plevel
Rå og vegetarisk køkken til en god pris og en ungdommelig og sjov atmosfære i Vinohrady-kvarteret. For at undslippe turisten.
Etnosvet
En af mine yndlings bistroer Petra Nemcova. Det har en omfattende vegetarisk og vegansk menu og venlig service. Bed om et bord i den charmerende indre gårdhave.
Petra Nemcova på Meet Factory, det uafhængige center for samtidskunst i Smíchov-kvarteret
Aromi
Det har været en af de bedste restauranter i byen i flere år nu. Det er en elegant italiensk i Vinhorady , med god genre, pasta i perfekte pointer og dage med gourmetpizza eller specifikke produkter fra tid til anden. Om sommeren har den en dejlig have.
Manifest marked
En af årets vigtigste nyheder, en udendørs madmarked at spise hamburgere, fisk, vegetarretter... som købes i boder og spises ved fælles borde. Også kunst, design og musik.
Kantyna
Som navnet antyder, er det den traditionelle tjekkiske værtshus... men i en moderne udgave. Ved indgangen er der en skranke med forskellige typer kød, pølser og hamburgere til at købe efter vægten de tilbereder, de serverer på bakker på papir og bliver spist stående i baren med en øl. Til lange måltider anbefales den bagerste spisestue mere. Tæt på Wenzelspladsen.
HVOR MAN DRIKKER
Jazz Dock Club
Musikalsk reference ved siden af det mytiske reduta, Denne klub under Janáčeks bred, i Smíchov-distriktet, programmerer små og store koncerter.
HVOR KAN DET KØBES
vnitroblok
Multikulturelt Center i tidligere industriområde i Holešovice : designbutik, café, dansestudie, kunstudstillinger og selvstændig biograf
Pavillon
Designmøbler, udstillinger og cafeteria på et gammelt marked i nabolaget Vinohrady.
vnitroblok
AT GØRE
Tjekkisk kubismemuseum
På de forskellige etager i House of the Black Madonna , en bygning skabt af arkitekten Josef Gočár, udstiller møbler, dekorativ kunst mv. af hovednavnene på kubismen i Tjekkiet: Janák, Čapek, Kubín... Det er vigtigt at gå gennem dens smukke cafeteria , Grand Cafe Orient. Spørg efter den typiske dessert, den věneček , som normalt er rund, men her gør de det... firkantet.
Kommunehus
Elskere af Mucha, hvis Mucha-museet (som vil være noget for dig) kommer til kort, kan du besøge denne modernistiske bygning med vægmalerier interveneret af maleren. Der er rundvisninger på engelsk, en amerikansk bar og cafe.
Villa Muller
Adolf Loos har designet dette spektakulære hus til Müller ægteskab med en blanding af funktionalisme og engelsk stil. Restaureret, det blev åbnet for besøgende i år 2000. Det åbner onsdag, torsdag, lørdag og søndag klokken 9, 11, 13, 15 og 17 timer. Reservation afgørende.
MeetFactory
Kunstcenter ved siden af togskinnerne i Smíchov-kvarteret. Musik, teater og undergrundsudstillinger.
*Denne rapport blev offentliggjort i **nummer 123 af Condé Nast Traveler Magazine (december)**. Abonner på den trykte udgave (11 trykte numre og en digital version for €24,75, ved at ringe på 902 53 55 57 eller fra vores hjemmeside) og nyd gratis adgang til den digitale version af Condé Nast Traveler til iPad. December-udgaven af Condé Nast Traveler er tilgængelig i sin digitale version til at nyde på din foretrukne enhed.
Jernbanesporene i Smíchov-kvarteret