Hvilken større fornøjelse kan der være i Østrig end at overgive sig til 'wiener schnitzel'
Det familie Schneider Jeg kunne sagtens medvirke i en musical til Netflix, en af dem fuld af uldtrøjer, gløgg og iørefaldende go-go-omkvæd. Men hvad så, har Schneiders for meget med drevet Arlberg siden 1950'erne, hvilket var, da bedsteforældrene, Helga og Johann, åbnede et alpeherberge og i øvrigt dedikerede sig til at udvikle Lech som en nøgledestination for snesport.
I dag, benjamin og patrick De repræsenterer tredje generation af dette hotel, der har vidst at give styrke til den varme familiegæstfrihed med blink af rungende modernitet. Beviset er i detaljer som udviklingen af dets image, designet af Rabensteiner-studiet og værdigt at indramme, eller i dets faste engagement i velvære –Din spa vil få dig til at tvivle på, om du skal tage dine ski på– og gastronomi.
Og det var det, vi gik efter. I bunden af sagen. For hvilken større fornøjelse kan der være i Østrig end at overgive sig til wienerschnitzel (den wienske eskalop, for at forstå hinanden) uden nogensinde at se på skalaen eller uret. På alle tider og endda på terrassen, hvis solen er fremme, for hun venter der hver dag kokken Patrick Tober ikke kun med perfekte schnitzler som den på billedet, men også med andre traditionelle østrigske retter, friskbagt kager og lækker chokolade.
Du vil finde noget lignende i sin Die Stube-hytte, hvor træet fylder hvert hjørne med varme, og duften af fond vækker appetitten endnu mere. Og hvis du stadig er i tvivl: det gør Schneiders måske ikke, men det har Von Trapps allerede sunget blandt hans yndlingsting i verden var schnitzel. Ord fra Julie Andrews.